Terveempiä Paahdettu Gobi Manchurian (Kukkakaali Mausteinen Kastike)
Terveempiä Paahdettu Gobi Manchurian (Indo-Kiinan Kukkakaali Mausteinen Kastike) tehdään uunissa, joka on helpompaa ja terveempiä kuin paistamiseen! Se on rapea ja herkullinen makuisen makean ja mausteisen kastikkeen kanssa.
Jos olet seurannut mun blogia jonkin aikaa, olet luultavasti jo tietää, että rakastan Intialaisia makuja.,
olen jakanut reseptejä klassikoille, kuten Dal Makhani (Intiaanivoin linssejä) ja lammas Tikka Masala. Ja olen myös jakaa joitakin ruokia uusittava Intian käänteitä, kuten Bloomin’ Indian-Maustettuja Kokonaisena Paahdettu Kukkakaali, Indian-Maustettuja Paahdettuja Perunoita, ja Intian-Maustettua Kerma Tomaatti Keitto Koko Vehnän Couscous.
tänään I ’ m sharing my version of Gobi Manchurian. Tämä ruokalaji on indokiinalainen sekoitus murjottuja, paistettuja kukkakaalifloretteja mausteisessa tahmeassa kastikkeessa, jota syödään Intiassa yleisesti. Sain sen ensimmäisen kerran, kun olin undergradissa ystäväni luona., Hänen äitinsä oli mahtava kokki, ja vaikka hän tarjoili monia ruokia sinä iltana, muistan silti ensimmäisen Gobi Manchurian-puraisuni.
Tämä ruokalaji ei ole jotain olen koskaan nähnyt valikko, Intialainen (tai jopa Kiinan!) ravintola, joten joka kerta, kun saan himo minun täytyy tehdä se kotona. Mutta se tarkoittaa, että saan muokata sitä oman makuni ja jopa terveyden-if se.
Gobi Manchurian on koukuttava pikku alkupala, varsinkin yhdistetty kuohuviini sitrushedelmien maustettu iced juoda leikata läpi mauste., Tuoreen leivän tunkeminen suuhun auttaa tietysti myös liekkien litistämisessä.
olen nynny, kun on kyse kuumasta ruuasta, joten tämä ei luultavasti ole useimmille teistä mausteista kuumaa. Vaikka maustetaso kasaantuu, kun syö enemmän,oli vaikea lopettaa! Palavat huulet ovat sen arvoisia.
Paistettu Gobi Manchurian Uunissa
sen Sijaan, paistamiseen fritters, minä taikina ja paista niitä (kuten Kukkakaali Buffalo Wings, joka, se kantaa huomata, ovat melko upea liian). Tämä menetelmä ruoanlaitto Gobi Manchurian uunissa on helppo., Kaikki kukkakaalit paistuvat yhdessä erässä uunissa!
yhteensä bonus, joka ei liity siitä, että tämä ruokalaji on hieman terveellisempää ilman lisättyä rasvaa paistamiseen, sinun ei tarvitse hikoilla hellan ääressä, kun talo täyttää haju rasvaa. Jos jokin estää minua uppopaistamasta, niin ne kaksi asiaa!
Gobi Manchurian Kastiketta
Keitä flavorful kastike (aka Gobi Manchurian kastike), kun taas kukkakaali paistit. Kastike on hieman piquant, ehdottomasti mukava sekoitus intialaisia ja kiinalaisia makuja.,
Pro Tip: Säädä kastikkeen lämpötaso lisäämällä siihen enemmän tai vähemmän kuumaa kastiketta, rouhittuja paprikahiutaleita ja kuumaa chilijauhetta.
