Curry Matar Paneer crémeux (recette vidéo étape par étape)
Ce Curry Matar Paneer crémeux est le genre de recette qui sauvera le jour où vos envies de paneer frapperont! C’est super rapide, délicieux et sans gluten! Rien ne vaut un curry crémeux, réconfortant et succulent, n’est-ce pas!?
Bienvenue à ma deuxième façon préférée de manger paneer – crémeux Matar paneer curry., Parce que tout le monde a besoin d’une recette de paneer facile dans sa vie et celle – ci ici est tout ce qu’un bon curry de paneer devrait être-crémeux, réconfortant, succulent.
Est-il étrange que j’ai toujours un bloc de paneer qui traînent dans le frigo? Doux, délicieux paneer maison pour quand j’ai la patience, mais surtout acheté en magasin parce que je suis un peu paresseux comme ça. Mais je ne peux pas vivre sans paneer et je pense que Denver est aussi d’accord avec ça que lui avec tout ce qui est végétarien mais pas un légume., Ce qui veut dire qu’il aime ça, à sa façon bizarre de haïr les végétariens.
Je ne suis pas un grand fan de pois verts ou de matar comme nous l’appelons en Hindi mais dans ce curry, j’en ai un peu besoin. C’est juste la façon dont le monde fonctionne pour moi. Lorsque vous voulez un moyen rapide et facile de cuisiner le paneer, c’est toujours matar paneer aka fromage cottage et curry de pois verts. J’ai essayé cela avec des pommes de terre (aloo matar paneer) et des champignons (mushroom matar paneer) et ces deux se classent près de la deuxième et troisième position, mais mon premier amour – ce Matar paneer.,
maintenant, je sais que tout le monde va avoir sa propre façon secrète de faire du Matar paneer et j’aimerais savoir comment vous faites le vôtre (laissez-moi un commentaire) mais je préfère le mien crémeux et mélangé au lieu de super et les tomates se séparent. Donc, j’utilise juste mon mélangeur à main pour lui donner un coup de fouet rapide pendant qu’il est encore dans la casserole. Si vous êtes du genre matar paneer, sautez cette étape et tout ira bien aussi.
et vous savez une autre chose qui est si grande à propos de cette recette?, Il est naturellement sans Gluten et vous pouvez le rendre totalement végétalien si vous sous le paneer pour le tofu et le yogourt pour le lait de coco. Je sais qu’il y a beaucoup d’entre vous qui sont toujours à la recherche d’alternatives végétaliennes et celui-ci ici est un gagnant dans cette catégorie!
Et n’oubliez pas un grand lot de rotis et certains de riz pendant que vous faites cela. Parce que je mange toujours des extras quand il y a du curry Matar paneer crémeux sur la table. Oups, pas de jugement ici, peeps!,
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Montre Cette Crémeux Matar Paneer Curry Recette Vidéo
Crémeux Matar Paneer Curry
instructions
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chauffer l’huile dans une casserole et ajouter les graines de cumin., Une fois qu’ils commencent à crépiter, ajoutez les oignons et la pâte d’ail au gingembre.
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faire revenir les oignons pendant quelques minutes, jusqu’à translucide et ajouter les tomates, le sel et toutes les épices. Bien mélanger, couvrir et cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites.
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Fouetter le yaourt dans un bol et ajouter l’oignon, la tomate mélange une cuillère à soupe à la fois dans le bol, en mélangeant bien après chaque temps. Après 5-6 cuillères à soupe, transférer le mélange de yogourt dans la casserole., Cette méthode permet d’éviter le caillage du yogourt.
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eteindre la flamme et l’utilisation d’un mélangeur à main pour mélanger le curry à une consistance que vous aimez. Cette étape est facultative.
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rallumez la flamme et ajoutez les pois, garam masala et kasuri methi. Mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter le paneer. Bien mélanger et laisser mijoter encore 2-3 minutes et éteindre la flamme. Servir le curry Matar paneer crémeux chaud avec des parathas et du riz.,