vihreä tee vs musta tee: kumpi on terveellisempää?
teetä rakastavat ihmiset ympäri maailmaa.
sekä vihreä että musta tee valmistetaan Camellia sinensis-kasvin lehdistä (1).
keskeinen ero näiden kahden välillä on se, että musta tee hapettuu ja vihreä tee ei.
mustan teen valmistamiseksi lehdet rullataan ensin ja altistetaan sitten ilmalle hapetusprosessin käynnistämiseksi. Tämä reaktio saa lehdet tummanruskeiksi ja antaa makujen voimistua ja voimistua (1).,
toisaalta vihreää teetä jalostetaan hapettumisen estämiseksi ja siten paljon vaaleammaksi kuin mustaa teetä.
tässä artikkelissa tutkitaan vihreän ja mustan teen taustatutkimusta sen selvittämiseksi, kumpi on terveellisempää.
vihreän ja mustan teen yhteiset hyödyt
vaikka vihreä ja musta tee eroavat toisistaan, ne voivat tarjota joitakin samoja terveyshyötyjä.
Voi suojata sydän
Sekä vihreä ja musta tee on rikas joukko suojaavia antioksidantteja nimeltään polyfenolit.
erityisesti ne sisältävät flavonoideja, polyfenolien alaryhmää.,
kuitenkin niiden sisältämien flavonoidien tyyppi ja määrä eroavat toisistaan. Esimerkiksi, vihreä tee sisältää paljon suurempi määrä epigallocatechin-3-gallate (EGCG), kun taas mustaa teetä on runsaasti theaflavins (2).
vihreän ja mustan teen flavonoidien arvellaan suojaavan sydäntä (2, 3).
Yksi eläin tutkimuksessa todettiin, että vihreä ja musta tee olivat yhtä tehokkaita estämään verisuonten plakin muodostumista 26% pienimmällä annoksella ja jopa 68%, mikä on korkein annos (4).,
tutkimuksessa havaittiin myös, että molemmat teelajit auttoivat vähentämään LDL-kolesterolia ja triglyseridejä (4).
Mitä enemmän, kaksi arvostelua tarkastellaan yli 10 laatu tutkimukset kunkin todettiin, että juominen vihreää ja mustaa teetä voi alentaa verenpainetta (5, 6).
Lisäksi toinen arvostelu vihreää teetä tutkimuksissa havaittiin, että ihmiset, jotka joivat 1-3 kuppia päivässä oli 19% ja 36% pienempi riski sydänkohtaus ja aivohalvaus, vastaavasti, verrattuna niihin, jotka olivat vähemmän kuin 1 kuppi vihreää teetä päivässä (7).,
vastaavasti vähintään 3 kupillisen mustaa teetä juominen voisi vähentää sydäntautiriskiä 11% (2).
saattaa lisätä aivojen toimintaa
vihreä ja musta tee sisältävät molemmat kofeiinia, joka on tunnettu stimulantti.
Vihreä tee sisältää vähemmän kofeiinia kuin musta tee — noin 35 mg per 8-unssi (230 ml) cup, verrattuna 39-109 mg sama annos mustaa teetä (2, 8, 9).
Kofeiini stimuloi hermostoa estämällä estävä välittäjäaine adenosiinia. Se auttaa myös mielialaa kohottavien välittäjäaineiden, kuten dopamiinin ja serotoniinin, vapautumista (10, 11).,
tämän seurauksena kofeiini voi lisätä vireystilaa, mielialaa, valppautta, reaktioaikaa ja lyhytaikaista palautumista (9).
vihreät ja mustat teet sisältävät myös aminohappo L-teaniinia, jota ei esiinny kahvissa.
L-teaniini on ajatellut ylittämään veri-aivoesteen ja laukaisevat estävä välittäjäaine aivoissa nimeltään gamma-aminovoihappo (GABA), joka tuo noin rento, mutta virkeänä (12, 13, 14).
samalla se edistää mielialaa kohottavien hormonien dopamiinin ja serotoniinin (15) vapautumista.,
L-teaniinin arvellaan tasapainottavan kofeiinin vaikutuksia. Näiden kahden aineen yhdistelmä voi olla jopa synergistinen, sillä eräässä tutkimuksessa havaittiin, että L-teaniinia ja kofeiinia yhdessä nauttineilla ihmisillä oli parempi huomio kuin jompaakumpaa yksinään käytettynä (14, 16).
yleensä siellä on hieman enemmän L-teaniini vihreää teetä kuin musta tee, vaikka summat voivat vaihdella huomattavasti (14).
Sekä vihreä ja musta tee ovat hyviä vaihtoehtoja kahvia niille, jotka haluavat mielialan kohotus ilman kahvia on telltale levottomuus.,
Yhteenveto
Vihreä ja musta tee sisältää polyfenoleja, joilla on vahva antioksidantti vaikutuksia, mahdollisesti vähentää sydänsairauksien riskiä. Myös, he molemmat ovat kofeiinia lisää valppautta ja keskittyä ja L-teaniini, joka vapauttaa stressiä ja rauhoittaa kehon.
