50 propriétaires de Food Truck S’expriment: « ce que j’aurais aimé savoir avant de démarrer mon Food Truck »

initialement publié en 2014, cet article a été mis à jour pour 2020.

nous avons posé aux propriétaires de camions de nourriture de partout au pays une question simple: Quelle est la seule chose que vous aimeriez savoir avant de commencer votre camion de nourriture? Oh mon garçon, vous avez tous livré!,

du cynique à l’hilarant en passant par l’inattendu, vous avez partagé des idées extrêmement pratiques pour tout propriétaire de camion de nourriture en herbe. C’est précisément le type de connaissances que nous ici à FoodTruckr aspirons à partager dans notre quête de créer une ressource pour l’ensemble de la communauté des camions de nourriture. Des trucs et astuces sur la compilation de la paperasse aux conseils sur la promotion des relations avec les clients, considérez ceci comme un cours intensif sur les fondamentaux des camions de nourriture enseigné par des experts.

vous voulez démarrer un food truck?, Découvrez comment démarrer un Food Truck: Le Guide Ultime

la navigation dans tous les règlements était la source de frustration externe la plus cohérente que nous ayons entendue. Heureusement, les propriétaires de camions de nourriture avaient beaucoup de conseils pour éviter les maux de tête potentiels.

vous Voulez en savoir plus sur les permis? Vous trouverez plus d’informations dans la leçon 21 de notre livre Comment démarrer un Food Truck

tout d’abord, faites vos devoirs

Ben de Luke’s Lobster (New York, NY)

j’aurais aimé savoir à quel point le gouvernement de New York est anti-camion., Si j’avais su qu’il n’y avait aucun moyen que je pouvais légalement posséder un permis pour mon entreprise, qu’il était illégal d’équiper mon camion comme je le fais dans un restaurant, et qu’il deviendrait soudainement illégal de vendre à partir d’une place de stationnement avec compteur, que je paie ou non le compteur.

en bref, si j’avais su que malgré la gestion d’une entreprise honnête, je devrais opérer dans les zones grises de la loi au gré du NYPD, j’aurais été plus préparé pour les procès de l’entreprise.,

Chuy de Mariscos Jalisco (Olympic, CA)

j’aurais aimé savoir à quel point la réglementation changerait avec le temps avec l’acceptation générale de notre industrie. Je crois qu’il doit y avoir un emplacement central pour tous les vendeurs de camions de nourriture pour vérifier les lois et Règlements de chaque comté de Californie et éventuellement de tous les États.

consultez les leçons 5 et 8 dans notre livre Comment démarrer un camion de nourriture pour plus d’informations sur les lois sur les camions de nourriture.,

Restez à jour sur les règles dans votre région

Jordan de moustache Mike (San Francisco, CA)

en tant que propriétaire, il peut devenir assez déroutant d’essayer de suivre et de comprendre toutes les différentes lois de vente mobile et d’obtenir toutes les informations d’identification requises.,

les exigences de chaque état et de chaque ville sont différentes, mais ici en Californie, vous avez besoin d’une poignée de références différentes avant d’ouvrir vos portes, telles qu’un permis de Vendeur en Californie (de l’état), un permis du Département de la santé Local (du comté), une licence d’entreprise/colporteur de la ville (de

en tant que propriétaire de camion de nourriture, vous devez également avoir une certification de gestionnaire de sécurité alimentaire et même votre camion lui-même doit également être certifié par le biais du logement& Développement Communautaire (département HCD)., Si vous opérez dans plusieurs départements ou dans des villes différentes, vous auriez besoin d’un nouvel ensemble d’informations d’identification pour ces endroits aussi.

Roy de Champion Cheesesteaks (Atlanta, GA)

en Géorgie, Nous sommes dans l’état le plus réglementé du pays, fort en termes de ce que le ministère de la santé exigeait, et il n’y a pas de méthode simplifiée pour pouvoir faire approuver un camion parce que chaque comté est différent. Il est presque impossible d’obtenir une licence.

