bienfaits pour la santé de 38 épices importantes du monde entier

les épices jouent un rôle important dans la façon dont nous cuisinons et consommons les aliments dans le monde entier. Chaque épice a son propre arôme et essence, et son ajout ou son omission peut littéralement faire ou casser un plat. Il y a beaucoup d’épices que nous utilisons dans notre cuisine quotidienne, celles-ci incluent les populaires comme le cumin, le poivre noir, le curcuma et les graines de coriandre. Dans les temps anciens, L’Inde attirait des commerçants de régions éloignées du monde à la recherche d’épices exotiques., Beaucoup de ces commerçants sont revenus avec leur part, tandis que certains se sont même installés et ont apporté certaines de leurs épices cultivées localement. Tel est le rôle des épices dans la culture indienne. Les épices sont connues pour avoir plusieurs avantages pour la santé; en fait, c »est l » ajout d « un bouquet d » épices, qui font de la nourriture traditionnelle indienne faite maison l  » un des repas les plus sains consommés dans le monde. Les épices viennent avec des valeurs nutritionnelles notables et offrent des avantages majeurs pour la santé.

Voici une liste de 38 épices différentes, que vous devriez commencer à ajouter à vos repas pour une vie saine:

1., Anis: L’anis étoilé est généralement utilisé à des fins culinaires dans les cuisines chinoise, indienne, malaisienne et Indonésienne. L’anis étoilé est une riche source de deux antioxydants importants, à savoir le linalol, une huile essentielle, et la vitamine C qui protège le corps contre les dommages cellulaires causés par les toxines environnementales.

2. Piment de la Jamaïque: c’est une sorte de baie qui combine des saveurs de poivre, de muscade et de cannelle pour une dose de saveur puissante., Il aide à la digestion, a des propriétés anti-inflammatoires, améliore la circulation, favorise la santé dentaire, améliore l’immunité et favorise la santé cardiaque.

3. Ajwain: Ajwain est également connu sous le nom de graines de carambole. Les graines de carambole sont souvent mâchées à des fins médicinales. Malgré un goût partiellement amer, les graines d’ajwain ou de carambole offrent une foule d’avantages pour la santé. Ajwain favorise la digestion, guérit les maux d’estomac et aide à soulager les douleurs dentaires. Ces graines sont riches en calcium, en protéines et en fibres trop.

4. Poivre noir: une pincée de poivre noir lorsqu’il est ajouté à une recette améliore le collecteur de saveur. Le poivre noir, également connu sous le nom de roi des épices, favorise la perte de poids, aide à soulager le rhume et la toux, améliore la digestion, stimule le métabolisme et traite de nombreux problèmes de peau. En fait, un verre de haldi doodh devient beaucoup plus thérapeutique, avec une pincée de poivre noir.

5. Cumin noir: l’huile de graines de cumin noir aide à prévenir l’asthme, les allergies et d’autres problèmes respiratoires. Contient des antioxydants, des acides bénéfiques et des vitamines b qui équilibrent le système immunitaire., Les graines de cumin noir contiennent des antioxydants, des acides bénéfiques et des vitamines b qui équilibrent le système immunitaire. De plus, ils ont été trouvés supérieurs à presque tous les autres remèdes naturels lorsqu’ils sont utilisés pour les troubles auto-immunes.

6. Cumin: cette graine a un goût amer qui est un élément essentiel des cuisines du Moyen-Orient. Il a la capacité de faciliter la digestion, d’améliorer l’immunité et de traiter les troubles de la peau, l’insomnie, les troubles respiratoires, l’asthme, la bronchite et l’anémie., Pendant des siècles, la sauce légère aromatisée au cumin ou un verre d’eau zeera a été utilisée dans les ménages indiens comme un remède infaillible pour les problèmes digestifs.

7. Clou de girofle: les clous de girofle sont antibactériens, antifongiques et antiseptiques. Ils sont une centrale d’antioxydants et sont riches sources de minéraux, acides gras oméga-3, fibres et vitamines et minéraux. L’huile de clou de girofle est l’une des sources les plus riches en antioxydants. En aromathérapie, il est utilisé comme antiseptique et analgésique en particulier pour les maux de dents et maux de ventre. Il est souvent mélangé avec d’autres huiles pour traiter divers troubles., Par exemple, ceux qui ont un sommeil perturbé peuvent appliquer de l’huile de clou de girofle chaude avec de l’huile de sésame sur le front pour se sentir calme et détendu.

