Comment faire une salade de poulet-pas de mayonnaise requise

La salade de poulet est un excellent repas à tout moment. Il est fait avec des ingrédients, est satisfaisant et polyvalent, et bien sûr, savoureux. Mais les salades de poulet crémeuses peuvent également être chargées de graisses et de calories inutiles grâce à un ingrédient particulier—la mayonnaise. La Mayonnaise est un ingrédient clé dans la plupart des salades de poulet, et pour une bonne raison—c’est délicieux! Mais avec quelques échanges, vous pouvez facilement reproduire sa fonction dans la salade de poulet sans les calories supplémentaires indésirables.,

cette recette de salade de poulet sans mayo utilise du yogourt ordinaire non gras, mais pour un supplément de protéines, vous pouvez également utiliser du yogourt grec. Pour une option estivale, consultez cette salade de poulet à base de yogourt à base de cantaloup. Ou consultez notre salade de poulet Buffalo pour une salade crémeuse à tout moment.

maintenant, préparons une recette de salade de poulet saine.

Comment faire une salade de poulet crémeuse-pas de mayonnaise nécessaire

Cette recette sert huit, mais se conserve au réfrigérateur pendant cinq jours-bonjour, déjeuners de travail!,

ingrédients

• ½ tasse de yogourt nature
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de zeste de citron haché
• ½ cuillère à céleri émincé
• ¼ tasse d’oignons verts hachés
• ¼ tasse de persil haché
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 2 cuillères à soupe d’amandes effilées grillées

1. Faire la vinaigrette.,

pour réaliser cette recette de salade de poulet, commencez par fouetter ensemble les ingrédients de la sauce dans un grand bol. Ajouter le yogourt, le jus de citron, l’huile, le Dijonnais, le zeste, le sel, le poivre noir et le cayenne dans un grand bol et mélanger.

2. Déchiqueter le poulet.

utilisez les restes de poulet cuit, ou arrêtez-vous au magasin sur le chemin du retour et prenez un poulet rôti, pour réduire le temps de préparation de cette recette. Utilisez deux fourchettes pour déchiqueter le poulet cuit en bouchées, puis jetez-le dans le bol avec la vinaigrette.

3. Obtenir les hacher.,

avec n’importe quelle salade de poulet, il y a un peu de hachage impliqué. Heureusement pour aucune recette de mayo, nous avons gardé le travail au couteau au minimum. Trancher finement deux côtes de céleri et hacher grossièrement les oignons verts et le persil, ajouter les trois dans un bol avec la vinaigrette et le poulet.

4. Le personnaliser.

Voici où vous pouvez faire votre propre recette. Pour le garder classique, nous avons ajouté des raisins secs et des amandes tranchées, mais vous pouvez utiliser les fruits secs ou frais que vous préférez ainsi que les noix que vous avez sous la main.

5. La servir!,

servir cette salade de poulet crémeuse et sans mayonnaise entre des tranches de pain sandwich grillées, sur un croissant, dans une enveloppe ou une cuillerée dans des tasses de laitue.

variations de salade de poulet

• pour rendre cette salade de poulet saine sans produits laitiers, écrasez un avocat moyen à utiliser à la place du yogourt.
• pour ajouter plus de protéines, utilisez du yogourt grec au lieu du yogourt ordinaire et ajoutez des pois chiches en conserve.
• pour ajouter un peu plus de croquant, remplacez les raisins secs par des pommes en dés ou même des raisins.,
• pour une touche indienne, ajoutez une cuillère à café de poudre de curry à la vinaigrette ou préparez notre salade de poulet au cari.

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