YHDYSVALTAIN Elintarvike-ja Drug Administration (Suomi)
Tavallinen ”tapa toimia” soveltaa aikana elintarvikkeiden valmistuksessa ja/tai käsittelyssä (ns koska ne tappaa bakteereja, jotka aiheuttavat infektiot) ovat keittämällä, leivontaan, paahtamalla, mikroon, ja paistamiseen. Raa ’ an taikinan kanssa ei kuitenkaan ole käytetty tappovaihetta.
äläkä tee myöskään kotitekoista keksitaikinajäätelöä. Jos se on suosikkimakusi, osta kaupallisesti valmistettuja tuotteita. Valmistajien tulisi käyttää ainesosia, jotka sisältävät käsiteltyjä jauhoja ja pastöroituja munia.,
Oireet ja Kuka sairastuu
Yhteinen oireita Shiga-toksiinia tuottavan E. coli ovat ripuli (usein verinen), ja vatsan kouristukset, vaikka useimmat ihmiset takaisin viikon kuluessa. Mutta jotkut sairaudet kestävät pidempään ja voivat olla vakavia, minkä tyyppinen munuaisten vajaatoiminta nimeltä hemolyyttis-ureeminen oireyhtymä (HUS). HUS voi esiintyä minkä ikäisillä, mutta on yleisin pienillä alle 5-vuotiailla lapsilla, vanhemmilla aikuisilla ja ihmisillä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.
pienten lasten vanhempien tulisi olla erityisen tietoisia., Jos lapsi on esimerkiksi päivähoidossa tai päiväkodissa, yleinen harrastus voi olla raa ’ asta taikinasta kotitekoista ”leikkisavea” käyttävä taide. Vaikka ne eivät mutustelisikaan taikinaa, ne laittavat kätensä suuhunsa taikinan käsittelyn jälkeen. Lastenhoitopalvelujen ja esikoulujen pitäisi hillitä raa ’ alla taikinalla leikkimistä.,
Käsitellä Elintarvikkeita Turvallisesti
FDA tarjoaa näitä vinkkejä turvallisen ruoan käsittely pitää sinut ja perheesi terveenä:
- Älä syö mitään raaka evästeen taikina, kakku sekoita, taikina, tai muita raaka taikina tai taikina tuotteen, joka on tarkoitus keittää tai paistetaan.
- Seuraa paketti suuntiin ruoanlaittoon tuotteita, jotka sisältävät jauhot oikea lämpötila ja tiettyinä aikoina.
- Pese kädet, työpinnat ja välineet huolellisesti jauhojen ja raakojen taikinatuotteiden kanssa kosketuksiin joutumisen jälkeen.,
- Pidä raa ’ at elintarvikkeet erillään muista elintarvikkeista, kun valmistaa heitä estää saastuminen, joka voi olla läsnä leviämisen. Muista, että jauhot voivat levitä helposti jauhemaisen luonteensa vuoksi.
- noudata etiketin ohjeita raakaa taikinaa sisältävien tuotteiden jäähdyttämiseksi heti oston jälkeen paistamiseen asti.