du bar ouvert à une maison sèche: Comment planifier les coûts de L’alcool De Mariage
Pop une bouteille et versez le pétillant! Boire est un ajustement naturel pour toute célébration, et un mariage ne fait pas exception. En fait, l’alcool est servi à 92% des célébrations de mariage, selon l’enquête de The Knot sur les mariages en 2018. Le coût moyen de servir de l’alcool lors d’un mariage était $2,564.
que vous vous en teniez à un simple toast au champagne ou à un bar ouvert complet, les coûts de l’alcool peuvent rapidement augmenter., Heureusement, c » est un coût de mariage que vous avez beaucoup de contrôle et que vous dites plus.
nous avons parlé à plusieurs planificateurs de mariage et de vrais jeunes mariés pour obtenir leurs conseils sur la façon de garder les coûts de l’alcool dans votre budget de mariage.
de déterminer la quantité d’alcool à acheter pour un mariage à la sélection d’un forfait de mariage open bar, voici ce que vous devez savoir.
coûts et Options de L’alcool De Mariage
ce que vous paierez pour les boissons à votre mariage, bien sûr, dépendra du type d’options que vous souhaitez offrir à vos invités., Il peut être utile de comprendre d’abord quelles sont vos options afin que vous puissiez commencer à les peser.
Voici les forfaits de bar courants et d’autres options d’alcool que vous pourriez envisager lorsque vous planifiez vos célébrations de mariage.
plus cher: open bar wedding
avec un open bar à votre mariage, vous êtes généralement facturé un tarif forfaitaire par personne pour chaque heure de service au bar. Cela peut être une option plus coûteuse, mais elle a l’avantage d’un coût fixe.,
la tarification forfaitaire « peut fonctionner à votre avantage en fonction de la quantité d’alcool que vous avez”, explique Katharine Phillips, planificatrice de mariage à New York, de Katharine Phillips Event& Design.
Combien coûte un bar ouvert à un mariage? Vos coûts peuvent varier un peu en fonction du lieu et du forfait alcool que vous choisissez. Pour un bar ouvert complet avec des liqueurs haut de gamme, le noeud met le coût moyen à 4 147$, tandis qu’un bar ouvert limité à des spiritueux moins chers est en moyenne de 2 550$., Et bien que ce soit l’option la plus coûteuse pour la plupart des couples, c’est aussi la plus populaire — 56% des couples optent pour un mariage open bar.
plus cher: Open bar facturé à la consommation
Une autre option pour un open bar est de payer à la consommation. Cette option est » un peu similaire à open bar en termes de service pour vos invités, mais diffère en ce que le personnel du bar ou de la restauration garde une trace de chaque boisson, et vous obtenez une facture basée sur l’onglet”, dit Phillips.
cela signifie que vous n’êtes facturé que pour ce que les clients boivent, ce qui pourrait être moins cher., Mais cela peut aussi rendre ce coût de mariage imprévisible si les invités vont trop loin.
plus rentable: Cash Bar wedding
un cash bar offre une gamme complète de boissons-mais les clients paient leurs boissons, au lieu de vous. Cela signifie que vous pouvez prendre de l’alcool lors de vos célébrations de mariage sans avoir à couvrir les coûts.
généralement, cependant, un mariage de bar en espèces est traditionnellement considéré comme une option moins hospitalière et gracieuse. C’est probablement pourquoi c’est une option moins populaire, choisie pour seulement 7% des mariages, selon The Knot.,
Phillips encourage les couples à payer et à offrir des boissons gratuites, ou au moins deux bons de boisson, aux clients. ” Je pense que ce serait un excellent compromis et un moyen d’économiser de l’argent sur le bar », ajoute-t-elle.
plus rentable: Apportez votre propre alcool
Une autre option à considérer est d’acheter et de fournir de l’alcool par vous-même, plutôt que de payer un traiteur ou un lieu pour le faire. Cela vous donne plus de contrôle sur ce que vous servez — et ce que cela vous coûtera.,
« l’avantage le plus évident et le plus notable est que vous achetez les fournitures au taux du marché et que vous ne payez pas de prime, ce qui vous ferait économiser de l’argent”, explique Phillips.