8. Coriandre: elle est également connue sous le nom de coriandre ou dhaniya. Coriandre est livré avec des avantages essentiels pour la santé. Il est non seulement bénéfique lorsqu’il est consommé frais, l’ajout de graines de coriandre à votre nourriture quotidienne peut également être très sain., Les graines de coriandre ont des propriétés antioxydantes et des fibres alimentaires qui favorisent le fonctionnement sain du foie et facilitent les moments intestinaux. Ils aident à la génération de composés digestifs et de jus qui facilitent la procédure de digestion. Dans le cas où vous rencontrez une indigestion, essayez d’ajouter des graines de coriandre à votre alimentation. Vous remarquerez certainement une différence.

9. Piment: les piments sont sains pour vous et vous offrent divers avantages pour la santé, en plus d’un coup de pied épicé à votre nourriture., Lorsqu’ils sont ajoutés à votre alimentation, ceux-ci peuvent être une bonne source de vitamine C, aider à perdre du poids, abaisse la tension artérielle et soulage la congestion.

10. Graines de céleri: originaire de la région méditerranéenne, le céleri seeda est également utilisé comme thé. Il traite les problèmes menstruels, réduit l’anxiété, traite vos problèmes articulaires, abaisse l’acide urique dans le corps et diminue l’inflammation. Les praticiens de la médecine ont utilisé le céleri pour réduire l’hypertension artérielle depuis des lustres! La recherche a montré que manger aussi peu que quatre branches de céleri par jour peut réduire l’hypertension artérielle.
11., Cannelle: la cannelle est une épice domestique préférée qui est utilisée dans le monde entier depuis des lustres. Il a un grand nombre d’antioxydants qui protège le corps contre les maladies du corps et ont de nombreux anti-inflammatoires. La cannelle fait partie de nombreux plats exotiques et est actuellement tendance en raison de sa capacité à réduire un ballonnement du ventre.

12., Cayenne: il est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales de L’Inde, de L’Afrique, des États-Unis d’Amérique et du Mexique. Il a divers avantages pour la santé, il aide à la digestion, stimule la circulation sanguine, a des propriétés anti bactériennes et aide à la perte de poids aussi.

13. Cassia: Il Est généralement vendu comme une forme de cannelle. Il a utilisé dans la cuisine et a de nombreux avantages sains qui aide le corps entier à fonctionner correctement, il aide également à stimuler le système immunitaire, maintient une digestion saine. Il est également connu comme un antidépresseur efficace qui maintient votre corps et votre esprit détendus et en paix.,

14. Graines de carvi: elles sont une bonne source de fibres alimentaires. Ils sont du thé et comme assaisonnement. Il contient diverses vitamines essentielles comme A, E, C ainsi qu’un certain nombre de vitamines du complexe B. Ils éliminent les radicaux libres nocifs du corps. Il est connu pour être un traitement efficace pour la toux.

15. Cardamome: également connu sous le nom d’elaichi, cardomom est originaire d’Inde, du Bhoutan, du Népal et D’Indonésie. C’est la troisième épice la plus chère du monde., Une riche source de vitamine A et de vitamine C, de calcium, de fer et de zinc, cette épice favorise la santé cardiaque, aide à la digestion, améliore la santé bucco-dentaire, aide au diabète, aide à combattre la dépression, combat l’asthme, prévient les caillots sanguins et traite les infections cutanées.

16. Aneth: il est utilisé à des fins culinaires et médicinales depuis des lustres. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour le corps., Il a de nombreux avantages pour la santé qui comprend, faciliter la digestion, la gestion de l’insomnie et comme un remède rapide au hoquet. L’aneth est également connu pour réguler la menstruation et aide à prendre soin de notre santé bucco-dentaire.

17. Encens: c’est un type de gomme sucrée. Il a été utilisé pendant des siècles pour ses propriétés curatives. Il est également utilisé en aromathérapie qui vous fournit de nombreux avantages pour la santé car il vous aide à guérir le stress chronique, réduit la douleur et renforce l’immunité.