Remarque: Ce food truck est fermé depuis la publication de cet article.,

Felix de Gillian Italian Ice (Suffolk County, NY)

quand j’ai acheté mon camion, Je m’attendais à pouvoir le garer quelque part et le vendre sans être dérangé. Ce n’est pas le cas, et le permis spécial nécessaire exige tout d’un bail pour louer l’endroit où je suis garé à fournir des toilettes. L’amende est lourde si vous êtes pris à vendre sur le bord d’une route, par exemple.

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donnez-vous assez de temps pour tout mettre en place

Bollywood Zing (Smyrna, GA)

j’aurais aimé savoir ce qui s’est passé dans le processus d’autorisation et à quel point il est impliqué afin que j’aurais pu être plus préparé et en avance sur le jeu.

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Melissa de Melissa Chicken and Waffles (Orlando, Floride)

vérifiez auprès des promoteurs, des marchés fermiers, des restaurants, etc. sur les listes d’attente pour les camions., Beaucoup de camions qui viennent avec la pensée qu’ils seront en mesure d’apporter leur nouveau camion à tous ces événements, mais parfois, les listes d’attente sont des mois, voire des années.

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enfin, N’ayez pas peur de défier des systèmes inefficaces

Rachel de la Cocinita (Nouvelle-Orléans, LA)

j’aurais aimé savoir qu’il serait si difficile d’obtenir un permis pour exploiter notre camion. Cette lutte-qui a pris des mois-a d’abord inspiré mon partenaire et moi-même pour lancer la New Orleans Food Truck Coalition au début de 2012., Nous avons passé un an et demi à travailler avec les responsables de la ville sur la réforme législative, qui vient d’être adoptée par le Conseil municipal et le maire.

à partir de janvier, il y aura 100 permis pour les camions de nourriture (il n’y en avait auparavant qu’une douzaine). De plus, nous avons eu accès à certaines zones du centre-ville qui étaient auparavant interdites. Nous avons augmenté la quantité de temps que les camions de nourriture peuvent rester garés au même endroit. Plus important encore, nous avons complètement éliminé la restriction de proximité qui nous empêchait de nous garer à moins de 600 pieds des restaurants.,

avant de descendre dans la rue

Les Food trucks peuvent sembler amusants, mais ils nécessitent une planification commerciale sérieuse pour être rentables et durables. De nombreux propriétaires de camions de nourriture ont exprimé de grandes pensées sur ce point même.

vous Voulez en savoir plus sur la création d’un plan d’affaires? Lisez la leçon 9 dans notre livre Comment démarrer un Food Truck

les coûts initiaux sont plus élevés que vous ne le pensez

Lisa De Two for the Road (San Diego, CA)

attendez-vous à ce que cela vous coûte beaucoup plus cher que vous ne le pensez pour gérer votre entreprise. Vous avez besoin d’une licence pour chaque ville que vous visitez., L’assurance responsabilité civile s’élèvera à plus de 1 900 $par année. Les coûts de carburant sont très élevés-la plupart des camions n’obtiennent qu’environ 7 MPG.

vous serez au magasin ou dans les magasins tous les jours parce que vous ne pouvez pas acheter en vrac, souvent parce que vous n’avez pas l’espace pour stocker le produit. Cela signifie que vous paierez souvent plus qu’un restaurant ordinaire.

vous Voulez en savoir plus sur l’assurance?, Vous trouverez plus d’informations dans la leçon 18 de notre livre Comment démarrer un Food Truck

Joe du chef Joe Youkhan’s Tasting Spoon (Trabuco Canyon, CA)

j’aurais aimé savoir à quel point il allait être vraiment coûteux de lancer l’entreprise. Même avec un plan d’affaires détaillé, c’était 30% de plus que prévu.,

il y a beaucoup de dépenses inattendues

Louie & Daniel de Rito Loco (Washington DC)

je pense que la seule chose que nous souhaitons savoir avant d’entrer dans l’entreprise food truck est l’efficacité avec laquelle nous pourrions réellement gérer l’entreprise. Quand nous avons commencé, nous avons embauché un représentant marketing / RP – un gaspillage d’argent! Nous avons dépensé de l’argent supplémentaire partout, mais avons appris à gérer une opération vraiment maigre.,

