Compote de fruits Recettes

Vous allez aimer cette sélection des MEILLEURES Recettes de Compote de Fruits. La Compote est une garniture ou un dessert savoureux à base de fruits mijotés brièvement dans du sucre qui forme un sirop. Parfait sur la crème glacée, la farine d’avoine, le gâteau au fromage et plus encore.,

Qu’est-ce que la compote de fruits

la compote de fruits (compôte) est une garniture ou un dessert qui est fait avec des fruits ou des fruits secs qui sont brièvement cuits avec un peu, sauce fruitée.

c’est une sauce aux fruits rapide et facile qui est servie chaude ou froide, avec beaucoup d’utilisations, d’une garniture de gâteau au fromage ou de crêpe à un arôme facile pour la farine d’avoine ou le yogourt.

c’est comme une simple confiture, mais elle est plus rapide et a moins de sucre et ne se conserve pas longtemps.,

la Compote provient de l’Europe médiévale et est populaire dans de nombreux pays à travers le monde et peut être faite avec des fruits entiers ou hachés.

pourquoi vous allez adorer la compote

Une sauce aux fruits polyvalente avec de nombreuses utilisations.

un excellent moyen d’utiliser les fruits qui sont meilleurs ou légèrement sous-mûrs.

Très facile et rapide.

Fait dans un pot.

Mélanger et assortir les fruits et les saveurs.

Pas nécessaire de stériliser le pot.

utilisez des fruits frais ou congelés.

les Types de fruits

Vous pouvez faire de la compote de fruits avec la plupart des fruits!

fruits à noyau – tout cela fonctionne bien., Essayez Les Pêches, Les Nectarines, Les Prunes, Les Abricots.

– Agrumes, vous pouvez faire de la compote avec des agrumes. Essayez les oranges, clémentines, mandarines satsuma, de pamplemousse. Retirez la peau et la moelle blanche. Le citron et le citron vert sont un peu trop amers, mais sont parfaits avec d’autres fruits en compote.

fruits Tropicaux – mangues, ananas, figues, papaye, etc.. sont tous grands en compote. Vous pouvez même faire une compote de bananes, mais la méthode est un peu différente: les trancher, les ajouter à une poêle avec un peu de beurre et de sucre et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, retourner et cuire l’autre côté.,

Melons – vous pouvez même faire de la compote de melon! Essayez le cantaloup, la pastèque, le miellat, etc… Retirer les graines, hacher et cuire dans une casserole avec un peu de sucre.

tomates – les tomates sont techniquement un fruit et vous pouvez certainement en faire une compote. C  » est une compote savoureuse et excellente sur les légumes, comme trempette ou propagation dans un hamburger. Faire De Compote De Tomates.

Comment avez-vous manger de la compote de fruits

Il y a tellement de façons de profiter de la compote. Voici beaucoup d’idées, mais soyez créatif et voyez quelles suggestions de service vous pouvez proposer.,

crème glacée ou sorbet – essayez-le sur la vanille ou faites preuve de créativité avec des combinaisons de saveurs. La Compote d’ananas serait incroyable sur le sorbet à la noix de coco, tandis que la Compote de baies épicées D’hiver serait savoureuse sur une glace au gingembre. J’adore comment la compote de fruits chauds fait fondre légèrement la crème glacée.

yogourt – une façon classique de profiter de la compote est de la faire tourbillonner dans du yogourt nature ou aromatisé. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le dessert et c’est une de mes façons habituelles pour en profiter!

flocons d’avoine – j’adore servir un bol de flocons d’avoine chauds avec une cuillerée de compote fraîche., Il Jazze vraiment et rend le repas du matin spécial.

Cheesecake – verser n’importe quel type de compote sur un cheesecake à la vanille pour ajouter une touche de saveur.

crêpes, crêpes ou gaufres – agrémentez votre petit-déjeuner d’une cuillerée de compote de fruits frais.

pain perdu – un peu de crème fouettée et de compote de fraises fraîches sont parfaits sur le pain perdu. Comme chez IHOP ou Denny mais frais, plus sain et beaucoup plus agréable.

à Droite de haut! – Vous pouvez également déguster la compote seule ou avec un peu de crème fouettée.

Toast – déposer sur du pain grillé, de la brioche ou de la challah.,

Variations

essayez ces compléments pour rendre votre recette de compote de fruits encore plus spéciale.

j’aime comment un trait ou ceci ou un filet de cela peut transformer ma simple compote de fruits en quelque chose de différent.

je fais BEAUCOUP de compote (il est tellement facile!), il est donc amusant de le mélanger avec des épices, des extraits, des herbes ou de l’alcool.

les Épices

les Épices sont parfaits pour ajouter une saveur différente.

Les épices douces comme les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle moulue, le gingembre, la muscade ou les clous de girofle seraient délicieuses avec des baies, des prunes ou des poires.,
Pour les fruits tropicaux comme l’ananas ou la mangue, essayez d’ajouter un peu de cardamome moulue ou de gingembre.

Vous pouvez même ajouter un peu de chaleur en ajoutant une touche de cayenne à une compote de cantaloup.

extraits

Les extraits sont un moyen facile d’ajouter de la saveur est avec une touche d’eau de rose (idéal avec la compote d’abricot), l’eau de fleur d’oranger (parfait avec la Compote de pêche) ou bien sûr l’extrait de vanille.

mélangez-le avec un peu d’extrait d’amande (incroyable avec de la compote de mûre) ou de l’extrait de noix de coco.,

utilisez les extraits avec parcimonie (en particulier la rose et l’orange) comme un peu va un long chemin dans une compote de fruits. Juste quelques gouttes agitées à la fin suffisent.

alcool

L’alcool fait un régal savoureux pour les adultes. Incorporez simplement un peu d’alcool dans votre compote de fruits.

une compote de fruits alcoolisée est idéale sur une crème glacée ou un gâteau au fromage.

rhum, bourbon, whisky, gin etc… tous fonctionnent bien. Soyez créatif avec de l’alcool plus sucré aussi.,
pour quelque chose de fantaisie, optez pour cassis fruité avec compote de baies, rhum avec compote D’ananas ou Pimm »s Cup avec compote de fraises.