18. Fenouil: il est originaire du Sud de l’Europe et cultivé partout en Europe, au Moyen-Orient, en Chine, en Inde et en Turquie., Cette épice est une riche source de fibres alimentaires. Ses puissants antioxydants aident à éliminer les radicaux libres nocifs du corps et favorise un être en bonne santé, il aide à lutter contre le vieillissement et d’autres maladies neurologiques dégénératives.

19. Fenugrec: cultivé en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, en Egypte et en Inde, Cet ingrédient a de nombreuses utilisations médicinales. Il améliore la digestion, est connu pour augmenter la libido chez les hommes, favorise la circulation du lait chez les mères, aide ceux qui souffrent de troubles de l’alimentation et réduit également l’inflammation.,

20. Ail: il est largement utilisé en cuisine et il a été utilisé comme médicament dans les temps anciens en raison de ses propriétés antimicrobiennes. Consommer de l’ail quotidiennement (dans les aliments ou cru) aide à abaisser le taux de cholestérol en raison des propriétés anti-oxydantes de l’allicine. Il est également extrêmement bénéfique de réguler la pression artérielle et la glycémie.

21., Gingembre: le gingembre est connu pour être originaire de Chine et a une place dans de nombreuses thérapies traditionnelles Chinoises. Il a été utilisé pour aider à la digestion, réduire les nausées et aider à combattre la grippe et le rhume. Le gingembre est également un ingrédient important dans la recette traditionnelle de kadha.

22. Raifort: c’est une racine épicée amère. Il a des propriétés antioxydantes qui aident à réduire les dommages cutanés. Comme il est riche en fibres et riche en protéines, le raifort peut stimuler les sensations de satiété, et il peut être utilisé librement dans les recettes sans se soucier d’ajouter des graisses ou des calories inutiles.

23., Baies de genièvre: ils sont sont un type de piment fort. Ils sont généralement utilisés pour détoxifier le corps et favorisent une digestion saine et la santé de la peau. Ils ont également des propriétés antiseptiques et antioxydantes naturelles. Un avantage majeur des baies de genièvre est les antioxydants qu’elles contiennent. Les antioxydants aident votre corps à prévenir et à combattre les maladies, car ils soulagent le stress causé par de nombreux radicaux libres dans votre système.

24. Réglisse: elle est originaire de la région méditerranéenne et se trouve également dans le Sud et le centre de la Russie., Il a divers avantages qui comprennent l’aide dans les problèmes digestifs, les ulcères d’estomac, les coliques, les brûlures d’estomac et toute inflammation en cours dans l’estomac.

25. Masse: la masse est la couche extérieure de la graine de noix de muscade et est assez similaire à la noix de muscade dans le goût et la saveur réels. Mace aide votre appétit, aide à gérer le stress et améliore la circulation sanguine. Il agit également comme un parfum, a des propriétés anti-inflammatoires et protège vos reins.
26. Moutarde: cette graine provient du sol et a une saveur épicée., Originaire des régions tempérées D’Europe, la moutarde aide à réduire la douleur, stimule l’appétit et soulage les symptômes de l’arthrite. Selon une étude réalisée par L’American Journal of Clinical Nutrition, inclure de l’huile de moutarde dans votre alimentation régulière pourrait s’avérer bénéfique pour votre santé cardiaque. Étant une riche source de MUFA, il abaisse le mauvais cholestérol dans le corps, gardant ainsi un contrôle sur les niveaux de graisse dans le sang et aidant à la circulation.

27., Muscade: c’est une épice populaire utilisée dans la cuisine à travers le monde et elle est également célèbre pour ses bienfaits pour la santé. Dans les temps anciens, les noix de muscade étaient utilisées pour de nombreux remèdes pour améliorer la santé. Il améliore la mauvaise haleine, aide à détoxifier les foies, vous aide à bien dormir et est connu pour améliorer la texture de votre peau.

