7 choses à savoir sur Four Roses Bourbon
en 1943, Seagram a acheté la Frankfort Distilling Co. Ce faisant, il a acquis l’un des spiritueux les plus vendus en Amérique: Four Roses Kentucky Straight Bourbon.
Les ventes ont continué à prospérer, mais à la fin des années 1950, dans un mouvement perplexe, Seagram a abandonné Four Roses bourbon aux États-Unis.bien que toujours disponible sur les marchés européens et Asiatiques, Le bourbon n’est pas retourné dans les magasins D’alcool Américains avant 2002.
pourquoi Seagram a – t-il pris cette décision? Pour répondre à cette question, nous avons creusé dans la marque et beaucoup appris., Voici sept choses que vous devez savoir sur Four Roses.
le bourbon four Roses est le produit de mélange maître.
La Distillerie utilise cinq souches de levure et deux notes de purée pour créer 10 spiritueux différents. Tous les 10 sont mélangés dans sa mise en bouteille de bourbon Four Roses, tandis que le petit lot contient quatre des combinaisons. Un seul est utilisé pour son bourbon Single Barrel. Le concept est un peu déroutant, mais Four Roses montre comment chaque combinaison est incluse dans chaque version dans un graphique étonnamment simple sur son site web.,
le stockage à un étage joue un rôle important.
Four Roses tente de minimiser la différence de température entre les barils vieillissant au niveau du sol et ceux plus élevés en vieillissant ses barils dans des entrepôts à un étage. Le résultat est une variation moyenne de 8 degrés Fahrenheit, par rapport au swing de 35 degrés commun dans les entrepôts traditionnels à plusieurs étages.
pendant 40 ans, Four Roses bourbon a été remplacé par Four Roses blended whiskey.
lorsque Seagram a acheté Four Roses, il avait un grand intérêt dans la catégorie « blended whiskey”., Le terme légèrement ambigu peut signifier beaucoup de choses, mais, à l’époque, il était principalement associé à des boissons qui combinaient du whisky vieilli avec des spiritueux neutres en grains — une sorte de vodka aromatisée au whisky.
ces whiskies plus légers jouissaient d’un attrait de masse et étaient même, étrangement, considérés comme « premium” par beaucoup. Lorsque Seagram a acheté Four Roses, il a rapidement appliqué le nom de la marque aux bouteilles de whisky mélangé. Ensuite, Seagram a retiré Four Roses bourbon des marchés américains afin de vendre plus de whisky mélangé aux États-Unis., La Distillerie du Kentucky a continué à produire du bourbon, mais il n’a été vendu qu’en Europe et en Asie, où il est finalement devenu le whisky américain le plus vendu.
Four Roses bourbon a été réintroduit sur le marché américain en février 2002, peu de temps après que la Kirin Brewery Company a acheté la marque et les installations de production.
quatre Roses, quatre bourbons (toute l’année).
en avril 2019, le distillateur du Kentucky a présenté Four Roses Small Batch Select, un bourbon qu’il appelle affectueusement la « quatrième Rose” de sa gamme., C’était la première version de la marque toute l’année en plus d’une décennie, et est faite en utilisant six des 10 différentes combinaisons de levure et de purée.
les versions en édition limitée valent un joli centime.
en 2016, Four Roses a introduit des rejets annuels de petits lots. Les bouteilles en édition limitée sont des objets de collection parmi les amateurs de bourbon et rapportent des centaines de dollars en raison de leur rareté. Le choix du groupe est le 50e anniversaire Al Young. Sorties en 2017 pour célébrer les 50 ans de L’ambassadeur Young au sein de l’entreprise, les bouteilles rares valent en moyenne 700$.,
il est impoli de demander à Four Roses bourbon son âge.
contrairement à d’autres marques de bourbon, vous ne trouverez pas de mentions d’âge ornant les étiquettes Four Roses. Cela ne veut pas dire que ce qui est à l’intérieur n’a pas mûri — Four Roses bourbon a au moins 5 ans, Small Batch est au moins 6, et Single Barrel est au moins 7 — la marque préfère simplement ne pas communiquer cette information. ” Notre approche est qu’un bourbon est prêt quand il est prêt », explique le maître distillateur Brent Elliot.
la distillerie est inscrite au Registre national des lieux historiques.,
La Distillerie Lawrenceburg de Four Roses a été construite en 1910 et s’inspire de L’architecture de style Mission espagnole. C’est l’une des trois distilleries du Kentucky inscrites au Registre national des lieux historiques.