Juan de MIHO Gastrotruck (San Diego, CA)

préparez-vous toujours à l’inattendu; le camion tombe en panne, se vend trop tôt, se prépare trop. Le meilleur conseil que je peux donner est comme toute autre entreprise dans laquelle vous vous aventurez: « faites vos devoirs et rédigez un plan d’affaires solide! »

Il y a tellement de camions qui ont déployé qui n’ont pas fait la recherche et le développement, les projections financières, le seuil de rentabilité et les exigences de capital appropriées. Sans cette pièce essentielle, vous vous préparez à échouer.

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faites vos recherches avant de prendre la route

Leah de Babycakes Truck (Chicago, IL)

je dois dire que j’aurais aimé mieux comprendre le climat des food truck à Chicago, où les consommateurs sont plutôt peu éduqués en général sur les food trucks et la ville semble totalement opposée à toute l’industrie.

j’avais fait des recherches sur le marché de Los Angeles et de New York et j’avais des idées fausses sur le montant d’argent qu’un camion de nourriture ici à Chicago serait réaliste de générer en une journée.,

la vérité est que mon food truck sert davantage de véhicule publicitaire pour d’autres canaux générateurs de revenus, tels que la restauration, la livraison de nourriture et les cours de cuisine. Bien que nous gagnions de l’argent avec le food truck lors d’événements spéciaux, le quotidien n’est tout simplement pas si rentable.

Sameer de Rickshaw Stop (San Antonio, TX)

peu importe la qualité de votre nourriture, votre plan d’affaires doit être tout aussi bon—sinon meilleur—et vice versa. Faites vos devoirs sur votre marché. Ne pensez pas que les grandes aubaines de la course de camions de nourriture seront aussi faciles que vu à la télévision., C’est une entreprise, pas un passe-temps de cuisine.

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la vie quotidienne

la propriété pratique n’est pas une suggestion; c’est une exigence. Et les vacances sont difficiles à trouver. Être prêt à retrousser vos manches.,

vous ferez bien plus que cuisiner

Stephanie de Seabirds Truck (Costa Mesa, CA)

quelques mois après le démarrage du camion, j’ai réalisé que pour que nous puissions grandir, je devais me retirer du camion pour avoir le temps de répondre aux courriels, de réserver des arrêts, de développer de nouveaux menus, de

en faisant cela, j’ai dû payer environ trois personnes pour me remplacer, et j’ai remarqué que la qualité du produit et du service a chuté., Par exemple, parfois, les éléments de menu étaient servis qui étaient sous mes normes ou nous ouvrions nos portes pour le service plus tard que nous avions sur notre horaire.

John de Capelo’s Hill Country Barbecue (San Francisco, CA)

l’entreprise food truck ne concerne pas seulement votre passion pour la nourriture. C’est une combinaison folle d’affaires, de gestion du temps, de marketing et surtout de rendre les gens heureux avec votre produit. La façon dont vous passez votre temps est extrêmement précieuse pour le succès de votre entreprise de camions de nourriture.,

la préparation des aliments prend étonnamment du temps

Christina De Son of a Bun (Los Angeles, CA)

avant de me lancer dans le Food Truck, j’aurais aimé savoir à quel point c’était long d’obtenir tout mon produit. Il est difficile pour les food trucks de recevoir des livraisons de produits, car un événement de dernière minute peut apparaître et vous ne pourrez pas y rester pour le recevoir. Maintenant, je passe plus de temps le matin à conduire dans mes voitures, à acheter des ingrédients.

mon conseil: concevez vos menus pour qu’ils soient simples et n’utilisent pas trop d’ingrédients ou de spécialités.,

vous voulez en savoir plus sur l’achat d’ingrédients? Cliquez sur ici.

