8 des meilleurs restaurants au Portugal
Midori est le premier restaurant de cuisine ethnique au Portugal à remporter une étoile Michelin © Midori
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Noélia&Jerónimo, Cabanas, Algarve
en haute saison, vous devez réserver longtemps à l’avance pour emporter une table chez noélia&Jeronimo, un restaurant modeste au bord de l’eau à Cabanas, à l’extérieur de Faro., Le Chef Noélia reprend les ingrédients traditionnels portugais et ajoute une touche de créativité pour produire des plats à la fois imaginatifs et sublimes: beignets de poulpe, John Dory au riz à la coriandre ou thon au riz au gingembre. On dit que les meilleurs chefs Portugais aiment dîner ici, vous serez donc en bonne compagnie.
Rei das Praias, Praia da Caneiros, Algarve
sortez de la saison et les chances sont que vous aurez la magnifique petite plage de Praia da Caneiros près de Portimão pour vous., Calé sur pilotis juste sur le sable est Rei das Praias, l’un des plus beaux restaurants de plage du pays. C’est une affaire haut de gamme servant le poisson et les fruits de mer magnifiquement présentés pour lesquels L’Algarve est réputée. Commencez avec des huîtres ou des palourdes en sauce à l’ail, puis essayez le succulent poisson cuit au sel ou le poisson cataplana, un bouillon de fruits de mer cuit dans un wok géant.
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la vue de Rei das Praias (et les fruits de mer) a aidé sur notre liste des meilleurs restaurants au Portugal © Rei das Praias
Choupana, Vila Nova de Milfontes, Alentejo
souvent, avec le Portugal, c’est autant l’emplacement du restaurant qui le rend spécial que la nourriture. Dirigez-vous vers Choupana à Vila Nova de Milfontes lorsque la marée est haute et que vous ne vous sentez pas tellement à côté de l’Atlantique, avec les vagues qui s’écrasent contre sa superbe terrasse au bord de l’eau., La prise du jour est préparée sur un petit grill extérieur et est aussi fraîche et vivifiante que les couchers de soleil, qui sont presque inévitablement magnifiques.
Adega 25 Abril, Beja, Alentejo
Les Tapas ne sont pas aussi importantes au Portugal qu’en Espagne, bien que les entrées tapas du pays ne devraient pas être manquées. Adega 25 Abril est un restaurant de style rustique dans les ruelles de Beja dans L’Alentejo. Ses murs abritent un mélange de vieux instruments agricoles. Ses entrées pourraient faire un repas en soi: pensez au fromage de brebis piquant, au chouriço, aux petites olives noires et au pain croustillant local., Commandez une sélection de ceux-ci avec un vin rouge Alentejan et vous aurez à peine besoin d’un plat principal, bien que ses viandes grillées soient toujours cuites à la perfection.