Comment savoir si Cream Liqueor a gâté
Les Liqueurs telles que le schnaps, les amers et les spiritueux aromatisés à l’anis sont des boissons sucrées et alcoolisées que vous pouvez déguster en apéritif ou en digestif. Ces spiritueux sont également de plus en plus ajoutés aux mélanges de cocktails et utilisés comme ingrédient dans la cuisine. Les Liqueurs sont disponibles dans une grande variété de saveurs, y compris les fruits, les noix, les herbes, les épices et les crèmes., Contrairement à la plupart des autres liqueurs, les liqueurs à la crème, telles que Baileys Irish Cream, Amarula et Carolans ont une courte durée de conservation et peuvent se gâter dans des environnements défavorables. Observez la couleur, la texture et l’odeur de la liqueur de crème pour vérifier si elle a mal tourné.
Renifler la crème de liqueur. S’il a une odeur viciée similaire à celle de la vieille crème anglaise, il a mal tourné.
versez-vous de la liqueur à la crème et prenez une petite gorgée. S’il a un goût de crème sure, l’alcool est gâté. Les liqueurs de crème à base de fruits ont tendance à se gâter plus rapidement que les liqueurs à base de crème ordinaire.,
observez la couleur et la texture de la liqueur crème. Si la crème s’est figée en morceaux blancs et touffus et séparée du liquide, qui est devenu sombre et trouble, c’est une indication sûre que la liqueur de crème est gâtée. L’oxydation, due à des conditions de stockage et de manipulation inappropriées, provoque la détérioration de la liqueur de crème.
astuce
utilisez les liqueurs à la crème dans les 5 mois suivant l’ouverture de la bouteille. Cependant, vous pouvez prolonger la longévité de l’alcool en stockant la bouteille ouverte au réfrigérateur jusqu’à un an.,
Les bouteilles de liqueur de crème non ouvertes ont une durée de conservation d’environ 2 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sec.