Avant ou après L’entraînement: quand devriez-vous prendre des protéines de lactosérum?
La consommation de protéines reste l’un des sujets les plus discutés en nutrition de performance – il y a des « guerres de protéines” en cours, un camp s’opposant à un autre, chacun vantant les avantages et les inconvénients de la nourriture par rapport à la supplémentation, du lactosérum par rapport au soja, et les niveaux
cela a du sens – les athlètes de tous niveaux accordent une grande valeur au développement du tissu musculaire maigre, et la consommation de protéines est ce qui fournit les acides aminés nécessaires à la construction et au maintien du muscle.,
la bonne nouvelle est que la popularité de la protéine de lactosérum signifie qu’elle a été étudiée, étudiée et étudiée un peu plus, donc il y a moins de questions concernant le moment de prendre de la protéine de lactosérum.
Si vous avez pris la décision de supplément, et vous êtes à la recherche d’ajouter des protéines de lactosérum à votre alimentation, voici ce que vous devez savoir.
Types de Protéines de Lactosérum
toutes les protéines de lactosérum sont les mêmes – en fait, vous êtes susceptible d’être submergé par toutes les options disponibles si vous prenez une promenade dans l’allée à votre magasin de nutrition., D’une manière générale, il existe trois formes communes de protéines de lactosérum.
concentré de protéines de lactosérum
Il s’agit de la forme de protéine de lactosérum la moins transformée et la plus « naturelle”. Pour les fans de manger propre, moins de traitement semble probablement une bonne chose, mais dans ce cas, moins de traitement signifie en fait moins pur.
le concentré de protéines de lactosérum contient plus de matières grasses et de lactose, et moins de protéines totales – allant de 70% à 85% du produit – que les isolats.,
isolat de protéine de lactosérum
l’isolat de protéine de lactosérum, d’autre part, subit plus de traitement pour éliminer le lactose et la graisse supplémentaires, fournissant un produit qui contient généralement 90% de protéines ou plus. La forme isolate de protéine de lactosérum coûte généralement plus cher que le concentré, et elle est également considérée comme un supplément « plus sûr” pour ceux qui sont intolérants au lactose.
protéines de lactosérum hydrolysées
Les produits de lactosérum hydrolysées sont ceux qui ont subi un traitement supplémentaire, décomposant essentiellement la protéine en groupes d’acides aminés théoriquement plus rapides à digérer.,
le problème est que la recherche n’indique pas nécessairement que cela est vrai, donc dépenser plus d’argent pour un produit hydrolysé lorsque d’autres options sont aussi, ou plus, efficaces, n’a pas beaucoup de sens.
fonctionnellement parlant, tout produit de lactosérum que vous choisissez devrait être plus que capable de mettre votre corps dans un État d’équilibre azoté positif – l’état le plus bénéfique pour la récupération musculaire et l’hypertrophie – tant que vous chronométrez correctement votre supplémentation en protéines.,
quand prendre la protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est une protéine hautement biodisponible qui possède des taux d’absorption rapides. Cela en fait une protéine idéale pour la récupération après l’entraînement.
en fait, Brandon Mentone, un entraîneur de force et de conditionnement et nutritionniste du sport, le dit ainsi: « le lactosérum a la biodisponibilité la plus élevée de tous les analogues de protéines, ce qui en fait l’agent le plus puissant et le plus rapidement utilisé après l’entraînement. »
lorsque vous faites de l’exercice, vous placez un niveau élevé de stress sur votre corps qui cause des dommages à vos muscles et à vos tissus.,
Le renforcement musculaire n’a pas lieu pendant votre entraînement; votre entraînement est plutôt l’outil que vous utilisez pour mettre votre corps dans l’état nécessaire à l’hypertrophie musculaire pendant la récupération.
Une bonne nutrition post-entraînement stimule la réparation des tissus d’une manière qui conduit à la croissance musculaire.
immédiatement après une séance d’entraînement, le flux sanguin vers les muscles squelettiques est stimulé et l’acte de travailler « ouvre” les muscles pour fonctionner un peu comme une éponge – ils sont apprêtés et prêts à absorber les nutriments.,
en consommant une protéine à absorption rapide comme la protéine de lactosérum immédiatement après votre entraînement, vous fournissez à vos muscles les acides aminés dont ils ont besoin pour se réparer et se développer, précisément au moment où ils en bénéficient le plus.
plus tôt vous pouvez consommer des protéines de lactosérum après votre entraînement, mieux c’est. D’une manière générale, vous avez jusqu’à une fenêtre de deux heures (la « fenêtre anabolique”) après l’entraînement pour consommer un repas protéiné-glucidique.,
Il s’agit de la période de deux heures au cours de laquelle vos muscles sont apprêtés et prêts à accepter les nutriments, les faisant passer d’un État de gaspillage musculaire d’un bilan azoté négatif à un État de renforcement musculaire d’un bilan azoté positif.
Mais juste parce que vous avez jusqu’à deux heures, ne signifie pas que vous devriez attendre pour compléter. Plus vous attendez, moins vos muscles ressembleront à une éponge et moins vous tirerez d’avantages de vos efforts de supplémentation en protéines de lactosérum.,
qui devrait prendre la protéine de lactosérum
parce que la protéine de lactosérum est abordable, populaire et hautement biodisponible, c’est une excellente option pour la plupart des personnes actives à la recherche d’un moyen d’augmenter facilement la consommation de protéines.
l’un des plus grands arguments contre la supplémentation en protéines est que, en théorie, il est facile pour les gens de consommer suffisamment de protéines dans leur alimentation pour répondre à l’apport quotidien recommandé (AJR) de .8 grammes par kilogramme de poids corporel.,
bien que techniquement cela soit vrai, le RDA est basé sur les besoins en protéines d’un individu sédentaire, pas sur les besoins de quiconque est actif, en croissance, essaie de construire de la masse musculaire ou qui se remet d’une blessure.
la plupart des études indiquent que dans de telles circonstances, un apport en protéines allant de 1,2 à 1,6 gramme par kilogramme de poids corporel est idéal. Bien qu’il soit parfaitement possible de consommer ce niveau de protéines à partir de sources alimentaires, ce n’est pas toujours pratique.,
quiconque a déjà essayé de faire un entraînement juste avant de courir à une réunion ou dont le programme d’entraînement dépasse l’heure du coucher de leurs enfants sait qu’il n’est pas toujours possible de s’asseoir pour un repas juste après l’entraînement.
Parce que le moment de la consommation de protéines après l’entraînement est d’une importance vitale pour l’hypertrophie musculaire et la récupération, il doit être facile et pratique à consommer.,
Les suppléments de protéines – en particulier les poudres de protéines de lactosérum qui peuvent être mélangées à de l’eau, des barres et des shakes pré-préparés – sont incroyablement pratiques et constituent une excellente option pour tous ceux qui sont « en déplacement” et incapables de se tourner vers des sources de protéines alimentaires entières après l’entraînement.
il est important de réaliser, cependant, que la protéine de lactosérum n’est pas appropriée pour tout le monde. En tant que produit dérivé du lait, ce n’est pas un bon choix pour les végétaliens, et certains concentrés de protéines de lactosérum peuvent causer une détresse gastro-intestinale à ceux qui sont intolérants au lactose.,
dans ces situations, d’autres suppléments protéiques, tels que les protéines de chanvre végétaliennes et respectueuses de l’estomac, peuvent être une meilleure option.