Guy de Nana G’s Chicken& Waffles (Atlanta, GA)

la quantité de temps que vous passerez à faire la navette. J’ai l’impression d’être toujours au Restaurant Depot, Sam’s ou à l’épicerie locale.

Scott de Streetza Pizza (Milwaukee, WI)

posséder un camion de nourriture est un engagement beaucoup plus long que la plupart des propriétaires potentiels ne le pensent. Surtout quand vous faites des choses à partir de zéro.

le temps de préparation et de post-vente est en fait à peu près égal au temps de service., Quelque chose à prendre en compte lorsque vous estimez vos coûts de main-d’œuvre dans votre P&Ls.

être votre propre patron est un engagement de temps majeur

Paawan de The Chai Cart (San Francisco, CA)

j’aurais aimé savoir que cette entreprise limiterait vraiment ma capacité à prendre des vacances. Je gère trois chariots chai dans le centre-ville de San Francisco et chai est quelque chose que les gens ont tous les jours. Il n’y a vraiment pas d’options pour un chai authentique et/ou bon à San Francisco.

mes clients s’attendent à ce que nous soyons ouverts tous les jours., C’est génial de faire partie de la vie des gens, mais cela ajoute la pression de gérer l’entreprise de manière transparente, sans interruption.

Pseudo de Curseur Maison Burger Co. et Tortally Tasty (San Diego, CA)

j’aurais aimé savoir que c’est un cycle sans fin de longues, longues heures jour après jour. Comme L’a dit Jacob Bartlett du Mastiff truck,  » Nous ne travaillons pas à temps plein. Nous travaillons tout le temps. »Et c’est mon entreprise familiale depuis 1926, j’ai donc une vision très unique qui a été un peu déformée par le monde des affaires en ligne.,

Il y a des marges minuscules et beaucoup trop de gens à traiter. Et ce que j’ai trouvé dans cette industrie, c’est que les opérateurs de camions les plus performants sont ceux qui 1) ont une passion pour la nourriture et 2) aiment les gens et interagissent avec eux quotidiennement.

Matt from Scratch Truck (Indianapolis, IN)

la seule chose que j’aimerais savoir avant de commencer est que le temps qu’il faut pour réussir un camion. Je suis sûr que c’est la même chose dans n’importe quelle entreprise, mais je ne savais pas que ce serait sept jours par semaine, 11 heures par jour.

Si Mes yeux sont ouverts, je travaille sur l’entreprise en quelque sorte., Il n’est que de la consommer. J’adore ça, mais je ne savais pas qu’il y aurait tellement de choses à faire tout le temps.

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Jamie from Where’s The Fire (Apple Valley, CA)

Une chose que j’aimerais savoir avant de commencer cette entreprise, c’est combien de travail y est consacré. Je veux dire que je ne pensais pas que ce serait facile, mais la plupart des étrangers pensent simplement « Oh mon Dieu, votre travail est si facile, vous cuisinez sur votre camion pendant 5 heures et vous avez terminé.”

Non!, Il faut tellement de temps pour nettoyer, magasiner, préparer, changer de menu & développement, conduite, cuisine sur place & nettoyage, e-mails, interaction avec le coordinateur, marketing, augmentation des ventes de restauration, etc.

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le réseautage peut faire ou défaire votre entreprise

Kenneth de Devilicious Food Truck (Temecula, CA)

Nous avons appris que cette industrie repose sur la coopération d’autres propriétaires de camions de nourriture, d’entreprises locales et de fournisseurs., Il y a plus à l’arrière-plan de l’entreprise que nous ne réalisions pas avant de le démarrer.

Il y a le réseautage, la recherche de fournisseurs fiables et la préparation des aliments. Beaucoup de préparation des aliments. Fondamentalement, posséder un camion de nourriture est votre vie.

Timothée de Flatiron Traiteur (Los Angeles, CA)

Le camion de nourriture mondiale est comme un restaurant, un chien-manger-chien, et personne ne va vous aider à comprendre. La façon de réussir est de gagner le respect de vos collègues camionneurs alimentaires.