Vihreä tee on runsaasti voimakas antioksidantti EGCG
Vihreä tee on erinomainen lähde voimakas antioksidantti epigallocatechin-3-gallate (EGCG).,
Vaikka vihreää teetä sisältää muita polyfenoleja, kuten catechin ja galliinihappo, EGCG pidetään tehokkain ja todennäköisesti vastuussa paljon vihreää teetä n terveyshyötyjä (17).
tässä lista EGCG: n mahdollisista hyödyistä vihreässä teessä:
- syöpä. Koeputkitutkimuksissa on havaittu, että vihreän teen EGCG voi estää syöpäsolujen lisääntymistä ja aiheuttaa syöpäsolukuoleman (18, 19).
- Alzheimerin tauti. EGCG saattaa vähentää Alzheimer-potilaille kertyvien amyloidiplakkien haitallisia vaikutuksia (20, 21).
- Anti-fatigue., Tutkimuksessa havaittiin, että hiiret kuluttavat EGCG sisältävä juoma oli pitkittynyt uinti kertaa ennen sammumista, verrattuna niihin, juomavesi (22).
- maksan suojaus. EGCG: n on osoitettu vähentävän rasvamaksan kehittymistä hiirillä runsasrasvaisella ruokavaliolla (23, 24).
- mikrobilääkitys. Tämä antioksidantti voi vaurioittaa bakteerien soluseinän ja voi jopa vähentää siirto jotkut virukset (25, 26, 27).
- rauhoittava. Se voi vaikuttaa reseptoreihin aivoissasi rauhoittavan vaikutuksen aikaansaamiseksi (28, 29).,
Vaikka useimmat tutkimukseen EGCG vihreä tee on tehty testi-putki tai eläinten tutkimukset, havainnot uskottavuutta pitkällä raportoitu edut juominen vihreää teetä.
Yhteenveto
Vihreä tee sisältää EGCG, antioksidantti, joka koeputkeen ja eläinten tutkimukset ovat osoittaneet, voivat taistella syöpää ja bakteeri-soluja ja suojaa aivojen ja maksan.
Musta tee sisältää hyödyllisiä theaflavins
Theaflavins ovat ryhmä, polyfenolit, jotka ovat ainutlaatuisia mustaa teetä.,
ne muodostuvat hapetusprosessin aikana ja edustavat 3-6% kaikista polyfenoleista mustassa teessä (30).
Theaflavins näyttää tarjoavan monia terveyshyötyjä — kaikki liittyvät antioksidanttikykyyn.
nämä polyfenolit voivat suojata rasvasoluja vapaiden radikaalien vaurioilta ja tukea elimistön luonnollista antioksidanttituotantoa (30, 31).
lisäksi ne saattavat suojata sydäntä ja verisuonia.,
Yksi eläin tutkimuksessa todettiin, että theaflavins voi alentaa riskiä plakin muodostumista verisuonissa vähentämällä tulehdusta ja saatavuuden typpioksidin, joka auttaa verisuonten laajeta (32).
lisäksi teaflaviinien on osoitettu alentavan merkittävästi kolesteroli-ja verensokeriarvoja (30, 33).
ne saattavat jopa edistää rasvan hajoamista, ja niitä on suositeltu mahdollisena apuna lihavuuden hoidossa (34).
Itse asiassa, theaflavins mustaa teetä voi olla sama antioksidantti kapasiteetti, kuten polyfenolit vihreää teetä (35).,
Yhteenveto
Theaflaviinit ovat ainutkertaisia mustalle teelle. Kautta niiden antioksidantti vaikutuksia, ne voivat parantaa verisuonten toimintaa ja tukea rasvaa tappio.
kumpaa sinun pitäisi juoda?
vihreä ja musta tee tarjoavat samanlaisia etuja.
Vaikka ne eroavat polyfenolien koostumus, ne voivat suoda samoja myönteisiä vaikutuksia verisuonten toiminta (36).,
tutkimus osoittaa, että vihreä tee on vahvempi antioksidantti ominaisuuksia kuin musta tee, mutta yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että vihreä ja musta teetä esillä yhtä tehokas antioksidantti kapasiteetti (35, 37, 38).
Vaikka molemmat sisältävät kofeiini, musta tee on yleensä enemmän, joten vihreän parempi valinta ihmisille herkkiä tämän nautintoaine. Lisäksi vihreä tee sisältää enemmän L-teaniinia, aminohappoa, joka rauhoittaa ja voi tasapainottaa kofeiinin vaikutuksia (33).,
Kuitenkin, jos etsit kofeiinia lisätä, että ei ole yhtä vahva kuin kahvi, musta tee voisi olla hyvä vaihtoehto sinulle.
pidä mielessä, että sekä musta että vihreä tee sisältävät tanniineja, jotka voivat sitoutua mineraaleihin ja vähentää niiden imeytymiskykyä. Siksi teetä voidaan parhaiten nauttia aterioiden välillä (39).
Yhteenveto
Vihreä tee voi olla hieman parempi antioksidantti profiili kuin musta tee, mutta musta tee on parasta, jos haluat voimakas kofeiinia surinaa.,
rivi
Vihreä ja musta teetä tarjota samanlaisia terveyshyötyjä, kuten sydämessä ja aivoissa.
vaikka vihreä tee saattaa sisältää voimakkaampia antioksidantteja, todisteet eivät suosi voimakkaasti yhtä teetä yli muiden.
molemmat sisältävät piristävää kofeiinia ja L-teaniinia, jolla on rauhoittava vaikutus.
lyhyesti sanottuna molemmat ovat hyviä lisäyksiä ruokavalioon.