5 aliments hypocholestérolémiants
MADRID, 4 (INFOSALUS)
l’avoine peut-elle aider à réduire le cholestérol? Et qu’en est-il d’une poignée de noix ou même d’une pomme de terre rôtie avec de la margarine saine pour le cœur? Quelques changements simples comme ceux-ci dans l’alimentation, ainsi que l’exercice et d’autres habitudes saines pour le cœur pourraient aider.
l’alimentation peut jouer un rôle important dans la réduction du cholestérol., Voici les cinq aliments qui, selon publie sur son site web destiné à la population générale, la clinique américaine Mayo peut abaisser le taux de cholestérol et protéger le cœur.
1. Avoine, son d’avoine et aliments riches en fibres
l’avoine contient des fibres solubles, qui réduisent les protéines de faible densité (LDL ou mauvais cholestérol), et qui se trouvent également dans les aliments tels que les haricots, les pommes, les poires, l’orge et les raisins secs.
Les fibres solubles peuvent réduire le passage du cholestérol dans la circulation sanguine., Cinq à dix grammes ou plus de fibres solubles par jour abaisse votre cholestérol total et votre LDL. Prendre une tasse et demie de farine d’avoine cuite fournit 6 grammes de fibres. Si vous ajoutez des fruits, tels que des bananes, vous comprendrez environ 4 grammes de fibres de plus. Essayez l’avoine et le son d’avoine sous leurs différentes formes pour apporter de la variété à votre alimentation.
2., Poisson et acides gras oméga-3
manger du poisson gras peut être sain pour le cœur en raison de ses niveaux élevés d’acides gras oméga-3, qui peuvent abaisser la tension artérielle et le risque de développer des caillots sanguins. Chez les personnes qui ont déjà eu des crises cardiaques, l’huile de poisson (ou les acides gras oméga-3) réduit le risque de mort subite.
l’American Heart Association recommande de manger au moins deux portions de poisson par semaine., Les niveaux les plus élevés d’acides gras oméga-3 sont dans: maquereau, truite de rivière, hareng, sardines, thon blanc, saumon et flétan.
Il est préférable de cuire le poisson pour éviter d’y ajouter des graisses malsaines. Si le poisson n’est pas à notre goût, nous pouvons également prendre de petites quantités d’acides gras oméga-3 dans des aliments tels que les graines de lin ou l’huile de colza.
Vous pouvez également prendre une huile de poisson ou un supplément d’oméga-3 pour obtenir certains avantages, mais vous ne prendrez pas d’autres nutriments du poisson tels que le sélénium., Si vous décidez de prendre un supplément, n’oubliez pas d’examiner votre alimentation et de manger de la viande maigre ou des légumes au lieu de poisson.
3. Noix, amandes et autres noix
Les noix, amandes et autres noix peuvent réduire le cholestérol sanguin. Riche en acides gras polyinsaturés, les noix peuvent également garder les vaisseaux sanguins en bonne santé. Manger environ une poignée, environ 45 grammes, par jour de la plupart des noix, telles que les amandes, les noisettes, les arachides, certains pignons, pistaches et noix, pourrait réduire le risque de maladie cardiaque., Assurez-vous simplement que les noix ne sont pas sautées ou enrobées de sucre.
toutes les noix sont riches en calories, donc une poignée est assez. Pour éviter de manger trop de noix et de prendre du poids, remplacez les aliments riches en graisses saturées par des noix. Par exemple, au lieu d’utiliser du fromage, de la viande ou des croûtons de pain dans votre salade, ajoutez une poignée de noix ou d’amandes.
4., L’huile d’Olive
l’huile d’olive contient une combinaison puissante d’antioxydants qui peuvent réduire le « mauvais » cholestérol, mais laisser le « bon » cholestérol (HDL) inchangée. Essayez d’utiliser environ deux cuillères à soupe, environ 23 grammes, d’huile d’olive par jour au lieu d’autres graisses dans l’alimentation pour obtenir vos avantages pour la santé cardiaque.
en plus des légumes sautés et des vinaigrettes, les salades peuvent également être prises comme substitut du beurre dans le pain. L’huile d’Olive est riche en calories, alors ne mangez pas plus que la quantité recommandée.,
Les effets hypocholestérolémiants associés à l’huile d’olive sont encore plus importants si des variétés extra vierges sont choisies, moins transformées et contenant plus d’antioxydants sains pour le cœur. Les huiles d’olive » douces » sont généralement plus traitées que les huiles extra-vierges ou vierges et ont une couleur plus claire, mais n’ont pas moins de graisse et de calories.
5., Aliments avec des stérols végétaux ajoutés ou stanols
maintenant, il existe des aliments populaires qui ont été enrichis avec des stérols ou stanols, des substances existantes dans les plantes qui aident à bloquer l’absorption du cholestérol. Les Margarines, les jus d’orange et les boissons au yogourt avec des stérols végétaux ajoutés peuvent réduire le cholestérol LDL jusqu’à plus de 10%.
la quantité de stérols végétaux par jour pour obtenir des résultats est d’au moins 2 grammes par jour, trouvée dans environ 235 ml de jus d’orange enrichi en stérols.,
les stérols ou stanols végétaux contenus dans les aliments enrichis ne semblent pas affecter les taux de triglycérides ou de lipoprotéines de basse densité (HDL), le bon cholestérol.
autres changements dans l’alimentation
pour que l’un de ces aliments apporte ses bienfaits, il est nécessaire d’apporter des changements dans l’alimentation mais aussi dans le mode de vie. Les gras Trans, qui se trouvent parfois dans les margarines et les biscuits, les pains et les gâteaux commerciaux, sont particulièrement mauvais pour le taux de cholestérol., Les gras Trans augmentent les lipoprotéines de basse densité( LDL), le mauvais cholestérol et réduisent les lipoprotéines de haute densité (HDL), le bon cholestérol.
en plus de changer le régime alimentaire, il faut se rappeler que faire des changements de mode de vie supplémentaires associés à la santé cardiaque, est la clé pour abaisser le cholestérol. Par conséquent, il est conseillé de parler avec votre médecin du type d’exercice à faire, de la façon d’arrêter de fumer ou de maintenir un poids santé pour aider à maintenir votre taux de cholestérol bas.