Apple Brown Betty (Français)
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Cette délicieuse Pomme Brown Betty recette apporte du croquant sucré des pommes avec une touche de citron avec un croustillant à la cannelle noix de muscade de la garniture. Pour le summum de la nourriture réconfortante garnir de crème glacée à la vanille naturelle ou de sauce au caramel chaud.
à mon avis, les pommes rendent le monde meilleur., Fini le temps où vos choix étaient Granny Smith ou Red Delicious. Je n’ai pas touché une pomme rouge délicieuse depuis que je suis enfant. Ils sont juste un peu trop farineux pour moi. Quand je mords, je veux entendre une bonne pause croustillante. Alors donnez-moi un Honeycrisp, Braeburn, jazz ou Pink Lady et j’adorerai et apprécierai chaque bouchée. Si vous êtes un amateur de pommes comme moi, vous devez essayer cette exceptionnelle Apple Brown Betty. C’est et restera l’une de mes recettes de pommes préférées.
Comment faire pour que Apple Brown Betty?,
la première chose que vous devez faire est de peler, noyau et couper les pommes. Mais pas trop mince parce que vous ne voulez pas qu’ils deviennent pâteux lorsque vous les faites cuire. Après les avoir coupés, jetez – les avec un peu de jus de citron et placez-les au fond d’une assiette à tarte de 9 pouces ou d’une casserole de 8 ou 9 pouces.
maintenant, dans un robot culinaire, mélanger la farine, la cassonade, le sucre, la cannelle moulue, la muscade moulue, les clous de girofle moulus et le sel. Pulse quelques fois pour combiner. Maintenant, déposez le beurre une cuillère à soupe à la fois en pulsant une ou deux fois entre chaque cuillère à soupe., Une fois que le mélange est tout combiné, émiettez-le sur les pommes. Cuire au four pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce que très légèrement doré. Cette recette est particulièrement délicieuse servie chaude avec de la glace à la vanille.
Quelles sont les meilleures pommes pour Apple Brown Betty?
mon go to apples pour cette recette sont des pommes acidulées croustillantes comme Honeycrisp ou Granny Smith. D’autres bons choix sont Braeburn ou Pink Lady (également connu sous le nom de Cripps Pink). Vous pouvez aussi faire un mélange de tout ou partie de ces pour plus de texture et de saveur., Lorsque vous coupez vos pommes, coupez-les en tranches d’au moins un quart de pouce d’épaisseur pour aider à garder un peu de fermeté tout au long du processus de cuisson. Si vous les aimez vraiment croustillants, coupez-les en petits cubes.
conseils pour faire la meilleure pomme Brown Betty
- choisissez des pommes idéales pour la cuisson comme Honeycrisp, Braeburns, Granny Smiths ou Pink Lady.
- ne coupez PAS vos pommes trop fines car cette recette est préférable lorsque les pommes ont encore une certaine fermeté.
- pour faciliter le nettoyage graisser votre plat de cuisson.
- ne sautez pas le jus de citron., Il aide à garder les pommes fraîches pendant que vous préparez le reste de la recette et ajoute une saveur Zippy délectable notable au résultat final.
- préchauffez toujours votre four et chargez ce plat le plus près possible du centre.
- Pour de meilleurs résultats, ne pas trop cuire cette recette. Le dessus doit être très légèrement doré et les pommes encore légèrement croustillantes.
- cette recette est mieux servie chaude mais toujours très délicieuse froide.
- Veuillez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.,
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Apple Brown Betty
des tranches tendres et croquantes de pomme sont garnies D’une garniture sucrée à la cannelle, à la muscade et au clou de girofle et cuites à la perfection. Absolument délicieux servi chaud et garni d’une boule de glace naturelle à la vanille.,sert
ingrédients
- 5 pommes Honeycrisp pelées fourrées et tranchées (Voir notes)
- 1 jus de citron (environ 2 cuillères à soupe)
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 2/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre froid
instructions
- préchauffer le four à 350 degrés., Vaporiser le fond d’une casserole de 9 pouces avec un spray antiadhésif.
- mélanger les pommes avec le jus de citron et placer au fond d’une casserole de 9 pouces ou d’un plat à tarte de 9 pouces.
- Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la cassonade, le sucre, la cannelle moulue, la muscade moulue, les clous de girofle moulus et le sel; pulser plusieurs fois pour combiner. Déposer dans le beurre 1 cuillère à soupe à la fois pulsant entre chaque cuillère à soupe ou jusqu’à ce que le beurre est entièrement incorporé.
- Crumble sur les pommes. Cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que très légèrement doré. Servir chaud.,
Notes
d’Autres choix pour les pommes comprennent Braeburn, Granny Smith et la Dame Rose.
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