Alternatives saines à McDonald's flocons d’avoine
Au cours des deux dernières semaines, nous avons entendu des critiques de plus en plus sévères sur les nouveaux fruits de McDonald& flocons d’avoine à l’érable. Dans son article du New York Times, » Comment faire de la farine d’avoine… Faux », a déclaré Le Gourmet respecté Mark Bittman:
« une description plus précise que « 100% d’avoine naturelle à grains entiers, raisins secs dodus et pommes fraîches croquantes » serait « avoine, sucre, fruits secs sucrés, crème et 11 ingrédients étranges que vous ne conserveriez jamais dans votre cuisine., » »
y a-t-il donc des qualités rédemptrices à la tentative de Micky D d’une option de petit-déjeuner sain? Nous avons demandé à la diététicienne Keren Gilbert, présidente et fondatrice de Decision Nutrition, de faire une analyse nutritionnelle et de rendre compte. Le verdict:
Au total, Mcdonald’s à l’avoine contient 9.2 onces de fruits et de l’érable, la farine d’avoine., Avec des pommes en dés ajoutés, un mélange de raisins secs aux canneberges, de la cassonade et de la crème légère, vous regardez près de 300 calories, 4,5 grammes de matières grasses et 32 grammes de sucre the l’équivalent de huit paquets de sucre!
« consommer 190 à 300 calories pour le petit déjeuner ne doit pas être un revers », dit Gilbert. « Le fait est que nous voulons que ces calories proviennent de sources saines et propres, et le sucre ajouté provenant d’ajouts comme le mélange de canneberges, la cassonade et la crème n’est tout simplement pas nécessaire. »
votre geste le plus intelligent, du point de vue de la santé et financier (2,38 per par portion est fou admit admettez-le, Hamburglar!,) est de faire de la farine d’avoine à la maison, où vous pouvez contrôler les ingrédients et manger pour quelques centimes par portion. Bonus: vous pouvez préparer un lot d’avoine coupée en acier qui durera toute la semaine!
Avoine concassée (fouet, jusqu’à la nuit avant)
1 tasse d’avoine concassée
3 tasses d’eau
3 pincées de sel
1 c. à thé d’huile d’olive
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la Chaleur environ 1 c. à thé d’huile d’olive dans une 2-quart casserole à feu moyen. Ajouter l’avoine et les faire frire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à sentir grillé.
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Verser l’eau et ajouter le sel. Remuer.,
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Porter à ébullition, puis enlevez-la du feu et couvrez la casserole. Laissez – le sur la cuisinière et allez vous coucher.
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le lendemain matin, découvrez la poêle et ramenez le gruau à ébullition. Si vous souhaitez des flocons d’avoine plus minces, incorporer une tasse de lait d’amande avant de réchauffer. Conservez la farine d’avoine supplémentaire au réfrigérateur pour l’utiliser tout au long de la semaine.
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Facultatif: ajoutez des ingrédients sains comme les noix (pour les protéines et les graisses saines), la cannelle pour le goût (elle aide également à stabiliser la glycémie) et les baies (pour un coup de pouce antioxydant).,
« en Acier à coupe d’avoine contiennent plus de fibres qu’un muffin au son et deux fois plus de fibres que la crème de blé », dit Gilbert. Ils sont également emballés avec des vitamines B, calcium et protéines.
Si vous êtes pressé ou que vous n’avez tout simplement pas envie de cuisiner la veille, vous pouvez ajouter de la farine d’avoine instantanée non sucrée sans sucres ajoutés.
l’essentiel: alors que la farine D’avoine de McDonald est une bien meilleure option que les autres petits déjeuners de leur menu (surtout en ce qui concerne les graisses saturées provoquant une crise cardiaque!,), les sucres ajoutés et les ingrédients artificiels tels que la couleur caramel (disons, hein?) sont les grands négatifs. Gardez – le pour le moment incontournable de roadtrip occasionnel plutôt que d’en faire un aliment de base régulier dans votre alimentation.
voulez-vous commander la farine D’avoine de McDonald?
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