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événements de réservation et de travail

rendre la nourriture si bonne qu’elle se vend almost presque. Trouver les bons événements et profiter de ces opportunités est un art en soi.

attention aux frais cachés

Stephanie de Seabirds Truck (Costa Mesa, CA)

la nature de l’industrie du food truck repose beaucoup sur le hasard et la chance; vous lancez les dés chaque fois que vous allez à un événement sans garantie de ventes. Parfois, vous marquez gros et d’autres fois vous perdez de l’argent.

Vous devez compter beaucoup sur la parole des organisateurs d’événements qui peuvent exagérer un peu pour faire venir votre camion., Ou ils peuvent vouloir des frais ou un pourcentage pour que vous soyez à leur grand événement. Vous ne savez jamais vraiment à quoi vous attendre, mais avec le temps, vous pouvez commencer à comprendre les Modèles un peu mieux.

Lisa De Two for the Road (San Diego, CA)

Les frais sont élevés pour assister à des événements ($200-9 900) et de nombreux endroits où vous vous arrêtez exigeront que vous leur donniez jusqu’à 20% de vos ventes.

Mike de Garliscapes Food Truck (Orange County, CA)

Réservation, Réservation et réservation. La possibilité de réserver les bons événements est la pièce la plus importante de ce puzzle « food truck”.,

quand nous avons commencé, je me suis dit: « si nous avons de la bonne nourriture, ils viendront”. C’est vrai, mais si vous assistez à un événement bunk parce que vous avez mal réservé, vous n’avez pas de chance.

Rhea de Neri’s Curbside Cravings (Los Angeles, CA)

Oh, comme j’aurais aimé savoir tout de suite quels endroits et événements font le plus! Lorsque nous avons décidé de nous lancer dans le food truck, nous étions prêts pour tout le travail acharné que toute entreprise implique.,

Étant dans l’industrie alimentaire (ayant une entreprise familiale et ma propre part de restaurants dans les années précédentes), je sais que c’est une entreprise qui exige beaucoup de patience, de longues heures et de diligence.

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tenir compte du temps de préparation lors de la planification

Dustin& Kristen de Dusty Buns (Fresno, CA)

nous aurions aimé connaître le montant à préparer pour chaque nouveau concert. Après notre première année, nous avons commencé à construire des graphiques et avons appris que la sagesse ne vient qu’avec le temps et les épreuves., Nous espérons suivre le marché en constante évolution et nous améliorer chaque année!

Jim de Jimmy Ray’s Bar-B-que (Woodburn, IN)

ÊTRE dans la rue, les marchés fermiers, les foires, les festivals ou les distributeurs d’occasions spéciales sont ce qui ajoute au plaisir de votre entreprise et aide certainement à la ligne de fond.

essayez de faire du temps de configuration, après avoir atteint votre site, une corvée rapide et quelque peu facile. Il nous faut environ 45 minutes à une heure pour installer. Les autres camions de l’Association sont configurés en 5-10 minutes. Nous cuisinons à l’extérieur de notre camion, sur un grand gril, tandis que tous les autres cuisinent à l’intérieur de leur camion.,

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parcourez la région pour trouver les meilleurs emplacements

Michael et Cheryl du Burger Bus (Denver, CO)

si possible, essayez de sécuriser certains endroits pour garer votre camion de nourriture. Trouvez autant que vous le pouvez, ils ne fonctionnent pas toujours.

Fishlips Sushi (Los Angeles, CA)

la seule chose que j’aurais aimé savoir: comment trouver le bon endroit pour servir!

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l’entretien de Votre Camion

Nous avons couvert le côté alimentaire de la nourriture camion d’affaires. Ce qui est à gauche? Oh oui, le camion. Des transmissions capricieuses à la direction assistée bancale, votre camion est à la fois votre meilleur ami et votre plus grand adversaire.

devenez votre propre mécanicien

Nancy de Kurbside Eatz (Houston, TX)

Une chose que j’aimerais savoir, c’est que j’avais besoin d’obtenir un emploi de mécanicien à temps partiel, sinon d’électricien. Je suis sûr que la plupart seront d’accord!

