5 façons d’utiliser la Pâte À Pain congelée

la pâte à pain congelée est l’un de ces produits de commodité qui est facilement oublié, mais garçon vaut-il jamais son poids en or. Achetez un paquet de 3 pains et voyez simplement où cela vous mène—bien au-delà d’une miche de pain de base.

toutes ces recettes commencent par 1 ou 2 pains de pâte décongelée. La décongélation pendant la nuit au réfrigérateur est ma méthode préférée, mais le paquet répertorie les instructions pour une décongélation plus rapide à température ambiante. Gardez à l’esprit que la version « plus rapide” implique toujours des heures de décongélation., J’aime placer un pain congelé dans un moule à pain graissé, le couvrir sans serrer avec un morceau de pellicule plastique graissé et le laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Vous pouvez être sûr que votre pain est cuit pour l’une de ces recettes quand il lit 190-200ºf sur un thermomètre à lecture instantanée. Je ne me souviens pas du temps de préparation de la viande, mais j’ai pris un cours de pain il y a des années, et cela m’est resté. C’est toujours un bon moyen de vérifier si vous avez des doutes.,

1 – Cloverleaf Rouleaux

commençons par ce qui est peut-être le plus évident: les rouleaux. Les rouleaux de feuilles de trèfle semblent si chics, n’est-ce pas? J « adore les casser lors d » un dîner régulier en semaine et voir si je peux m  » arrêter à deux. (Je ne peux pas.)

Pour rendre ces, de la graisse, un 12-coupe d’un moule à muffins. Couper la pâte décongelée en 12 morceaux pairs. Coupez chacun de ces morceaux en trois. Rouler en boules et placer dans l’étain graissé., Couvrir avec un torchon ou une pellicule plastique graissée et laisser lever pendant environ 1 1/2 heures. Badigeonner de beurre fondu et cuire au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à cuisson complète.

2 – la Pizza, le Pain de Singe

Vous avez tous entendu parler de sweet pain de singe qui, bien sûr, vous pouvez faire avec de la pâte à pain. Mais avez-vous déjà essayé du pain de singe salé? Notre fils est à la maison de l’université et a dit que cette recette est « la meilleure chose que j’ai mangée depuis des mois!” Comment est-ce pour une approbation?,

Pour faire cela, faire fondre 1/2 tasse de beurre salé 1 cuillère à soupe d’assaisonnement à l’italienne et 1 cuillère à café de sel d’ail. Laissez refroidir, mais ne le laissez pas se solidifier. Incorporer 1 tasse de Parmesan fraîchement râpé. Graisser une grande casserole bundt avec le raccourcissement. Coupez 8 onces de mozzarella en bloc en 64 morceaux et coupez deux pains décongelés en 24 à 30 morceaux chacun.

Pliez chaque boule de pâte autour d’un morceau de fromage. Pincez et roulez pour sceller, roulez dans le mélange de beurre et placez-le dans le moule à bundt graissé., Dispersez les tranches de pepperoni en quartiers au fur et à mesure, si vous le souhaitez. Garnir du reste du mélange de beurre. Couvrir d’une pellicule plastique graissée et laisser lever pendant 1 1/2 heure. Cuire au four à 350ºF pendant environ 40-45 minutes, en tenture avec du papier d’aluminium après 30 minutes si nécessaire pour éviter un brunissement excessif.

Laissez le pain de singe reposer pendant 5 minutes avant de le retournant sur un plat de service et un supplément de 5 avant de servir. Déchirez les morceaux et trempez-les dans la sauce marinara réchauffée.,

3 – Rouleaux à la Cannelle

Voici un autre no-brainer. Au lieu de faire votre propre pâte pour les petits pains à la cannelle, utilisez de la pâte à pain décongelée. Pour la plupart des recettes faisant 12 rouleaux de cannelle, une miche de pâte décongelée fera l’affaire. Rouler, remplir, lever et cuire selon les instructions de la recette. Ne pas oublier la cerise!

4 – Kolaches

Dans notre région du Texas, kolaches sont vendus dans presque tous les beignerie., Ils sont de la pâte à pain remplie de viande et / ou de fromage et servi pour le petit déjeuner. Traditionnellement, les kolaches sont sucrés et les versions salées s’appellent klobasnek. Je m’en tiens à notre définition locale; veuillez adresser toutes les plaintes à l’état du Texas.

pour les faire, divisez la pâte décongelée en 8 morceaux pairs. Rouler chaque pièce dans une forme oblongue. Placez un lien de saucisse de petit-déjeuner pré-cuit au centre. Ajouter du fromage si désiré – pepper jack est particulièrement délicieux. Enroulez la pâte autour et placez le côté couture vers le bas sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin., Couvrir avec un torchon ou une pellicule plastique graissée. Laisser lever pendant environ 1 1/2 heures. Badigeonner de lait et cuire au four à 350ºF pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

5 – de la Cannelle en Pull-Apart Bread

Ce pain qui change la vie de la meilleure façon! Ces fines couches de beurre, cannelle-sucre bonté cuire dans un chef-d’œuvre qui est un jeu d’enfant à faire. Graisser un moule à pain de 8×4 pouces. Faire fondre 1/2 bâton de beurre salé, réserver. Divisez la pâte décongelée en 8 morceaux égaux, puis coupez chacun de ceux-ci en trois morceaux.,

Rouler chaque morceau de pain (un peu de farine si collante) dans environ 3 pouces bruts de cercle ou ovale. Pas besoin d’être précis. Badigeonnez le dessus avec le beurre fondu. Saupoudrer généreusement de sucre à la cannelle (plus de détails plus tard). Répétez, empilant le pain dans une” tour  » de toutes sortes. Une fois terminé, placez la pile sur le côté dans le moule à pain préparé.

la Couverture avec un plat beurré morceau de pellicule de plastique et laisser lever pendant environ 1 1/2 heures., Ne vous inquiétez pas si votre pile ne couvre pas tout le moule à pain au début—il le fera à mesure qu’il se lève. Cuire au four à 350ºF pendant 35-45 minutes, en tenture avec du papier d’aluminium après environ 20 minutes. Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes, puis passer un couteau le long des bords et retirer. Laisser refroidir encore 5 minutes avant de séparer les couches.

Si vous n’avez pas de sucre et à la cannelle sur la main, le faire en remuant l’ensemble 3/4 de tasse de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe de cannelle.,

(Pssst. C’est un grand régal à prendre à votre voisin!)

pain = amour. L’utilisation de pâte à pain congelée ne fait pas exception. Comment aimez-vous l’utiliser?