à Harlem, Un soupçon d’une époque antérieure où les colporteurs étanchent furtivement une soif
Les vendeurs comprennent des femmes jeunes et plus âgées, des cols bleus, des arnaqueurs de rue et des sous-employés. Pour se donner un avantage, certains vendeurs effectuent même des livraisons à domicile.
leurs clients sont des adolescents, des hommes et des femmes qui arrivent à la maison après une journée de travail, et de jeunes adultes qui en ont fait un incontournable de la scène des fêtes. Les boissons peuvent également être trouvées dans les quartiers du Bronx, de Brooklyn et du Queens, mais ont été omniprésentes cet été à Harlem et Washington Heights.,
« c’est certainement une boisson d’été, et j’essaie de les servir aussi froid que possible”, a déclaré un vendeur régulier de casse-noisette, un homme dans la trentaine qui s’appelle Kool-Aid et a demandé que son nom complet ne soit pas publié. « C’est une boisson fruitée, donc vous n’avez pas à la siroter avec votre visage tout griffonné; vous vous sentez vraiment bien sans être totalement bombardé., »
L’homme a dit qu’il a fait six gallons à la fois dans une grande cruche en plastique Refroidisseur d’eau, mélange 160-proof Devil’S Springs vodka, 151-proof Bacardi 151 rhum, Amaretto, quelle que soit la liqueur douce qu’il avait sous la main et une variété de jus en fonction de la saveur désirée, y compris
le jus et l’alcool lui coûtent généralement environ 300$, a-t-il déclaré. Il dépense également environ 85 $pour des bouteilles en plastique et des bouchons scellables.
Pour chaque $200 ou 300 $il passe, dit-il, il fait environ 700 $de profit.,
pour distinguer leurs boissons des autres, certains vendeurs de casse-noisette utilisent divers bouchons de couleur et infusent la boisson avec des fruits ou des éleveurs Joyeux. Kool-Aid a dit qu’il a ajouté de la salade de fruits imbibée d’alcool.
Les gens du quartier ont dit qu’ils n’avaient aucune idée de la façon dont Casse-Noisette a pris. Mais la légende locale veut que le Casse-Noisette original ait été créé il y a environ 10 ans dans un restaurant chinois à la frontière de L’Upper West Side et de Harlem, où les barmans cachaient leurs mains sous le comptoir alors qu’ils mélangeaient la boisson. Quand les gens ont demandé ce qu’il y avait dedans, les barmans ont refusé de dire., L’histoire raconte qu’à un moment donné, les barmans ont commencé à permettre aux clients de partir avec leurs boissons, et bientôt les gens ont commencé à disséquer la recette et à faire la leur.