28. Paprika: les poivrons sont utilisés à la fois sous forme entière et en poudre. Le paprika en poudre a de nombreux avantages et sa saveur est assez douce. Riche en agents anti-inflammatoires, le paprika aide à abaisser la tension artérielle et favorise la santé oculaire., Le Paprika favorise une digestion saine en augmentant la salive et les acides de l’estomac, qui aident à décomposer les aliments et à rendre les nutriments disponibles pour l’énergie.

29. Grains de poivre: le poivre est l’épice la plus utilisée au monde. C’est une riche source de vitamine K, de manganèse et de fer. Il favorise la perte de poids et est très bénéfique pour les personnes diabétiques. Mais, qu’il pas. Le poivre est également connu pour équilibrer la pression artérielle.

30. Safran: il provient d’une fleur et a une couleur jaune vif et un arôme très distinctif. Il est souvent utilisé en cuisine pour donner sa couleur et son essence à la nourriture., Il aide à gérer l’asthme, aide aux problèmes menstruels et apaise la peau sèche.

31. Sarriette: assez semblable à la menthe mais avec une saveur exquise. Il a des propriétés antiseptiques, guérit la gorge, aide à la digestion. Des problèmes spécifiques comme le stress aux problèmes de santé globaux, le ginseng peut être consommé par tous les groupes d’âge. Il fonctionne comme par magie, même si les avantages peuvent être visibles sur une plus longue période de temps.

32., Sumac: les antioxydants font du sumac l’une des épices les plus saines à manger. Les antioxydants aident à neutraliser les effets des dommages causés par les radicaux libres qui pourraient entraîner de nombreuses maladies graves à long terme, y compris le cancer. Les antioxydants aident également à retarder les signes du vieillissement.

33. Anis étoilé: L’anis étoilé est une petite graine, en forme d’étoile, provenant d’un arbre à feuilles persistantes. Il a la saveur de réglisse, emballé avec des propriétés antioxydantes, qui a de la vitamine C, et a des utilisations antifongiques et améliore la santé des femmes. Il est riche en fibres et peut aider à prévenir la constipation., Les fibres s’accumulent dans le côlon le long du tractus intestinal et attirent l’eau, empêchant ainsi la constipation.

34. Sésame: cette graine a un goût de noisette. Il contient des composés hypocholestérolémiants, aide à équilibrer les hormones et stimule de manière cruciale l’absortption nutritionnelle. Selon une étude réalisée par L’Université de Harvard en 2010, les graines de sésame noir sont riches en vitamine B et en fer, et la plupart des personnes souffrant d’une carence en vitamine B ou en fer présentent des symptômes tels que le gris des cheveux, la perte auditive et la perte de mémoire, qui sont tous les indicateurs du vieillissement.,

graines de sésame Noir sont riches en vitamine B et en fer
35.Poivre Tabasco: le poivre Tabasco est un type de piment fort, qui est utilisé pour faire de la sauce piquante. Il répond à vos besoins en vitamine C. Il a presque zéro calories, plus aide à contrôler le métabolisme, guérit l’arthrite et empêche la gorge monter en flèche. L’utilisation du poivre tobasco dans nos aliments pour promouvoir un système métabolique sain.

36. Curcuma: cette épice regorge de propriétés antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antifongiques, anti-cancérigènes, anti-mutagènes et anti-inflammatoires., Il est bon pour votre cerveau, soulage l’arthrite, prévient le cancer et a des propriétés curatives. Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma ont joué un rôle déterminant dans le traitement de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. L’antioxydant également détruit les radicaux libres dans le corps qui endommagent les cellules.

37. Piment Jalapeno: c’est un type de piment que vous pouvez utiliser frais ou séché. Ils sont riches en antioxydants, guérit les douleurs musculaires., Les piments Jalapeno sont bourrés de nutriments essentiels comme la vitamine C, qui est un puissant antioxydant soluble dans l’eau. Il aide à stimuler et à créer du collagène, la principale protéine structurelle de votre corps.

38. Galangal: on le trouve principalement en Asie du Sud-Est et il est utilisé comme épice pour aromatiser les produits alimentaires. Il est originaire de Thaïlande, De Malaisie et D’Indonésie. Manger galanga aide à soulager la douleur dans l’estomac et l’abdomen en raison de l’inflammation ou d’autres maladies.

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