Chou-fleur rôti

décembre 3, 2020 admin 0 Comments

le chou-fleur rôti est un délicieux plat d’accompagnement avec de l’ail, des oignons caramélisés, de l’huile d’olive et du Parmesan pour ajouter un légume savoureux à votre table.

transformez le chou-fleur fade et bouilli dans l’eau en un plat croustillant et aromatisé à la noisette avec des bords caramélisés dorés parfaits. Avec des saveurs irrésistibles, notre recette de chou-fleur rôti est absolument délicieuse. Une fois que vous l’essayez, vous ne voudrez plus jamais le faire autrement!,

chou-fleur rôti

Si vous aimez les légumes rôtis (pensez carottes rôties, asperges rôties ou pommes de terre rôties croustillantes), vous pouvez maintenant ajouter du chou-fleur rôti à votre liste!

cette recette est idéale pour ceux qui ne supportent plus le chou-fleur bouilli ou cuit à la vapeur. Rôtir le chou-fleur en fait ressortir les saveurs naturelles de beurre et de noisette… et vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients.

la meilleure partie du chou-fleur est qu’il est si doux en saveur, vous pouvez le cuisiner avec n’importe quel assaisonnement que vous avez sous la main et le transformer complètement!,

comment couper le chou-fleur pour le rôtir

Le chou-fleur est facile à préparer, il suffit de s’assurer que tous les fleurons sont à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme.

pour couper une tête entière de chou-fleur:

jeter les feuilles et couper / jeter la base.
couper en deux toute la tête de chou-fleur du haut à travers la tige vers le bas.
coupez chaque pièce en deux, puis coupez chaque pièce à nouveau en deux.
enlevez le noyau de chaque pièce afin de vous laisser avec les fleurons.
couper les plus gros fleurons pour correspondre aux plus petits fleurons de sorte que vous vous retrouvez avec des morceaux à peu près de la même taille., (Les plus gros morceaux devront rôtir plus tandis que les plus petits fleurons auront besoin de moins de temps.)

comment faire cuire le chou-fleur au four

pour notre recette de chou-fleur rôti, vous avez juste besoin de quelques ingrédients simples:

huile D’Olive
oignon: sous aux échalotes brunes.
l’Ail frais est le meilleur avec cette recette.
fromage Parmesan: il devient magnifiquement croustillant au four et ajoute une autre dimension de saveur.
sel: ou un cube de bouillon de poulet écrasé.
poivron rouge écrasé: c’est un ingrédient facultatif mais ajoute une belle bouchée.,
poivre noir concassé: juste assez au goût.

mélanger avec tous ces ingrédients et rôtir à mi — cuisson pour s’assurer que les saveurs sont uniformément enrobées. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre au goût après la torréfaction si nécessaire.

conseils

préchauffer le four: assurez-vous que votre four est beau et chaud pour obtenir ces bords caramélisés, la saveur de noisette et un résultat croustillant.
graisser légèrement ou tapisser votre plaque à pâtisserie de papier d’aluminium pour un nettoyage rapide et facile.

réchauffer les restes

réfrigérer tout chou-fleur rôti dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours., Une fois prêt à servir, réchauffez le chou-fleur rôti au micro-ondes pour un résultat plus rapide, ou au four à 350°F (175°C) jusqu’à ce qu’il soit chaud pour un résultat plus croustillant.

le chou-fleur rôti est-il sain?

absolument caul le chou-fleur est un peu une centrale électrique! Riche en fibres, favorise la santé digestive, réduit l’inflammation et peut stimuler la santé immunitaire contre certaines maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

quoi servir chou-fleur rôti avec

poulet rôti, rôti de longe de porc, côtelettes d’agneau, steak, saumon cuit au four, côte de bœuf, la liste est infinie!,

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le chou-fleur rôti est un délicieux plat D’accompagnement avec de l’ail, des oignons caramélisés, de l’huile d’olive et du parmesan pour ajouter un légume savoureux à votre table.,d ou haché

6 gousses d’ail écrasé avec le dos d’un couteau (ou hachée)

1/4 de tasse d’huile d’olive

2 cuillères à soupe fraîchement râpé fromage parmesan,

2 cuillères à café de sel (au goût)

1/4

cuillère à café

les flocons de piment rouge

noir poivre noir concassé, la saison

Instructions

Préchauffer le four à 425°F (220°C).,
graisser Légèrement une grande plaque à pâtisserie à rebords. Mélanger le chou-fleur, l’oignon et l’ail sur la plaque à pâtisserie. Mélanger avec l’huile d’olive, saler et poivrer pour enrober uniformément.
Organiser en une seule couche et cuire au four pendant 15 minutes.
Saupoudrer avec le parmesan et mélanger à travers le chou-fleur. Remettre au four pour cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit caramélisé sur les bords et tendre à la fourchette.,

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