Valurautapelti (lasisella Yläliedellä!) Arvostelu

lokakuu 3, 2020 admin 0 Comments

Kyllä, voit käyttää valurautainen muurinpohjapannu lasi liesi! Olen käyttänyt omaamme kananmuniin, pekoniin, makkaraan, voileipiin, pihviin ja muuhun! Pidä käsittelyssä arvostelu ja pro vinkkejä!

alla olevia linkkejä voi olla affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, ansaita pieni korvaus ilman ylimääräisiä kustannuksia sinulle. Katso koko paljastuskäytäntöni täältä.

olen iloinen, ettei minun tarvitse valita Pikaruukkujeni ja valurautapannujeni välillä., Aivan kuten olen iloinen, ettei minun tarvitse valita pastan ja tex-Mexin välillä. Niitä kutsutaan mahdottomiksi päätöksiksi.

olen käyttänyt valurauta pannuja vuosia, mutta katsoi pois suuri sileä, koska minulla oli jo parilalla, joka toimi tarpeeksi hyvin.

asia on kuitenkin se, että muurinpohjapannu on valmistettu valettu alumiini, ja onko tai et usko, että sinun pitäisi käyttää alumiinia, se ei muuta sitä tosiasiaa, että olin puuttuu edut valurauta, kun käytin sitä.,

Kun aloin käyttää alumiinia sileä joka aamu aamiainen, tiesin, että se oli vihdoin aika tehdä kytkin. Kuten joku, joka kamppailee alhainen rautaa, en halunnut olla puuttuu ulos lisätty rautaa munia joka aamu.

(Onko sinulla raudanpuute? CDC: n mukaan se on yleisin ravitsemuksellinen puute).

sen jälkeen kun uusi Lodge cast iron griddle saapui postiin, olen käyttänyt sitä päivittäin. Usein useita kertoja päivässä!,

Kun toin käyttäen valurautainen muurinpohjapannu minun glasstop liesi Facebook, siellä oli ristiriitaisia vastauksia. Tiesin, että haluan kokeilla sitä itse. Ja tietenkin jakaa tuloksia kanssasi.

Amazonilla on tuhansia arvosteluja, joten aloitin siellä tutkimukseni. Monet ihmiset rakastavat käyttää griddle Liedet samanlainen minun., Vaikka mieheni oli skeptinen, miten hyvin se toimisi (koska huuli pohjassa pannulla ja pienempi määrä pinta-ala, joka olisi kosketuksissa liesi), olin vakuuttunut, että se oli riski kannattaa ottaa.

katsoimme kohdetta, mutta niiden varastossa pitämä Lodge griddle on pienempi kuin se, jota silmäilin Amazonilla. Pari klikkausta myöhemmin ja 20″ x 10 ” Lodge griddle oli tulossa.

on glass top, though?

minulla on taulu lasia liesi, pienemmät polttimet takaisin ja suuremmat polttimet edessä. Ja griddle toimii hyvin minun liesi!,

Lodgen sivuilla kirjoitetaan, että heidän valurautapadansa on turvallinen lasisille yläliedille. Älä liu ’ uta sitä tai laske sitä liian kovaa.

mihin sitä voidaan käyttää?

aion päästä, lisätietoja alapuolella, mutta juuri viime viikolla käytin meidän parilalla KYMMENIÄ munat (munakokkelia ja paistettuja), pekonia, makkaraa, grillattua juustoa, ohut leikkaa porsaan kyljykset, pannukakkuja, ja London Broil!

nyhtökauran toisella puolella on tasainen yläosa ja toisella puolella grillipannu. Se on erittäin monipuolinen.

– Mikä ei rakastaa?,

griddlessä on muutamia miinuksia, vaikka mikään ei ole niin merkittävää, etten haluaisi käyttää sitä.

se on raskasta. Tämä on tietysti painavampi kuin alumiinipurjeeni. Tämä tekee siitä hieman vaikea puhdistaa, kuitenkin huomasin, että jos teen suurimman osan puhdistus, kun se on vielä keittotaso, voin melko helposti huuhtele pesuallas jälkeenpäin.
en mahdu yhtä paljon pekoniin. Pekoni voin ostaa at Costco, en voi antaa niin monta kappaletta kuin pystyin minun edellinen sileä, koska se on vain hieman vähemmän leveä., Voin saada noin kuusi tai seitsemän viipaletta päälle, ja pari leikkaa kahtia toisessa päässä.
pekonia paistaessa en voi helposti nostaa pannua tyhjentämään rasvaa. Tämä oli ongelma ensimmäisellä kerralla, kun keitin pekonia grillissä, mutta Ratkaisin tämän ongelman ostamalla ruostumattoman teräksen kalkkunan paistin, jota käytän nyt rasvan imemiseen pois.