Une touche de Cointreau est parfaite dans une compote d’abricots.

essayez le vin – un vin blanc croquant serait charmant avec de la mangue, tandis que le vin rouge serait magnifique avec des baies d’hiver.

pour une compote festive, associez le vin chaud épicé (ou Gluhwein allemand) à une compote de baies.

acide

de nombreuses recettes de compote font appel à un acide, généralement du jus d’orange ou de citron, pour couper la douceur et égayer la saveur.,

Mélanger et essayer de vinaigre de trop – un filet de vinaigre balsamique est parfait à la fraise compote et un peu de vinaigre de cidre de pomme serait savoureux en compote.

herbes

Les herbes ajoutent une nouvelle dimension de saveur.

essayez un brin de thym (parfait dans une Compote D’Orange), un peu de romarin (avec une compote de pastèque), quelques feuilles de laurier ou un peu de menthe (idéal avec une Compote de mangue).

Fruits Secs

Vous pouvez ajouter des fruits secs pour plus de texture et de saveur dans votre compote de fruits.

j’adore ajouter des raisins secs à ma Compote de pommes et ils seraient super dans la compote de poires aussi.,
Les canneberges séchées ajoutent une saveur festive à une compote de baies mélangées, et des morceaux d’abricot séché sont délicieux dans une compote de pêche.

combos de fruits

mélangez les fruits! Il n  » y a pas besoin de coller à une variété de fruits pour votre compote. Vous pouvez mélanger différentes baies ou autres fruits pour un goût différent.

édulcorants

Au lieu de sucre, essayez d’édulcorer votre compote avec du sirop d’érable, du miel, de l’agave, du sucre de noix de coco, de la stévia, etc…

FAQ

puis-je utiliser des fruits congelés pour la compote de fruits? Absolument! Utilisez simplement des fruits congelés comme vous le feriez frais., Vous devrez peut-être diminuer l’eau si elle est ajoutée dans votre recette

combien de jours dure la compote? Dans le réfrigérateur jusqu’à 5 jours dans un bocal stérilisé dans le réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

combien de calories dans la compote de fruits? Cela dépend de la recette. Ma compote de framboises contient 20 calories par portion, tandis que ma compote de myrtilles contient 33 calories et ma Compote de mangues contient 18 calories. Réduisez encore les calories en utilisant un peu moins de sucre.

conservation et congélation

la Compote peut être conservée au réfrigérateur dans un plat à couvercle jusqu’à 5 jours., Il se conservera dans un pot stérilisé au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

comment congeler la compote
les compotes de fruits peuvent être congelées. Laissez-le refroidir complètement, puis mettez-le dans des sacs ou des contenants allant au congélateur. Il peut être congelé en portions individuelles ou en lots. Pour décongeler, placer au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer dans une casserole sur la cuisinière.

types de sauces aux fruits

Vous pouvez faire tant de différents types de sauces à base de fruits., Bien qu’ils contiennent tous généralement des fruits et du sucre, les proportions variables, les textures et les méthodes de cuisson présentent toutes des différences subtiles qui créent des résultats très différents.

j’adore transformer des fruits mûrs dans mon bol de fruits en quelque chose d’extra spécial avec juste quelques ingrédients de garde-manger simples.

Compote

la Compote consiste à cuire rapidement les fruits avec juste un peu de sucre jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ils prennent généralement environ 15 minutes à faire, mais ne pas garder longtemps. Il est généralement mangé le même jour ou dans quelques jours. La pectine n’est pas ajoutée aux recettes de compote de fruits.,

confiture

La Confiture est lorsque les fruits sont cuits avec une plus grande quantité de sucre, ce qui aide à préserver la confiture. Lorsqu’il est stocké dans un pot stérilisé, il peut être stocké pendant de plus longues périodes.

selon le fruit, de la pectine est parfois ajoutée pour l’aider à épaissir et à geler.

gelée

La gelée est similaire à la confiture, mais est filtrée ou faite avec du jus de sorte que les résultats sont plus translucides et il n »y a pas de morceaux du fruit original.

la pectine est généralement ajoutée et elle a une texture « gelée » ferme.

Chutney

le Chutney est une version plus savoureuse d’une sauce aux fruits., Les fruits (hachés ou entiers) sont cuits avec du sucre, des épices et un acide comme le vinaigre afin qu »il ne soit pas trop sucré.

Il peut être stocké pendant de plus longues périodes, comme de la confiture.

le Chutney est souvent servi avec du fromage et des craquelins, utilisé comme condiment indien (comme le chutney à la mangue) ou utilisé dans les sandwichs.

Garniture Pour Tarte Aux Fruits

Garniture Pour Tarte Aux Fruits – similaire à la compote, mais plus sucrée et plus épaisse.,

Vous pouvez transformer votre compote en garniture de tarte aux fruits en ajoutant plus de sucre et en épaississant les résultats avec une suspension de 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs agité dans 1 cuillère à soupe d’eau, puis agité dans le pot et chauffé jusqu’à épaississement.

Comme son nom l’indique, il est utilisé dans les tartes et tartelettes! Vous pouvez l’acheter, mais frais, c’est tellement plus agréable. Essayez-le dans ma tarte aux cerises.

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