BeerDoes Beer Freeze? (Français)
Répondre directement à cette question, Oui! La bière peut geler. Contrairement à la vodka, qui ne gèle pas dans un congélateur ordinaire, la bière, en raison de sa quantité importante d’eau, a plus de chances de geler dans notre congélateur domestique.
ce serait bien de mettre les bières au congélateur sans soucis supplémentaires, mais du jour au lendemain, la bière est entièrement glacée. Pourquoi? Eh bien, d’abord l’eau, l’alcool et le sucre combinés pour augmenter le temps nécessaire pour qu’il gèle.,
comme l’alcool et le sucre ont une température de congélation inférieure à celle de l’eau, cela ralentit la congélation.
que peut-il arriver à la bière congelée?
boire une bière ou une bière artisanale qui a été congelée auparavant est la pire chose qui soit. Outre le fait d’avoir perdu ses produits chimiques et ses arômes naturels, la texture et le moment scintillant ont disparu.
Lorsque vous avez quitté la bière dans le congélateur pendant plus de 8 heures, par exemple, la pression supplémentaire qui s’accumule dans la bouteille pourrait forcer le bouchon et la bouteille.,
Si cela se produit, les propriétés de la bière ont entièrement disparu. Si ce n’est pas le cas, la bière ne perdra pas ses composants, mais la saveur ne sera pas la même.
en cas de gel partiel, ce n’est pas un drame. En fait, vous pouvez le mettre dans le frigo en attendant la fonte des glaces et boire comme d’habitude.
cependant, si vous voulez le boire mais que vous n’êtes pas sûr en raison des cristaux de glace dans la bouteille de bière, ne vous inquiétez pas. Cela augmentera simplement la quantité d’alcool à l’intérieur car il y a moins d’eau liquide à fusionner.
à quelle température la bière et l’Artisanat gèlent-ils?,
selon L’AVB, la bière artisanale peut geler à différentes températures. Habituellement de 4 à 12% AVB, plus l’alcool est élevé, plus le point de congélation est bas. Ce qui signifie qu’une bière AVB inférieure gèlera plus rapidement qu’une bière AVB à 12%.
Par conséquent, chaque augmentation de 1% de la teneur en alcool abaisse le point de congélation de 0,42° C et chaque augmentation de la gravité de 1° Platon l’augmente de 0,04°c.
ainsi, aucune bière ne gèlera à -1°C, et les produits à des concentrations d’alcool plus élevées (y compris,
bien que nous vous donnions la bonne formule pour calculer le point de congélation exact de chaque bière, celle-ci est généralement utilisée par les brasseurs pour faire de la bière glacée ou pour changer la recette et les saveurs pendant la fermentation.
Comme nous sommes des amateurs de bière artisanale, laissons cette décision et tentons de professionnels et de brasseurs à domicile, et essayons de ne pas congeler de bière incroyable.
Mais ne vous inquiétez pas! Vous pouvez toujours boire de la bière en hiver.
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