Apprenez à construire un meilleur cerveau, un meilleur corps, un meilleur vous!
la racine de yucca, communément appelée manioc, est originaire d’Amérique du Nord, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et est un aliment de base des Amériques et des Caraïbes. Ce légume-racine sans gluten est capable de survivre aux mois d’hiver ou aux mois secs et de repousser grâce aux nutriments stockés dans sa tige tubéreuse, similaires aux pommes de terre et aux ignames.,
le Yucca est une puissance nutritionnelle absolue et devrait être un aliment de base pour tous les athlètes et les personnes actives (à l’exception de ceux qui suivent un régime cétogène).
voici sept bonnes raisons d’inclure le yucca dans votre arsenal nutritionnel.
1) bonne Source de Potassium
le Potassium est essentiel pour optimiser la fonction cellulaire, le maintien de la masse musculaire maigre et de garder vos niveaux d’énergie élevés., Si vous mangez un régime riche en aliments transformés, votre apport en sodium sera trop élevé et la restauration d’un rapport optimal sodium / potassium est cruciale pour la santé globale.
pour les personnes actives et les athlètes, s’assurer que vous obtenez suffisamment de potassium dans votre alimentation est crucial pour combattre les symptômes de faiblesse, de crampes musculaires, de constipation et. irritabilité.
le Yucca fournit près de 600 mg de potassium par tasse, ce qui en fait une excellente option avant ou après l’entraînement. Si la perte de poids est votre objectif, gardez vos portions modestes à environ 1/3 à 1/2 tasse.,
2) riche en vitamines B
le Yucca est une bonne source de vitamines B (sauf B12) comme la thiamine, la riboflavine, la vitamine B6, le folate qui sont essentiels protéines, glucides et graisses en énergie.
peu importe si vous essayez de faire de votre mieux, perdre du poids ou améliorer votre santé, les vitamines B jouent un rôle important.,
3) Resvératrol Anti-âge
la racine de Yucca contient une quantité importante de resvératrol, un composé anti-inflammatoire et anti-oxydant naturel qui protège votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres (ceux—ci sont produits pendant l’exercice-comme l’échappement qui sort de votre voiture lorsque vous conduisez).
le resvératrol est également un inhibiteur naturel de l’aromatase, empêchant l’aromatisation ou la conversion de la testostérone en œstrogène., Si vous êtes en surpoids, ont une importante graisse du ventre ou une glycémie élevée, cela est crucial pour préserver les propres magasins de testostérone de votre corps.
4) chargé avec de la vitamine C
une tasse de racine de yucca emballe un poinçon 42mg de vitamine C, crucial pour la formation de collagène pour garder vos articulations saines et système immunitaire fort.,
5) choline stimulant le cerveau
la zone de l’hippocampe de votre cerveau est responsable de la définition de vos rythmes circadiens – cycle hormonal de 24 heures de votre corps-ainsi que de la conversion à court mémoire (quelque chose qui s’estompe lorsque les niveaux de stress sont élevés ou que l’apport en choline est faible).
Yucca fournit un robuste 24mg par demi-tasse, et de nouvelles recherches montrent que la choline joue également un rôle clé dans le renforcement de la force dans le gymnase, une autre raison de creuser dans vos puces de yucca après l’entraînement.,
6) Soutient l’Immunité Innée
Votre système immunitaire inné est le corps »s « à la première ligne de défense » contre entrant envahisseurs. Les vitamines liposolubles, comme la vitamine A trouvée dans le yucca, sont cruciales pour augmenter la production de votre système immunitaire »s « fantassins » qui combattent le rhume et la grippe.,
7) riche en magnésium relaxant
le magnésium est essentiel pour la production D’ATP – la monnaie énergétique de votre corps – ainsi que l’adrénaline dont vous avez besoin pour passer de longues journées et Il est également important pour soutenir votre système nerveux, ainsi que plus de 300 réactions différentes dans le corps.
la racine de Yucca est un amidon ancestral fantastique qui fournit une richesse de nutriments essentiels., Lorsque vous choisissez vos glucides pour une performance mentale ou physique optimale, le yucca devrait être en haut de la liste. Il est aussi incroyablement savoureux… Essayez ma recette préférée est les Chips de Yucca Super-Duper… délicieux!
Profitez-en!
le Dr Marc Bubbs ND, MSc, CISSN CSC
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