5 + choses à faire avec la choucroute autre qu’un Reuben
Voici 5 6 recettes de choucroute (plus quelques extras) qui sont tout aussi uniques et délicieux, comme le Reuben, résoudre le dilemme de la façon de manger du chou fermenté. Profitez-en, car la choucroute et la plupart des autres légumes fermentés sont vraiment bons pour vous et votre santé intestinale.
qu’est-Ce que la choucroute?
la choucroute est essentiellement du chou fermenté., Il est fermenté en utilisant du sel qui crée une bonne croissance microbienne. Autrefois, la fermentation était utilisée comme moyen de conserver les aliments pour l’hiver. L’avantage supplémentaire, bien sûr, est que les aliments fermentés sont riches en probiotiques, ce qui aide à contrôler notre digestion et notre santé immunitaire.
Comment manger de la choucroute?
Vous pouvez manger de la choucroute directement sortie du pot ou du baril comme collation. C’est aussi un ajout délicieux aux repas en accompagnement, aux sandwichs et aux salades.,
et vous avez probablement entendu parler du célèbre Reuben de New York… que serait-il sans une généreuse portion de chou fermenté? Juste un autre sandwich au levain en couches rempli de fines tranches de corned-beef et de fromage suisse. Il est probablement sûr de dire alors, qu’avec l’ajout ingénieux de chou mariné au sandwich, c’est un plat qui a contribué à lui seul à élever kraut à la célébrité internationale.
choses à faire avec la choucroute
Mais il y a beaucoup plus de façons de déguster ce délicieux légume fermenté., Vous pouvez l’ajouter aux soupes, crêpes, des boulettes et même des smoothies!
consultez cette liste de plus de 5 idées de recettes de choucroute qui sont tout aussi uniques et délicieuses, si en fait, pas mieux!
Choucroute Kiwi Smash (Smoothie)
C’est probablement la plus nouvelle façon d’utiliser chou mariné. Arrêter de se plaindre et à l’écoute. Mélangé dans un smoothie au kiwi, le chou fermenté offre un moyen délicieux, acidulé et facile de convaincre les mangeurs difficiles d’avoir une partie de la bonté probiotique crue. En fait, quand je l’ai servi à mon mari, il n’a même pas bronché… et il n’est toujours pas le plus sage.,
recette: dans un mélangeur puissant, mélanger pendant 30 à 60 secondes: cup Tasse de choucroute, ½ tasse de laitue iceberg bien emballée, ½ tasse de feuilles de chou frisé, 1 kiwi, pelé, ¼ d’orange, pelé, 1 cuillère à café d’huile de macadamia, 1½ tasse d’eau filtrée réfrigérée et ½ tasse de glaçons. Sert 1-2.
La recette vient de mon eBook, 40+ Smoothies rapides et sains. L’eBook est emballé avec des smoothies riches en nutriments avec des options sans produits laitiers, sans gluten, sans noix et sans sucre ajouté. Pas de soja, de blé ou d’œufs., Des tas de projecteurs sur les ingrédients, des conseils pour préparer, stocker et rendre vos smoothies encore plus sains et délicieux. Vous pouvez télécharger L’eBook Smoothie ici pour 15 $(ou abonnez-vous et payez seulement 10,50 plus plus économisez 30% sur tous mes autres eBooks).
salade de choucroute
servie avec un bon schnitzel ou un poisson poêlé, la salade de choucroute ne nécessite que 5 ingrédients simples. C’est léger sur les calories mais jamais sur le goût.
recette: franchement vous pouvez la déguster tout droit sortie du pot, c’est tellement bon!, La recette de salade de chou réelle et propre, vraie vinaigrette alimentaire pour aller avec elle est sur les pages 154 et 44 du Livre de cuisine sain. Vous pouvez également le faire dans cette salade Super végétarienne avec beaucoup plus d’ingrédients bons pour vous!
la Choucroute, Soupe // Kapuśniak
un Autre de mon enfance favoris, est la choucroute, pommes de terre et bacon de la soupe. Semble assez bon déjà, n’est-ce pas?? Et c’est simple à préparer aussi.,
recette: cuire 2 grosses pommes de terre pelées séparément car l’acide dans le kraut peut les empêcher de tendre si elles sont cuites ensemble. Ajoutez-les ensuite à la soupe composée de 500g de choucroute, 2 tasses d’eau, 2 feuilles de laurier, 3 graines d’épices et 100g de bacon coupé en dés, laissez mijoter ensemble pendant 30 minutes. Sert 4.
choucroute Hunter’s Stew // Bigos
à l’époque, Bigos était cuit pour aider à utiliser les restes de la chasse et des restes ménagers., Aujourd’hui, c’est un plat beaucoup plus formel, avec des produits fumés de qualité, du vin rouge et de la croûte de citron ajoutés pour la saveur – des ingrédients autrefois perçus comme du luxe. Quelle que soit son incarnation, c’est l’un des plats nationaux les plus appréciés et les plus célèbres de Pologne.
Recette: Choucroute du Chasseur Ragoût // le bigos
Choucroute Boulettes
Légèrement sautés choucroute, mélangé avec de l’aromatique cèpes, ou tout autre fait, enveloppé dans de la fine pâtisserie colis., La pâte est un jeu d’enfant à faireils sont mieux appréciés bouillis puis frits. Quoi de ne pas aimer?
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recette: boulettes de choucroute et de cèpes
crêpes de choucroute
mélangées dans une pâte salée, les crêpes sont idéal seul, mais fonctionne aussi bien Qu’un côté pour un goulash copieux, une sauce crémeuse aux champignons ou du porc rôti avec de la sauce.
recette: mélanger 250 g de choucroute, 1 tasse de lait, 1 tasse de farine nature, 1 œuf et un peu de paprika chaud fumé. Verser le mélange dans une poêle légèrement huilée et cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré. Fait environ 12 crêpes.,
autres utilisations savoureuses et faciles pour la choucroute
rouleaux de Nori: l’une de mes façons préférées de déguster du chou fermenté, à part bien sûr de le manger tout droit sorti du pot, est en rouleaux de nori sans riz. La choucroute donne une saveur similaire à celle du gingembre mariné aux sushis ordinaires.
boulettes de viande: vous pouvez également ajouter 1 tasse de choucroute à environ 500g de boulettes de viande hachées.