aliments traditionnels Guatémaltèques
La nourriture et les boissons du Guatemala sont principalement influencées par les cultures Maya et espagnole du pays. Cependant, il a également reçu des influences des cultures africaines et caribéennes. De nos jours, leur nourriture est un mélange de tonnes d’influences internationales différentes telles que le mouvement Chinois, Américain et végétarien.
Prêt pour un avant-goût de Guatémaltèques de la nourriture?
petit déjeuner
Les petits déjeuners au Guatemala sont simples, comprenant généralement un assortiment d’œufs, de tortillas, de haricots et de plantains., Certains sont également servis avec du fromage ou de la crème. De nombreux petits déjeuners au Guatemala profitent des fruits tropicaux abondants du pays comme les bananes, la papaye, les mangues et l » avocat. Dans certains endroits, vous pourriez même obtenir de l’avoine. Et bien sûr, aucun petit-déjeuner Guatémaltèque n’est complet sans une tasse de café Guatémaltèque de classe mondiale.
repas principaux
Le maïs, les haricots, le riz, le porc, le bœuf, le poulet, le fromage et les tortillas forment l’épine dorsale de la cuisine Guatémaltèque. Les ragoûts de viande (caldos) et les soupes (sopas) sont les plats les plus populaires parmi les habitants., Si vous commandez du poulet rôti, ne soyez pas surpris si votre repas au Guatemala est livré avec les pieds encore attachés (rare, mais pas inconnu).
en consultant les menus, vous découvrirez que de nombreux repas au Guatemala ont des similitudes avec ceux du Mexique, voisin du Guatemala au nord-ouest. Guatemala nourriture tels que nachos, tamales, et enchiladas sont tout aussi délicieux que vous trouverez dans votre restaurant mexicain préféré–et beaucoup moins cher. Les restaurants chinois, les pizzerias et les stands de poulet frit sont également assez courants dans les villes et villages Guatémaltèques.,
trois des principaux plats Guatémaltèques:
- Chiles Rellenos: piments du Chili farcis de riz, de fromage, de viande et de légumes. Ils sont battus, frits et souvent garnis d’une sauce tomate épicée.
- poulet Pepian: poulet en sauce épicée aux graines de citrouille et au sésame. C’est le plat national du Guatemala.
- Kak’ik: une soupe traditionnelle de dinde Maya avec des épices comme la coriandre, l’achiote et les poivrons du Chili. Un must-essayer.,
collations et accompagnements
- Guacamole: servi avec des frites, des plantains frits ou comme garniture à d’autres aliments Guatémaltèques.
- mangue épicée: mangue verte tranchée, assaisonnée de piment et de citron vert, vendue dans des chariots de rue.
- Tortillas: gâteaux de maïs minces et plats, un aliment de base dans la nourriture du Guatemala. Aussi bon marché que cinq cents dans la rue.
- Nachos: ils comprennent toutes sortes de garnitures savoureuses comme le fromage, les haricots frits, la viande, la crème, l’avocat et les poivrons, et comprennent presque toujours des frites fraîches et chaudes. Délicieux!,
- Elotes: épis de maïs rôtis avec du fromage, du citron vert, du chili et du beurre ou de la mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Tres Leches Cake (Pastel De Tres Leches): il s’agit d’un dessert froid, un gâteau imbibé de trois types de lait, y compris le lait évaporé, le lait concentré sucré et la crème.
- Flan: une crème anglaise au caramel de couleur dorée bancale avec du caramel liquide sur le dessus.
où manger et ce que vous paierez
Le Guatemala est l’un des pays D’Amérique centrale les moins chers et, par conséquent, la nourriture Guatémaltèque est bon marché., Vous ne trouverez que les prix des États-Unis dans les destinations les plus touristiques comme Flores et Antigua Guatemala; et même là, les options moins chères sont larges. Les petits restaurants offrent les meilleures alternatives et les moins chères.
Les restaurants internationaux, les cafés et les cafés sont typiques dans les zones bien fréquentées. Cependant, les restaurants locaux et les vendeurs de rue sont les meilleurs endroits pour essayer la nourriture authentique Guatémaltèque (et moins authentique, comme le poulet frit et les frites). Rappelez-vous le mantra du voyageur: lavez-le, épluchez-le, faites-le cuire ou oubliez-le.,