Facile de Haricots Rouges et de Riz

janvier 28, 2021 admin 0 Comments

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Facile de Haricots Rouges et de Riz vous donne toute la saveur de la version traditionnelle en seulement 30 minutes. Plein de saucisses, de riz et des meilleurs assaisonnements.

(Ce post a été mis à jour avec de meilleures directions et des photographies en mai 2019)

lorsque mon mari et moi nous sommes mariés, j’ai fait des haricots rouges et du riz un soir pour le dîner. Je pense que ce repas a peut-être été la pire chose que j’ai jamais cuisinée. Je veux dire que c’était dégueulasse., Je veux dire que c’était complètement non comestible, j’ai utilisé beaucoup trop d’épices et le riz n’était pas cuit. Il a fallu des années avant que je décide de l’essayer à nouveau.

La recette que je partage aujourd’hui ne ressemble en rien que la première version. Dans cette version, j’ai travaillé pour construire les saveurs et les faire se complimenter plutôt que de rivaliser. J’ai aussi vraiment réduit les assaisonnements épicés, mais si vous êtes une de ces personnes qui aime juste beaucoup d’épices, vous pouvez ajouter de l’assaisonnement cajun, des flocons de poivron rouge ou même de la sauce piquante pour répondre à votre niveau de chaleur préféré.,

Sont les haricots rouges et les haricots de la même chose?

bien qu’ils soient très similaires et puissent être facilement interchangés dans les recettes, il existe quelques petites différences. Les haricots rouges sont légèrement plus clairs, plus petits et plus ronds. Une autre différence entre les deux est que les haricots rouges ont plus de fibres par portion.

dois-je rincer les haricots avant de les cuire?

le liquide qui se trouve dans les boîtes de haricots comme les haricots rouges ou les haricots rouges est principalement de l’amidon et du sel qui peuvent changer le goût des haricots., Il est préférable de les rincer pour laver le sodium supplémentaire et l’amidon pour améliorer la saveur des haricots.

Pour faire cette version de haricots rouges et de riz que vous aurez besoin de:

kielbasa
les haricots rouges (en conserve)
riz (blanc ou brun)
l’oignon
ail
l’assaisonnement Cajun
assaisonnement à l’italienne
de bouillon de poulet
huile d’olive extra vierge
poivre noir

Comment faire Facilement de Haricots Rouges et de Riz:

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive pendant environ une minute., Ajouter la saucisse et les oignons dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides.
Ajouter l’ail haché et cuire pendant une minute en remuant. (si vous utilisez de la poudre, sautez cette étape)
ajouter les haricots, l’assaisonnement italien, l’assaisonnement cajun, les flocons de poivron rouge (facultatif) et mélanger.
ensuite, ajouter le riz et le bouillon de poulet dans la poêle et remuer pour combiner.
porter le tout à ébullition, réduire le feu à moyen-bas couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. En remuant de temps en temps.,
garnir d’oignons verts tranchés

mes conseils pour cette recette:

Si vous aimez votre nourriture Cajun épicée, vous pouvez ajouter 1/4 une cuillère à café de flocons de poivron rouge à la recette et les ajouter lorsque vous ajoutez l’assaisonnement cajun. Cela donnera au plat un peu de chaleur supplémentaire.
Si vous ne trouvez pas de haricots rouges en conserve à votre épicerie, vous pouvez utiliser des haricots rouges à la place.

Heureux de Cuisson Y’all!

Susanne

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