Justin de Bernie’s Burger Bus (Houston, TX)

je serais d’abord devenu mécanicien diesel.,

Andrea De Border Grill (Los Angeles, CA et Las Vegas, NV)

Nous avons conçu et construit nos camions sur mesure. Cela a été incroyable. Apprendre à créer une machine de cuisson super efficace. Nous pouvons produire autant de commandes à partir de nos camions qu’une cuisine de restaurant dix fois plus grande. Nous aimons les camions!

Nic de Blue Sky Dining (Durham, Caroline du Nord)

soyez un meilleur mécanicien de camion! Tout le monde peut faire une sauce à la casserole, mais quelqu’un peut-il remplacer sa pompe de direction assistée?

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recherchez le meilleur équipement

Nathan de Oh My Gogi! (Oklahoma City, OK)

nous entrons dans notre quatrième semaine maintenant et mon camion Gogi est un Chevy StepVan 1987. Elle a qui sait combien de kilomètres et un nombre incalculable de personnes qui ont essayé de la truquer pour courir. Moi étant un passionné de voiture, je veux que la vieille fille fonctionne correctement.

cela dit elle avait vraiment besoin de beaucoup. Remplacé toute la transmission, l’arbre de transmission, les pneus, les freins, le câblage, re-personnalisé l’intérieur, avait le moteur réglé. Mais même maintenant, j’ai des problèmes de moteur.,

la chose que j’aimerais savoir avant de commencer serait de savoir quels camions fonctionnent plus longtemps, ont les pièces de rechange disponibles les plus rapides, qui sont les plus faciles à entretenir, et les avantages/inconvénients du diesel par rapport à l’essence. La cuisine, le nettoyage et le service sont la partie amusante, même si je travaille 18 heures par jour. Suce être coincé sur le côté de la route en pensant à tous les profits perdus un samedi soir.

Joel de St.John’s Fire (Houston, TX)

Depuis que je suis dans le secteur de la restauration depuis plus de 30 ans, la partie facile était le menu et la nourriture., Je pense que ce dont j’ai le plus besoin, c’est de quelques lignes directrices sur la construction du camion.

par exemple, quelle taille de réservoir d’eau douce est nécessaire pour une journée de deux équipes? Combien de propane est nécessaire pour une semaine? Taille du générateur? Un climatiseur fait-il vraiment une différence dans un camion à 130 degrés en été à Houston?

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Adam de Food Shark (San Antonio, TX)

j’aimerais savoir que les générateurs Honda EU 2000 étaient la voie à suivre avec les générateurs. Vous pouvez les prendre à des dizaines de pieds du camion, de sorte que vous ne serez pas gazé., C’est plus pour un endroit où vous allez vous installer et être pendant un certain temps avec un peu d’espace autour, comme nous le sommes à peu près toujours (pas pour une unité de ville mobile, sauf si vous les avez montés sur le dessus, mais alors quelle chienne d’avoir à monter là-haut et à les Démarrer Tous les jours).

Si vous avez un grand générateur fort sur le pare-chocs avant ou arrière, vous pourriez vous donner une intoxication au monoxyde de carbone qui, avec le temps, n’est pas trop bon pour ne pas mentionner le bruit. Quoi qu’il en soit, des générateurs portables, fiables et fiables que vous pouvez déplacer assez loin du camion garderont les occupants en meilleure santé, au moins pour le requin alimentaire.,

faire des folies sur un équipement de qualité en vaut la peine

Wendy DE W. O. W! (Atlanta, GA)

j’aurais aimé que quelqu’un m’ait dit de ne pas couper les coins ronds. Je souhaite que j’avais obtenu un nouveau camion. Nous avons eu tellement de réparations la première année que nous étions en affaires.

nous avons dû remplacer le moteur, la transmission, tous les pneus, etc if si j’avais juste pris cet argent et acheté un meilleur camion en premier lieu, nous aurions été beaucoup mieux lotis.

