Demandez Au Chef: Quelle est la meilleure façon de décongeler le Bacon?
Demandez Au Chef
la question suivante est entrée dans le canal alimentaire:
Question:
puis-je décongeler le bacon à l’eau tiède?
— Noelle
Réponse:
la Grande question pour la saison de vacances—va bien avec votre nom! Le besoin de dernière minute pour un apéritif de fête, ou pour le petit déjeuner lorsque vous organisez et que vous avez oublié de vérifier vos fournitures you vous trouvez que vous avez besoin de bacon, et vous en avez besoin rapidement.,
Margo Brodowicz//Unsplash
Le Département de l’Agriculture des États-Unis a des directives spécifiques sur la décongélation de toute la viande. Voici ce qu’ils disent du bacon:
« Il existe trois façons sûres de décongeler le bacon: au réfrigérateur, à l’eau froide et au micro-ondes. Ne décongelez jamais le bacon sur le comptoir de la cuisine ou à température ambiante. »
ils recommandent de décongeler le bacon au réfrigérateur comme une meilleure pratique, mais, bien sûr, cela nécessite une planification à l’avance. Sauf si vous avez le temps de vous arrêter pour un paquet frais du magasin, il est normal d’utiliser de l’eau froide, pas chaude.,
Voici quelques conseils:
- Garder le bacon non ouvert dans son emballage d’origine
- Placer dans votre évier avec une grille ou grille de refroidissement en dessous et à l’exécution d’un débit d’eau froide. Le rack permet à l’eau de s’écouler plus entièrement autour de l’emballage.
- ne faites pas simplement tremper l’emballage dans un bain d’eau—gardez l’eau qui coule. La pression AIDE, et il y a moins de chance de fuite.
- Le Bacon doit décongeler en 30 minutes et être cuit immédiatement. Ne pas recongeler.
- Vous pouvez également décongeler le bacon au micro-ondes., Suivez les instructions pour « décongeler la viande » sur votre micro-ondes particulier. Vous pouvez décongeler dans l’emballage d’origine pendant quelques minutes à la fois, mais ne laissez pas sans surveillance car si le bacon devient chaud, il y a un risque de fusion du plastique.
- Une fois que le bacon est suffisamment mou pour se séparer, nous vous recommandons de disposer des morceaux individuels sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et de le cuire au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant (généralement 15 minutes ou moins).
au fait, si vous voulez un apéritif de vacances facile à base de bacon, en voici un que nous aimons!, Cliquez sur la photo ci-dessous pour trouver la recette:
Dates de Vacances
Dates de Vacances//Lance Mellenbruch
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