Festival (Français)
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recette du Festival
ingrédients
1 1/2 tasse de farine
3 cuillères à soupe de semoule de maïs
1 tasse d’eau
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre
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tamiser la farine dans un bol et incorporer la semoule de maïs, le sel, le sucre et la poudre à pâte 
ajouter la cuillère à café de vanille dans la tasse d’eau 
ajouter une petite quantité d’eau dans le mélange, travailler,
continuez à ajouter de petites quantités d’eau au mélange, lorsque la moitié de la tasse a été ajoutée, le mélange doit ressembler à de la chapelure.,
continuer à ajouter de l’eau jusqu’à ce que le mélange devienne une pâte ferme qui n’est que légèrement collante (vous ne devriez pas avoir besoin d’ajouter la tasse entière)
si le mélange devient trop collant pour travailler avec, ajouter plus de farine
couvrir le mélange et laisser reposer pendant une demi – heure
diviser le mélange en huit portions
pétrir chaque portion dans une petite forme de saucisse
couvrir chaque festival dans un mélange de farine et de semoule de maïs
frire jusqu’à coloration dorée-cela devrait prendre environ une demi-heure.,
servir avec n’importe quel plat Jamaïcain. Festival va très bien avec Jerk des plats épicés et des recettes de poissons, où la douce festivals offrent un délicieux gratuit de goût
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