Ryan de Dashboard Diner (Indianapolis, IN)

Nous aurions dû construire deux camions de nourriture au lieu d’un., Nous avons eu beaucoup de succès depuis le lancement du camion à l’automne 2011 et nous sommes actuellement en train de nous préparer à en construire un autre à l’avenir. Le food truck est l’avenir des restaurants.

L’entretien prendra beaucoup de temps

Julie de Sam’s ChowderMobile (El Granada, CA)

la seule chose que nous aimerions savoir avant de commencer dans le secteur des camions de nourriture est la quantité d’entretien / réparations qui seraient nécessaires pour nos camions. Un restaurant typique traite de l’entretien continu de l’installation et de l’équipement de cuisine., Avec un camion de nourriture, vous avez ces mêmes problèmes d’entretien, mais en plus, vous avez tous les problèmes d’entretien qui viennent avec la possession d’un véhicule fortement utilisé.

nos camions desservent toute la région de la baie de San Francisco, aussi loin au nord que Napa, et aussi loin au sud que Monterey. Étant basé à Half Moon Bay, ils mettent beaucoup de kilométrage, et il y a un besoin constant pour qu’ils soient entretenus, ce qui devient coûteux et les rend indisponibles pendant des périodes de temps.,

Evangeline de The Buttermilk Truck (Los Angeles, CA)

la seule chose que j’aurais aimé savoir est tout l’entretien supplémentaire qui vient avec la possession et l’exploitation d’un camion de nourriture; y compris, mais sans s’y limiter, l’entretien du générateur, l’entretien de l’équipement, l’entretien des véhicules, etc.

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la Connexion avec Vos Clients

Vous n’êtes nulle part sans vos clients. Et vos super-fans sont la pierre angulaire de votre entreprise. Devenir un maître de cérémonie est tout aussi important que de devenir un grand chef.,

utilisez les médias sociaux à votre avantage

chef Heidi de The Flip Truck (Orange County, CA)

la seule chose que j’aurais aimé savoir avant de commencer mon entreprise, c’est à quel point une grande poussée sur les médias sociaux aurait été essentielle pour aider à lancer l’entreprise. Facebook, Instagram et autres-connecter, annoncer, présenter, donner des offres, des promotions et un meilleur effort de communication au monde des médias sociaux.,

Je ne me rendais pas compte de l’énorme communauté qui repose sur les médias sociaux et si j’avais commencé ce focus il y a trois ans, j’ai l’impression que nous aurions atteint un certain niveau de succès bien avant!

vous Voulez en savoir plus sur l’utilisation efficace des médias sociaux? Cliquez sur ici.

une marque forte donne une réponse enthousiaste

Mark du HOGFATHER BBQ (Pink Hill, NC)

la seule chose que j’aimerais savoir avant d’exploiter le hogfather BBQ food truck est que je ne m’attendais pas à un tel enthousiasme pour la marque.,

je pensais que les gens me klaxonnaient parce que je conduisais lentement, mais une fois qu’ils se levaient sur le côté et à l’avant de mon véhicule, ils prenaient des photos, agitaient et me donnaient une approbation de pouce levé. Il a fallu un certain temps pour s’y habituer, surtout quand j’étais timide au volant d’un gros camion.

vous Voulez en savoir plus sur la construction d’une marque forte? Cliquez sur ici.

une communauté forte vous aide à faire face aux revers

Beckie de Quiero Arepas (Denver, CO)

lorsque la catastrophe frappe, vous êtes convaincu que personne ne l’a si mal., Ensuite, grâce à des discussions avec d’autres propriétaires, les connaissances que vous acquérez en cours de route et la construction d’un arsenal de réparateurs incroyable, vous vous sentez habilité à gagner votre place chaque jour. Il n’y a rien que nous préférerions faire. Nous aimons notre camion!

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