Uusi Vähäkolesterolinen ruokavalio: pähkinät
mantelit
monet tutkimukset osoittavat, että manteleilla on myös todellisia terveyshyötyjä. Muiden pähkinöiden tapaan niissä on runsaasti proteiinia, kuitua, terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja, mineraaleja ja muita ravintoaineita. Niissä on myös runsaasti E-vitamiinia, joka on antioksidantti.
Yksi tutkija, David Jenkins, MD, on tehty monia tutkimuksia vaikutuksista mantelit.Tutkimuksessa, hän testasi 27 miesten ja naisten, joilla on korkea kolesteroli yli kolme kuukautta. Noin kourallisen manteleita päivässä syöneet laskivat huonoa LDL-kolesteroliaan 4,4 prosenttia., Kaksi kourallista syöneet laskivat sitä 9,4 prosenttia. Tulokset julkaistiin Circulation-lehdessä.
Jenkins tutkii myös manteleiden vaikutuksia yhdessä muiden kolesterolia alentavien ruokien kanssa. Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition 2005, hän ja muut tutkijat testasivat kolesterolia alentava huumeita vastaan kolesterolia alentavat elintarvikkeet ryhmä 34 aikuisille, joilla on korkea kolesteroli. Valikoituihin ruokiin kuuluivat mantelit, soijaproteiini, palkokasvit, kaura sekä hedelmät ja vihannekset. Tulokset olivat hätkähdyttäviä., Ruokavalio laski kolesterolitasoa noin sekä kolesterolilääkkeitä.
Muut Pähkinät
Yhdessä mantelit ja saksanpähkinät, FDA antoi sen pätevän terveydenhuollon väittävät maapähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, jotkut pinjansiemeniä ja pistaasipähkinöitä.
monet tutkimukset tukevat niiden hyötyjä. Esimerkiksi eräässä pienessä tutkimuksessa verrattiin tavallista kolesterolia alentavaa ruokavaliota ruokavalioon, joka korvasi viidenneksen kaloreista pekaanipähkinöillä. Tavalliseen ruokavalioon verrattuna pekaaniruokavalio alensi huonoa LDL-kolesterolia 10,4% ja triglyseridejä 11,1%. Se nosti myös hyvän HDL-kolesterolin tasoa 5.,6%. Tulokset julkaistiin Journal of Nutrition-lehdessä.
kaikki pähkinät eivät tarjoa yhtä suuria etuja. FDA leikkasi parapähkinöitä, macadamiapähkinöitä, cashewpähkinöitä ja joitakin lajikkeita pinjansiemeniä pätevästä terveysväitteestä. Tämä johtuu niiden korkeasta rasvapitoisuudesta. Mutta kohtuudella näissäkin pähkinöissä voi olla joitakin samoja etuja.
esimerkiksi yhdessä pienessä tutkimuksessa 17 korkean kolesterolin omaavaa miestä söi päivittäin noin 1,5-3,5 unssia macadamiapähkinöitä. Neljän viikon kuluttua niiden kokonaiskolesteroli laski keskimäärin 3% ja paha LDL-kolesteroli laski 7%., Tulokset julkaistiin Journal of Nutrition-lehdessä vuonna 2003.