avantages du lait biologique contre le lait ordinaire
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Est un lait bio vraiment plus sain que le lait normal? Quels sont les avantages du lait biologique? Ce guide décrit 4 Raisons pour lesquelles vous devriez toujours acheter des produits laitiers biologiques, et pourquoi cela en vaut la peine!,
Quand il s’agit de l’achat d’organique, il existe de nombreuses façons d’établir des priorités. The Dirty Dozen est un excellent guide pour produire, mais il y a plus à acheter bio que juste produire! En ce qui concerne le lait et les produits laitiers, le lait biologique est mon lait de choix.,
la raison pour laquelle je choisis le lait (au lieu des substituts de lait) est pour plusieurs raisons:
- je n’ai pas de problèmes digestifs en ce qui concerne le lait ou le lactose
- La plupart des substituts de lait ont des sucres ajoutés, des conservateurs et des stabilisants, et j’aime le fait que le lait n’a qu’un seul ingrédient
- La plupart des substituts de lait sont très faibles en protéines (sauf le lait de soja, mais j’essaie d’éviter de manger trop de soja), donc le lait biologique régulier faible en gras est meilleur en protéines pour moi.,
mais la chose la plus importante que je souligne quand je reçois des questions sur le lait est l’importance de choisir des produits laitiers biologiques/lait chaque fois que vous le pouvez!
quelles sont les exigences biologiques pour le lait?
Le lait peut être certifié « USDA Organic » seulement si:
- Il N’y a pas d’engrais synthétiques utilisés à la ferme
- Les agriculteurs évitent la plupart des pesticides synthétiques
- Les agriculteurs n’utilisent pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques
- Les agriculteurs n’utilisent jamais de cultures génétiquement modifiées (OGM) ou d’aliments pour leurs vaches
le lait biologique est-il vraiment meilleur pour vous?
Oui!, Il y a 3 avantages principaux du lait biologique:
- Le lait biologique contient plus de graisses saines que le lait ordinaire, car lorsque vous nourrissez les vaches plus d’herbe, vous améliorez le profil en acides gras du lait qu’elles produisent
- Le lait biologique ne présente aucun risque d’exposition aux hormones, antibiotiques, pesticides, etc.
- lait Biologique a été trouvé pour avoir des concentrations plus élevées d’antioxydants et de vitamines/minéraux que, de façon régulière, les marques de lait
Quelle est la différence entre le bio et le lait normal?,
1. Pas d’hormones de croissance artificielles. Dans certaines fermes laitières, les vaches reçoivent des hormones artificielles pour les aider à produire plus de lait. Le lait biologique provient de vaches exemptes d’hormones de croissance et d’antibiotiques.
2. Pas de pesticides synthétiques. La plupart des pesticides et herbicides synthétiques (tels que le Roundup) sont interdits sur les aliments 100% biologiques que les vaches broutent et qui produisent du lait biologique. Je préfère acheter du lait là où je sais que la chaîne d’approvisionnement n’utilise que des substances approuvées biologiques.
3. Pas D’Ogm., Les vaches qui produisent du lait biologique ne mangent que des aliments 100% biologiques, ce qui interdit les OGM (dans l’alimentation/à la ferme).
Pourquoi le lait biologique durer plus longtemps que le lait normal?
Tout le lait biologique ne dure pas plus longtemps que le lait ordinaire. Mais certains laits biologiques sont pasteurisés par traitement UHT (traitement à très haute température).
dans ce processus, le lait est chauffé à 280 degrés F pendant 2 à 4 secondes, tuant toutes les bactéries qui s’y trouvent. En pasteurisation régulière, le lait est chauffé à 160 degrés pendant au moins 15 secondes, ce qui tue les bactéries nocives mais pas toutes.,
Le lait bio ultra-pasteurisé durera plus longtemps que le lait ordinaire. Les producteurs laitiers utilisent ce processus pour le lait biologique parce qu’il doit rester frais plus longtemps – puisque les produits biologiques ne sont pas produits dans tout le pays, il peut donc devoir voyager plus loin de la ferme au magasin.
en fait, je recommande de choisir un lait biologique qui n’est pas ultra-pasteurisé car certaines bactéries sont bonnes pour vous. Mais si ce n’est pas disponible dans votre magasin, je choisirais toujours du lait biologique ultra-pasteurisé plutôt que du lait ordinaire.,
Une dernière raison de choisir le lait biologique: il aide à soutenir les petites fermes familiales biologiques, qui sont les principaux producteurs de lait biologique en Amérique!
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