Tandoori kana | Miten Tandoori kana
Tandoori kana resepti video & askel askeleelta kuvia – Lue, miten tehdä herkullisia ravintola tyyli tandoori kanaa kotona tämä yksinkertainen resepti. Tandoori kana peräisin Mughlai ruokaa & on yksi suosituimmista kana alkupaloja, jotka varasti sydämet monet ihmiset ympäri maailmaa., Tämä resepti antaa sinulle pehmeä, mehukas, flavorful ja herkullista grillattua kanaa, täynnä makuja mausteita & ainutlaatuinen savun aromi .
Voit tehdä tämän tandoori kanaa uunissa & päällä keittotaso. Mutta uuni tai ruoanlaitto suoraan tulessa tuottaa parhaat tulokset.
Tämä suussa sulavia herkullinen kana on tunnettu murgh tandoor tai tandoori murgh., Sana murgh tarkoittaa kanaa ja tandooria on saviuuni. Tässä lautasessa on kyse kanan marinoinnista ja grillaamisesta tandoorissa.
tällä tandoorikanareseptillä saadaan mausteista kanaa, joka on pehmeää ja mehevää kaikkine mausteiden makuineen Infusoituna. Nämä ovat tulisia, mutta eivät kuumia. Lapsetkin voivat nauttia niistä. Tämä resepti ei käytä ruoan väriä tai voita, joten tämä vähärasvainen kanan käynnistin.
useimmat intialaiset kodit eivät omista uunia ja käyttävät liettä päivittäisessä ruoanlaitossaan. Jaan siis, miten tandoorikanaa tehdään liedellä ja myös uunissa.,
voit käyttää ostettua tai valmista Tandoori masalaa. En ole kuitenkaan koskaan käyttänyt sellaista ehdottaakseni. Masalan kaikki tässä mainitut ainekset ovat läsnä useimmissa intialaisissa keittiöissä. Joten kokeile sitä tyhjästä, kuten minä tein.
voit tarjoilla tätä tandoorikanaa alkuruoaksi tai aterian kyljeksi.
Lisää kana reseptit
Voita kanaa
Kana kebab
Szechuan kanaa
Kanaa tikka
Kana shawarma
Marinadi
1. Siirrä ensin hung curd tai kreikkalainen jogurtti suureen kulhoon., Se on pelkkää rahkaa, joka on rasittunut kaikesta nesteestä. Katso tästä linkistä, miten hung curd valmistuu.
2. Laita kaikki maustejauheet. Garam masala, korianterijauhe, pippurijauhe, kurkuma, chilijauhe ja suola. Lisää joukkoon myös inkivääri-valkosipulitahna ja kasuri-meti.
3. Lisää joukkoon sitruunamehu.
4. Kaada myös öljyä.,
5. Sekoita hyvin ja mausta marinadi. Lisää kaikki tarvittavat ainesosat maun mukaan kuten suola ja chilijauhe. Marinadin on oltava paksua, muuten se tarttuu pannulle asti. Voi olla paljon kosteutta, joka päästää ulos.
6. Varmista, ettei kanassa ole tippuvaa vettä. Pyyhi tarvittaessa kuiva keittiökudoksella. Tee seuraavaksi syviä viiltoja kanalle.,
7. Marinoi se hyvin niin, että masala pääsee syvälle sisälle. Marinadi mureuttaa broilerin. Varmista siis, että teet sen kunnolla.
8. Peitä ja säilytä kylmässä vähintään 6 tuntia yli yön. Eivät vähennä aikaa kuin kana saa keittää ja kääntyä tarjouksen.,
Miten tandoori kana
Grillataan Uunissa – Kuumenna uuni korkein vähintään 15 20 minuuttia. Uunissani se on 470 F (240 C). Aseta langallinen teline leivinpaperin päälle ja aseta valmis kana Langallisen telineen päälle. Grillaa 15 min.
mausteiseksi versioksi sekoita punainen chilijauhe öljyyn ja paistele broileri molemmin puolin. Voit myös paistatella vasenta marinadin päälle broilerin päälle.
grillaa broileria vielä 6-10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsytetty. Säädä ajoitus tarpeen mukaan riippuen kananpalojen koosta., Viimeiset 5 minuuttia asettavat uunin broil-tilaan tai siirtävät telineen huipputasolle ja grillaavat hiiltymiseen asti.
Stovetop method – Grilling in pan
9. Kuumenna pannu. Levitä 1-2 rkl öljyä.
10. Kun öljy kuumenee, laita kana tawalle. Säädellä lämpöä keskipitkällä.
11., Kun 3-4 minuuttia kääntää kappaletta. Sivele marinadi.
