effets métaboliques de l’oignon et des haricots verts sur les patients diabétiques
Une étude comparative, utilisant un plan croisé, a été réalisée sur 260 patients diabétiques externes bien contrôlés afin d’étudier les effets métaboliques des régimes A (50% de glucides cal, 30% de lipides cal et 20% de protéines cal) et des régimes B (étude I), Car l’adhésion des patients diabétiques au régime A est très faible et entraîne un diabète incontrôlé., Dans les zones rurales indonésiennes, les médecines traditionnelles sont encore largement préservées; l’oignon et les haricots verts représentent deux des plus fréquents. Étant confronté à de tels faits, deux études croisées randomisées distinctes ont été réalisées sur 20 patients ambulatoires diabétiques coopératifs chacun; le test T apparié a été utilisé pour l’analyse statistique., La moitié des patients ont été affectés au Régime B (68% de glucides cal, 20% de lipides cal, 12% de protéines cal) plus 3 x 20 g d’oignons frais par jour (étude II), ou plus 3 x 200 g de haricots verts par jour (étude III) la première semaine, et le Régime B seulement la deuxième semaine; l’autre moitié a Des diabétiques bien et mal contrôlés ont été utilisés comme patients expérimentaux de L’étude II et de l’étude III, respectivement. L’étude I a démontré que le Régime B a montré un effet hypocholestérolémique puissant (31,75 mg%, p inférieur à 0.,001), maintenu l’état diabétique, et n’a pas augmenté le taux de triglycérides sériques à jeun. L’étude II a entraîné une diminution significative du taux de sucre dans le sang (4,37 mg%, p inférieur à 0,05) dans le groupe traité à l’oignon, cependant, aucun taux de lipides dans le sang-des changements sont survenus pendant les deux régimes.(Résumé tronqué à 250 mots)