Cependant, « les inconvénients sont que sans l’expérience d’anticiper bar besoins, vous pourrait manquer de fournitures,” ajoute-t-elle. Ou, vous pourriez inutilement sur-Acheter et avoir des restes.
alors, assurez-vous d’estimer avec précision le nombre de boissons dont vous aurez besoin. Un calculateur d’alcool d’événement peut vous donner un bon point de départ, mais vous pouvez également consulter votre planificateur de mariage ou votre traiteur pour une estimation experte.,
pas de frais d’alcool: une maison sèche
enfin, vous pouvez sauter complètement l’alcool et avoir un mariage sec. Cela peut avoir du sens si vous savez que beaucoup de vos invités sont sobres ou ne boivent pas, ou si vous vous méfiez généralement de servir de l’alcool. Vous pouvez également choisir un mariage sec si l’alcool n’est tout simplement pas une dépense de mariage que vous souhaitez prioriser.
Il y a toujours des boissons non alcoolisées que vous pouvez offrir à la place, que ce soit du kombucha ou un café-bar pour une célébration matinale, explique Lauren Grech ,PDG & co-fondateur de LLG Events à New York, NY.,
« mais en fin de compte, vous ne devriez pas avoir besoin de flair supplémentaire simplement parce que vous refusez l’alcool pour votre mariage”, dit Grech. « Les invités qui assistent doivent reconnaître que le but de la journée est de vous célébrer en couple, la façon dont vous voulez commencer votre vie ensemble. »
Bar offerings options
en plus de choisir entre un bar ouvert, comptant ou bricolage, vous pouvez également considérer les types d’alcool que vous souhaitez servir. Limiter la gamme d’options pour vos invités peut réduire un peu les coûts., bar avec du vin, de la bière et une gamme complète de liqueurs haut de gamme et de cocktails traditionnels
D’autres choix qui ont un Impact sur les coûts de L’alcool De Mariage
vos options et les coûts pour servir de l’alcool à votre mariage, cependant, dépendent beaucoup d’autres choix que vous faites pour votre mariage., Il est important de garder à l’esprit vos plans pour votre bar de mariage ou votre alcool lorsque vous prenez ces décisions clés.
le lieu et le traiteur
Le plus important est peut-être votre choix de lieu ou de traiteur. Beaucoup, mais pas tous, les services de restauration de mariage et les lieux offrent des forfaits d’alcool aux côtés d’autres services. D’autres lieux peuvent ne pas permettre que de l’alcool extérieur soit apporté ou que de l’alcool soit servi. Donc, en plus de parler du menu du dîner et des sièges, assurez-vous d’inclure l’alcool dans vos discussions sur les services et les coûts.,
Joslyn Beile, une directrice des opérations à but non lucratif, a choisi un club privé juste à L’extérieur de Sacramento, en Californie, comme lieu de son mariage 2015. Le plus grand argument de vente de ce lieu, dit Beile, était ses politiques flexibles en matière d’alcool. Elle a pu sélectionner à la main trois bières et deux vins à servir, et a même apporté un fût de sa brasserie préférée.
« Le club ne nous facturait pas non plus les bouteilles non ouvertes ou partiellement consommées”, ajoute-t-elle. « Les clients pouvaient toujours s’imprégner librement, mais les coûts étaient nettement inférieurs à ceux d’une option de bar complet., »
ses coûts totaux pour la bière et le vin illimités pour 150 personnes sur 5,5 heures se sont élevés à seulement 1 086$.
la liste des invités
plus d’invités signifieront payer plus de boissons, il est donc important de savoir combien de personnes assisteront à votre réception de mariage.
mais au-delà de la définition de votre nombre d’invités, « vous devez estimer le pourcentage de vos invités qui boivent à votre réception de mariage”, explique Kristina Savina, qui travaille pour le site de planification de mariage Wedding Forward. Si vous savez que votre liste d’invités est pleine de gros buveurs, cela peut vous aider à décider de la meilleure option ou du meilleur forfait d’alcool.,
cela faisait partie de la stratégie de Bethany McCamish, designer et fondatrice du blog de finances personnelles His and Her FI, dans la planification de son mariage prévu pour juin 2020. Elle garde la liste des invités petite pour son mariage de destination à Hawaii, à seulement 25-30 invités.
McCamish opte également pour un bar en espèces, ainsi que du rhum Mai Tai punch gratuit fourni par le service de restauration.
