Brownies au fromage à la crème
ces Brownies au fromage à la crème sont des brownies riches et chocolatés avec une ondulation de gâteau au fromage!
Cette recette est faite avec une pâte à brownie simple et fudgy à un bol, puis tourbillonnée avec une pâte à gâteau au fromage à 4 ingrédients infaillible!
rien ne vaut un brownie au chocolat classique et fudgy except sauf peut-être un qui est tourbillonné avec cheesecake! Ces brownies au fromage à la crème sont le régal sucré ultime, fait avec des ondulations de gâteau au fromage et des verticilles de chocolat riche., Ils sont également incroyablement faciles à préparer, avec une recette de brownie à un bol et un simple tourbillon de gâteau au fromage à 4 ingrédients.
la portion brownie de ces brownies tourbillonnés au cheesecake est adaptée de ma recette de brownie préférée (que vous reconnaîtrez peut-être aussi à ces Brownies au beurre de cacahuète!). Alors que je préfère toujours faire mes desserts à partir de zéro (surtout s’ils sont aussi faciles à faire que celui-ci), j’ai également fait ceux-ci en utilisant les brownies au chocolat classiques de Ghirardelli avec beaucoup de succès!, Si vous vous êtes demandé quels desserts pouvez-vous faire avec brownie mix, les Brownies au fromage à la crème sont une option fantastique!
ces brownies fonctionnent mieux dans une casserole 7×11, mais vous pouvez également faire fonctionner une casserole 9×9, j’ai trouvé qu’une casserole 9×13 rend les brownies beaucoup plus minces que je les aime.
Comment faire des Brownies au fromage à la crème:
pour faire des brownies tourbillonnés au cheesecake, vous aurez besoin d’une pâte à brownie fudgy et, bien sûr, d’un petit lot de cheesecake!,
pour faire tourbillonner le gâteau au fromage, vous devrez combiner le fromage à la crème, le sucre, un œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Pour de meilleurs résultats, vous voudrez commencer avec du fromage à la crème à température ambiante, et je recommande également d’utiliser un mélangeur électrique pour battre vos ingrédients ensemble afin que le gâteau au fromage soit complètement sans grumeaux. Ensuite, vous arroserez cela sur la pâte à brownie au chocolat et tourbillonnerez avec un couteau avant de cuire.
vous Pouvez ajouter des pépites de chocolat pour brownie mix?,
Oui, incorporez-les en dernier dans la pâte, juste avant de les étaler dans le moule. Le lot moyen de pâte à brownie peut gérer avoir environ 1 tasse de pépites de chocolat ajouté.
comment coupez-vous les brownies proprement?
laisser les brownies refroidir complètement avant d’essayer de couper. Pour une coupe très propre, réfrigérez les brownies pendant plusieurs heures, utilisez un couteau chaud (la meilleure façon de réchauffer un couteau est de le passer sous l’eau chaude puis de le sécher juste avant de couper), et essuyez le couteau entre les coupes.,
je recommande de tapisser votre moule de papier sulfurisé de sorte qu’une fois que les brownies au fromage à la crème ont complètement refroidi, vous pouvez simplement les soulever hors de la casserole et les placer sur une planche à découper pour les couper de cette façon — beaucoup plus facile et plus propre que d’essayer de couper directement dans la casserole!
Que voulez-vous servir avec des brownies?
ces brownies au fromage à la crème ont bon goût seuls, ou ils sont également merveilleux lorsqu’ils sont servis chauds avec de la glace à la vanille, de la crème fouettée ou du sirop de chocolat! Les noix, les pacanes et les paillettes sont d’autres excellentes options!,
*remarque: à l’origine, j’ai suggéré que vous puissiez utiliser votre box mix préféré comme substitut à la pâte à brownie à partir de zéro, mais après que quelques personnes aient eu des difficultés avec les recettes, Je ne recommande plus d’utiliser un box mix. J’ai eu du succès en utilisant le mélange classique de brownie au chocolat de Ghirardelli, mais en dehors de cela, je ne peux pas garantir le succès de cette recette en utilisant un mélange en boîte!
le Temps de préparation de 20 minutes Portions de 20 brownies Auteur Samantha Cours de Dessert Cuisine Américaine Cheesecake Swirl
- ▢ 8 ounces cream cheese softened to room temperature
- ▢ ¼ cup sugar
- ▢ 1 large egg
- ▢ ½ teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350°F and spray a 7×11 pan with baking spray.,
-
mélanger le beurre et les pépites de chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes.
-
micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez bien et micro-ondes à nouveau pendant encore 15 secondes, puis remuez bien à nouveau. Répétez à intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus et bien combinés.
-
Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger.
-
ajouter les sucres, remuer jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.,
-
ajouter les œufs puis le jaune d’œuf, un à la fois, en remuant bien après chaque addition.
-
Ajouter l’extrait de vanille et le sel et mélanger.
-
ajouter la farine et remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.
-
Réserver ¼ tasse de la pâte et étaler le reste de la pâte uniformément dans le moule préparé. Préparez votre garniture de gâteau au fromage.,
Gâteau
-
Combiner le fromage à la crème et le sucre dans un moyen bol de taille. Utilisez un mélangeur électrique pour battre jusqu’à consistance crémeuse.
-
ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à ce que bien combiné.
-
verser le gâteau au fromage sur la pâte à brownie préparée. Prenez votre pâte à brownie ¼ tasse réservée (si elle est devenue raide, remuez-la simplement avec une cuillère) et déposez/arrosez le gâteau au fromage.,
-
utilisez un couteau pour mélanger la pâte à brownie et le gâteau au fromage.
-
cuire au four à 350°F pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit réglé et qu’un cure-dent inséré au centre en sorte le plus souvent propre avec quelques miettes fudgy.
-
laisser refroidir COMPLÈTEMENT avant de couper et de servir.,
information nutritionnelle
(l’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)