12. Käännä ne uudelleen 3-4 minuutin kuluttua.
13. Lisää samaan aikaan punainen chilijauhe pieneen kulhoon. Sekoita joukkoon öljy. Tämä on vapaaehtoista. Skip jos et halua maustettuja.
14. Sivele se tandoorikanaan.
15. Käännä ne. Kypsennä molemmin puolin pehmeäksi ja kypsäksi. Jos se näyttää liian kuivalta, sivele vähän pehmeää voita.,
Tupakointi tandoori kanaa
16. Tämä vaihe on myös valinnainen, ellet halua polttaa kanaa. Polttakaa hiili.
17. Kun se muuttuu kuumaksi, pudota se kuppiin. Kaada välittömästi 1-2 tsps ghee.
18. Se alkaa savuta heti.
19. Lopuksi peitä se ja anna savuta 5-7 minuuttia.
20. Ennen kuin poltat tandoorikanaa, tarkista, onko se keitetty hyvin., Lihan pitäisi pudota luista helposti.
tarjoile tandoorikanaa viipaloitujen sipulien, porkkanoiden ja sitruunakiilojen kanssa.,iv id=”078f6df513″>
Related Recipes
Tandoori chicken recipe | How to make Tandoori chicken
For grilling
- ▢ 1 tbsp oil
For color
- ▢ 1 tsp red chili powder
- ▢ 1 to 2 tbsp oil (preferably mustard oil)
Instructions
Marinade for tandoori chicken
- ▢
To a mixing bowl, add greek yogurt or hung curd (thick curd)., Jos sinulla ei ole sitä tehdä oman seuraavat muistiinpanot alla.
- ▢
Seuraavaksi lisää inkivääri valkosipuli liitä, garam masala, punainen chili jauhe, suola, kurkuma, kasurin methi, paprikajauhetta ja korianteria jauhe.
- ▢
Kaada öljyä ja sitruunamehua sekä.
- ▢
Sekoita kaikki hyvin. Marinadin on oltava paksua eikä tippuvaa johdonmukaisuutta. Maista sitä ja lisää tarvittaessa suolaa ja chilijauhetta.,
- ▢
Tehdä syvä gashes yli kana ja lisää se kulhoon.
- ▢
Marinoida kanaa hyvin osaksi gashes.
- ▢
Kansi ja varattu vähintään 6 tuntia. Jos marinointiaikaa lyhennetään, kana ei muutu pehmeäksi ja meheväksi. Se ei ehkä kypsy hyvin, jos tekee tawassa.,
Miten tandoori kana
- ▢
Kuumenna uuni korkein vähintään 15 20 minuuttia. Omassa uunissa se on 470 F tai 240 C. liesi menetelmä, noudata askel askeleelta ohjeita yläpuolella resepti kortti.
- ▢
Aseta folio uunissa lokero kerätä drippings.
- ▢
Sitten pitää voideltuun kiinteä teline lokero.,
- ▢
laita kanan paloja päälle ritilälle.
- ▢
Grilli kana noin 15 minuuttia.
- ▢
mausteinen versio sekoita 1 tl punaista chilijauhetta 1 rkl öljyä.
- ▢
Kun 15 minuuttia grillling, harsi punainen chili öljyä päälle kana. Voit myös paistatella vasenta marinadin päälle broilerin päälle.,
- ▢
Käännä kana toiselle puolelle ja harsi punainen chili öljyä tai marinadi.
- ▢
Grilli vielä 6-10 minuuttia tai kunnes kana on kypsää kautta. Sinun täytyy säätää ajoitusta, koska se riippuu kanan palojen koosta.
- ▢
viimeinen 5 minuuttia, asettaa broil tilassa. Vuorotellen voit siirtää koko tarjotin Lanka teline alkuun eniten telineeseen Viimeiset 5 minuuttia. Tämä antaa hiiltyneen vaikutuksen.,
- ▢
Harjaa drippings ympäri kana. Tämä pitää kanan kosteana. Voit myös polttaa nieriän hiilikappaleen ja sijoittaa sen pieneen kuppiin. Tuoda esiin kanaa lokero uunista ja aseta kuppi char hiili-lokeroon. Peitä suurella kulholla tai foliolla. Anna sen savuta 5-7 minuuttia.
- ▢
Ravintola tyyli tandoori kana on valmis. Tarjoile sipulin ja sitruunan kiilojen kanssa.,
Huomautuksia
Grilliaika: grillausaikaa pitää säätää kananpalojen koosta riippuen.
Vaihtoehtoiset määrät edellyttäen resepti kortti on tarkoitettu vain 1x, alkuperäinen resepti.,
parhaisiin tuloksiin seuraa yksityiskohtaisia kuvausohjeita ja vinkkejä reseptikortin yläpuolella.,INFO (estimation only)
© Swasthi Reseptit
LISÄÄ RESEPTIT