comment griller le Steak de surlonge supérieur

faire du steak de surlonge supérieur est si facile sur le gril et cet article montrera comment le faire! Cet été sera l’année où je maîtriserai les grillades de différents types de viandes. Je pensais commencer par un rapide comment griller le poteau de surlonge. J’aime mes steaks de petite taille, tout comme moi. (Je suis 5’4″) Si vous me teniez un énorme morceau de steak qui était plus grand que 6 oz, Je ne serais pas en mesure de tout manger., Les viandes de John Wayne (une boucherie ici en ville) avaient ces steaks de surlonge supérieurs enveloppés de bacon et ces steaks étaient de la taille parfaite. J’ai récemment découvert des viandes de John Wayne ici à Fargo. Ils ont une bien meilleure sélection de viande avec des saucisses et des hamburgers uniques que je n’ai jamais vus auparavant dans aucune des épiceries ici en ville. Leur sélection de fruits de mer est également excellente et ils portent d’énormes queues de homard, des crevettes géantes et du doré jaune. J’ai hâte d’essayer leurs Cranberry brats sur le gril cette semaine.,

Comment faire griller le surlonge

préchauffer un gril extérieur à feu vif. J’ai mis mon gril à 375. Assaisonnez chaque côté du steak avec un peu de sel d’assaisonnement de votre choix. Mon sel d’assaisonnement préféré est de Trader Joes. Vous pouvez également choisir de vaporiser le steak avec I can’t believe it’s not Butter! Spray. Faites griller les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté et cette température dépendra beaucoup de la taille de vos steaks de surlonge supérieurs.,

conseils pour griller la surlonge supérieure parfaite

lorsque vous cherchez un steak au supermarché ou à la boucherie, recherchez-en un qui a une épaisseur de 1 à 1 1/2 pouce, une couleur rouge vif et du marbre. Le marbre dans le steak est la graisse et cela vous donnera beaucoup de saveur et de tendresse.

laisser le steak de surlonge supérieur avant de le cuire sur le gril pendant une heure ou 2 aidera le steak à se carboniser très rapidement une fois qu’il frappe le gril.

assurez-vous que votre gril est bien chaud. Réglez à la température la plus élevée qu’il ira., Gardez le gril fermé une fois que le steak est là. Soulever le gril trop de fois libérera de la chaleur.

Une fois que vous retournez le steak, il faudra 3 à 4 minutes pour atteindre medium rare et 5 à 6 minutes pour atteindre medium.

pour tester si le steak est fait, avec le steak avec vos doigts pour le moyen rare, le steak devrait avoir une texture spongieuse.

quoi servir avec le Steak de surlonge supérieur

quand j’ai eu mon steak, j’ai aussi grillé du maïs sur le côté. Gardez à l’esprit que le maïs grillé prend plus de temps à cuire que le steak, alors je commencerais à cuisiner le maïs en premier., La salade de pommes de terre sera également bonne, et je prévois de publier une recette pour cela plus tard.

Utiles Outils de Cuisine

Barbecue

Imprimer

---