Ruoanlaitto Valurauta Pro Vinkkejä ::

YLEISET

sileä tarvitsee lämmöllä 10-12 minuuttia ennen kuin käytät., Voit tuntea lämpöä viemällä kättä päälle sileä, kun se on valmis.
useimmissa resepteissä griddle pitää lämmittää vain keskilämmöllä. Liian korkean valuraudan kuumentaminen voi saada ruoan tarttumaan.
pidän gheen käyttämisestä voidellakseni pannun ennen monien ruokien keittämistä. Ghee on kirkastettua voita ja sen savupiste on voita korkeampi. En löydä minun Aldi on.
Jos sinulla on keittotaso eri kokoa polttimet, saatat joutua pelata noin kanssa, miten korkea lämpö jokainen., Esimerkiksi pienemmän silmän täytyy olla hieman korkeampi ja suuremman silmän hieman matalampi.

BACON

keitä keskilämmöllä, ei korkeammalla. Poista rasva, jos se alkaa kerääntyä.
Jos pekoni ei ole ruoanlaitto täysin tasaisesti, haluan vain käännä se ympäri parilalla hieman muutaman kerran, koska se kokkeja.

munat

uudelleen, keitä munat keskilämmöllä eikä enempää. Jos olet kokki pekonia tai toinen liha ensin, ja sitten munat, varmista, että munat ovat valmiita menemään niin, että pannu ei ylikuumene, kun olet valmistautua niihin., (Katso alla olevasta kuvasta esimerkki siitä, milloin En noudattanut tätä neuvoa).
munakokkelia valmistettaessa pannun on oltava kuuma ennen kuin kaadat kananmunien päälle. Haluan kaada hieman munakokkelia, ja sitten tehdä ”seinä”, jossa munat ennen kuin jatkat kaada loput munat. Tämä auttaa pitämään munat pois tiputuksesta hyvin.
parhaille paistetuille munille (kotonamme suositaan juoksevia keltuaisia), aloitetaan kuumalla pannulla ja rasvataan vähän voita tai öljyä., Riko munat soralle ja anna niiden kypsyä kolmesta neljään minuuttia ja käännä sitten. Flippauksen jälkeen kypsennä vielä noin minuutti, kunnes valkoinen on täysin kypsää, mutta keltuainen on edelleen pehmeä ja juokseva. Poista sorasta välittömästi.

JUUSTOA

Kuten pekonia, huomasin muutaman jäähdytin läiskät sileä, kun tein grillattua juustoa. Tilanteen korjaamiseksi, vaihdoin asentoa joitakin voileipiä jälkeen ne keitetään ensin puolella.,

Puhdistus & Huolehtiminen Valurauta Pro Vinkkejä ::

Oppiminen kokki ja puhdas valurauta pannuja voi olla pelote monille ihmisille. Se oli minulle vuosia. Mutta se voi todella olla hyvin yksinkertainen ja yksinkertainen!

Lodge-pannuja tulee maustettuna jo valmiiksi, eli pitää vain keskittyä niiden yleiseen ylläpitoon. Ne ovat käyttövalmiita heti, kun ostat ne.

puhdistus

lämpö ja vesi ovat yleensä kaikki mitä tarvitset., Kun pannu on kuuma (joko heti keittämisen jälkeen tai lämmitä sitä pian sen jälkeen), kaada vain tarpeeksi vettä enimmäkseen kansi pannun pohjaan. Käytä lastalla tai ruostumattomasta verkosta kaavin löysää mitään kiinni pannulla. Huuhtele ja toista tarpeen mukaan.
puhdistuksen jälkeen pyyhi pannu aina kuivaksi. Pyyhi sitten pieni määrä öljyä ympäri pannua-sen verran, että kiilto palautuu tahmeaksi. Pellavansiemenöljy on erittäin suositeltavaa valurautapannuille.
Vältä saippuan käyttöä. Saippua poistaa mausteet ja tekee näin pannuistasi vähemmän tehokkaita, kun käytät niitä.,

MAUSTEITA

Jos huomaat mauste on alkanut saada hajanaista tai elintarvikkeet ovat kiinni enemmän, se voi olla aika reseason teidän pannuja. Takki, jossa on ohut kerros öljyä (pellavansiemen on paras), pyyhi ylimääräinen öljy talouspaperilla ja aseta ne ylösalaisin uuniin 400 tunnin, sitten uudelleen takki öljyllä ja palaa uunissa. Kolme takkia on paras. Oikein tehtynä pannujen pitäisi olla liukkaita.
Jos pannut ovat tahmeita edellä mainittujen vaiheiden jälkeen, olet saattanut käyttää liikaa öljyä tai et ole antanut niille tarpeeksi aikaa., Palauta pannut uuniin muutamaksi tunniksi, kunnes ne eivät enää ole tahmaisia.