Lisää Intian Reseptejä Kokeilla:
- Palak Paneer Resepti (Intialainen Pinaatti Curry Paneer-Juustoa)
- Hidas Liesi Vuohi Curry
- Intian Kana Korma
- Masala Dosa
- Instant Potin Kukkakaali Pav Bhaji
tiesitkö, tehdä tämä resepti? Arvostele se ja jätä kommentti alle, koska rakastan kuulla sinulta! Voit myös merkitä @anediblemosaic sosiaalisessa mediassa., Facebook, Instagram, Twitter ja Facebook seuraavat minua ajan tasalla pysyäksesi. Xoxo, Uskon
Terveempiä Paahdettu Gobi Manchurian (Indo-Kiinan Kukkakaali Mausteinen Kastike)
Muut:
- ▢ 2 scallions, vihreä ja valkoinen osat, ohuina viipaleina (koristeeksi)
Käyttöohjeet
-
kukkakaaliin, kuumenna uuni 400F., Linjan suuri leivinpaperille foliolla ja tihkusadetta päälle ja levitä noin 1 rkl kasviöljyä (tai spray-arkin ruoanlaitto spray).
-
isossa kulhossa, vispilä yhteen jauhot, maissitärkkelystä, leivinjauhe, suola, mustapippuri, garam masala spice mix, hot chili jauhe, valkosipuli, inkivääri, soijakastike ja vesi (lisäämällä riittävästi vettä, jotta taikina tulee yhdessä, mutta ei liian ohut).
-
Lisää kukkakaali taikina ja nakata noin takki jokainen pala.,
-
Poimia pala kukkakaalia, valua pois ylimääräinen taikina ja aseta se päälle valmis leivinpaperille, jatkaa vuori ylös kukkakaali tällä tavalla, kunnes valmis.
-
Paista, kunnes kukkakaali on kypsää sisällä ja kultainen ulkopuolella, noin 30 minuuttia, pyörivä tarjotin kerran.
-
Samaan aikaan, tehdä kastike., Voit tehdä niin, keskipitkällä kulhoon, vispilä yhteen soijakastike, tomaattipyree, coconut palm sokeri, omena siideri etikkaa, kuuma kastike, murskattu punainen paprika hiutaleita, kurkuma, garam masala spice mix, kuuma chilijauhetta, mustapippuria ja vettä. Laita maustekastikeseos sivuun toistaiseksi.
-
Kuumenna öljy keskilämmöllä. kun kuuma, lisää sipuli ja keitä kunnes pehmennetty, mutta ei ole vielä lopen, noin 3 4 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti lisää koko ajan sekoittaen.,
-
Lisää mausteinen kastike, sekoita ja kiehauta, sitten vatkaa maissitärkkelystä lietteen ja tuoda kiehua. Poista kuumuudesta, mausta varovasti ja lisää suola halutulla tavalla.
-
isossa kulhoon, sekoita kuuma kukkakaalia kastike takki.
-
Siirrä tarjoiluvadille ja alkuun kanssa vihersipuli; palvella.,
Hyödyllisiä Vinkkejä
- Voit tehdä kastike jopa 5 päivää etukäteen ja säilytä se peitettynä jääkaappiin, kunnes olet kokki kukkakaali. Lämmitä kastike uudelleen stovetopilla tai mikrossa ennen kuin heität sen kuuman kukkakaalin kanssa.
- varmistaakseni, että kukkakaali on rapea, en halua tehdä sitä etukäteen. Kukkakaali voi kuitenkin pestä ja leikata etuajassa, joten sinun tarvitsee vain taikinoida se, paistaa se ja nakata se kastikkeen kanssa sinä päivänä, jona haluat tarjoilla sen.,
Nutrition
This post was first published on An Edible Mosaic on April 25, 2014. I updated it with more information on April 3, 2020.,
Disclosure: Tämä viesti sisältää Amazon affiliate linkkejä tuotteiden uskon, mikä tarkoittaa, että vaikka se ei maksa sinulle mitään ylimääräistä, aion saada pieni määrä rahaa näiden tuotteiden myynti. Kiitos avustasi syötävän mosaiikin tukemisessa!