Tutkimuksen Mukaan Sokeri On Huonompi Verenpaineelle Kuin Suola: Oikeasti?
viime vuosina suolasta on tullut jonkin verran vähemmän syyllinen sydänsairauksiin, ja sokeri on ainakin joidenkin tutkijoiden silmissä ottanut paikkansa. Nyt, laatijat uusi tutkimus Avaa Sydämen väittävät, että sokerin kulutus voi olla huomattavasti huonompi verenpaine kuin suolan saanti. Itse asiassa, he sanovat, ”Se on aika ohje valiokunnat siirtää huomion pois suola ja keskittyä enemmän huomiota todennäköisesti enemmän välillisistä elintarvikelisäaineen: sokeri.,”Onko todella arvokasta asettaa yksi valkoinen kristalli toista vastaan, on epäselvää, mutta tiedämme, että suola tai sokeri suurina määrinä ei ole kovin hyvä kenellekään”sydän. Ihmisille, joilla on jo sydänsairaus tai korkea verenpaine, on luultavasti parasta pitää silmällä molempia.
mutta tässä perustelut väitteelle, että sokeri on verenpaineen kannalta huonompi kuin suola. Sokerilla, suurina määrinä, on monia hyvin dokumentoituja kielteisiä vaikutuksia kehoon ja erityisesti ihmisen metaboliseen profiiliin., Siellä on vakiintunut yhteys sokerin ja metabolinen oireyhtymä, rykelmä sydän-merkit, joka sisältää insuliiniresistenssi, korkea kolesteroli, korkea verenpaine, korkea triglyseridien (veren rasvojen), ja ylipaino, erityisesti muodossa rasvaa vatsa.
sokeri näyttää myös johtavan useissa vaiheissa verenpaineen nousuun sinänsä. ”Kuluttaa sokeria lisää insuliinin tasolle,” tutkimuksen tekijä James DiNicolantonio kertoo minulle, ”joka aktivoi sympaattisen hermoston, mikä lisää sydämen sykettä ja verenpainetta.,”Se myös ilmeisesti vähentää verenpainetta säätelevien reseptorien herkkyyttä. Lopuksi, sokeri kuluttaa ATP, solujen energiavarastot, joka taas läpi tapahtumasarjan, supistaa verisuonia ja nostaa verenpainetta.
Jotkut tutkimukset ovat myös ehdottaneet, että kuluttaa korkea-sokeri ruokavalio vain kaksi viikkoa voi olla mitattavissa olevaa vaikutusta verenpaineeseen. ”Kahdenkymmenen neljän tunnin ambulatorinen verenpaine tutkimukset”, lisää DiNicolantonio, ”osoittavat kasvua BP noin 7mmHg/5mmHg korkea-sokeri ruokavalio., Se on paljon vahvempi kuin mitä me näemme, natrium, joka on ehkä noin 4mmHg/2mmHg.”Muita tutkimuksia vertaamalla vaikutuksia juominen yhden 24-oz fruktoosi-makeutettu juoma, vs. sakkaroosi-makeutettu juoma, ovat osoittaneet vaikutuksia verenpaine ja muita sydän-ja markkereita tunnin kuluessa.
niin, kirjoittajat väittävät, sokerin vähentäminen voi olla mielekkäämpi tapa alentaa verenpainetta kuin suolan vähentäminen., Ja koska liian vähän natriumia ruokavaliossa on yhdistetty kielteisiä terveysvaikutuksia, argumentti menee, se on sitäkin tärkeämpää pitää kohtalainen, pikemminkin kuin hyvin alhainen, suolan saanti.
”parasta, mitä ihmiset voivat tehdä heidän terveyttään”, sanoo DiNicolantonio, ”on syödä oikeaa ruokaa koko ja välttää lisättyä sokeria – vähemmän huolissaan suola.”
Jennifer Haythe, kardiologi New York-Presbyterian/Columbia, joka ei ole sidoksissa tutkimuksessa, sanoo, että meidän pitäisi käyttää jonkin verran harkintavaltaa tulkittaessa tutkimuksia, kuin nykyinen., ”Sen ei tarvitse olla vertailu”, hän sanoo. ”Meidän ei tarvitse asettaa yhtä toista vastaan.”
potilaan historian ja nykyisen ruokavalion tarkasteleminen on tärkeää – ei kannata päästää suolaa koukusta ja kääntää huomiomme kokonaan sokeriin. Eikö hän sano, että korkea fruktoosi maissisiirappi (HFC) ei ole hyväksi kenellekään? ”Se” on metabolisen oireyhtymän liikkeellepaneva voima. Ylimääräinen sokerinsaanti johtaa myös insuliiniongelmiin., On vaikea olla kiinnittämättä huomiota siihen, että paljon sokeria syövillä on suurempi riski metaboliseen oireyhtymään ja lihavuuteen, jotka ovat vakavia sydänsairauksien riskitekijöitä.”
kuten useimmissa asioissa, parempaan tai huonompaan, kyse on kohtuudesta. Ihmisille, joilla on olemassa oleva korkea verenpaine tai joilla on ollut sydän-ja verisuonitautien aiemmin, suolan saanti on varmasti syytä pitää silmällä. Mutta jos sanomme, että meidän pitäisi vaihtaa huolta suolasta sen makeamman kiteisen vastineen vuoksi, se ei ehkä ole lainkaan suositeltavaa. Lopulta siitä voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä.,
” Which white thing is worse for you? Se ei oikeastaan ole oikea kysymys, Haythe sanoo. ”En todellakaan sanoisi sydämen vajaatoimintapotilailleni, ettei suola ole heille pahaksi.”