« nous voulons fournir quelques boissons” gratuites » au mariage pour les invités, puis avoir le bar cash pour ceux qui veulent boire beaucoup », dit-elle. McCamish met ses coûts totaux d’alcool de mariage à 1 1,100.,
le moment de la réception de mariage
prenez également en compte le moment de vos célébrations de mariage lorsque vous choisissez des options d’alcool. L’Heure de la journée peut déterminer à quel point vos invités sont prêts à faire la fête.
« Si c’est dans une réception de brunch après une cérémonie de lever du soleil, beaucoup demanderont probablement un café-bar”, dit Grech. Même si vous choisissez de servir de l’alcool, les clients peuvent toujours boire moins lors d’un déjeuner qu’ils le feraient lors d’une réception en soirée.
le jour de la semaine peut avoir un impact similaire sur la façon dont les invités sont prêts à faire la fête.,
« Si le mariage a lieu un dimanche ou un jour de semaine où la plupart des gens doivent travailler le lendemain, ils seront moins susceptibles de se plaindre”, si vous choisissez un événement sec, un bar à billets ou limitez autrement les options de boissons, dit Grech.
durée de la réception
de nombreux forfaits d’alcool facturent à l’heure pour les services de bar, et les clients ont tendance à boire plus une fête est longue. Ainsi, planifier combien de temps vous attendez de votre réception de mariage pour durer peut aider à garder vos coûts d’alcool De Mariage prévisibles.
« en moyenne, une réception de mariage dure environ cinq heures,” dit Savina., « Habituellement, les planificateurs de mariage supposent que les invités auront deux verres dans la première heure de l’open bar, et un verre supplémentaire chaque heure suivante. »
Si vous choisissez de garder votre réception plus courte ou de respecter une heure de fermeture stricte sur l’open bar, cela peut garder les coûts de l’alcool sous contrôle.
Elizabeth Rivers, fondatrice du blog de voyage Anchored Adventure, a utilisé cette stratégie pour maintenir un plafond sur les coûts de bar ouvert pour son mariage de mai 2018 à Louisville, Kentucky. L’invitation au mariage a laissé une heure d’arrivée ouverte de 6h30 à 19h30.,
« puisque tout le monde est arrivé à différents moments, pas autant de boissons ont été consommées qu’une heure de cocktail typique”, dit Rivers. Le bar ouvert a également fermé pendant le dîner, offrant du vin servi à la table à la place.
lois sur la responsabilité et les alcools
suivre la voie du bricolage et fournir vos propres boissons alcoolisées peut être une autre façon d’économiser. Stephanie Kibler, fondatrice du blog de finances personnelles Poorer Than You, a emprunté cette voie lors de la planification de son mariage 2014.
« Nous avons acheté tout l’alcool nous-mêmes et avons cherché des offres partout où nous le pouvions”, dit-elle., En tout, elle a dépensé seulement 600 $en boissons en bouteille comme le vin, la bière et le cidre, ainsi que des tasses, de la glace et d’autres extras pour servir les boissons.
Si vous choisissez un mariage BYOB, cependant, vous devrez vous assurer que tout est au-dessus du Conseil et prévoir des coûts supplémentaires. Assurez-vous que le lieu permet d’apporter de l’alcool à l’extérieur. Vous devriez également examiner les lois sur les alcools de votre état, conseille Phillips, car certains États n’autorisent que l’alcool à être servi par un fournisseur titulaire d’un permis d’alcool.
même si un permis d’alcool est requis, vous pourriez en obtenir un vous-même., Kibler a fait exactement cela, en payant des frais de 55 $pour obtenir un permis d’alcool qui couvrait sa réception.
la responsabilité peut également être prise en compte lorsque la consommation d’alcool est impliquée, il est donc sage de souscrire une assurance alcool pour un mariage si vous fournissez les boissons. Kibler a laissé tomber $300 sur l’assurance alcool pour le mariage et $150 pour un frais d’alcool De lieu. Son coût total d’alcool de mariage est de 1 105$.
L’essentiel: choisissez judicieusement pour garder les coûts de L’alcool De Mariage sous contrôle
en tant que couple fiancé, vous êtes probablement ivre d’amour et d’excitation pour votre mariage., Mais ne laissez pas cela obscurcir votre jugement.
alors que le coût moyen de l’alcool lors d’un mariage est d’environ 2 500$, prendre un verre à votre réception peut coûter beaucoup moins cher. Les femmes à qui nous avons parlé ont dépensé la moitié ou moins, tout en servant des boissons qui correspondaient à leurs visions pour leurs grands jours.