filet de porc Crock Pot
Le filet de porc Crock Pot est tendre et juteux et très facile à faire! Ce filet de porc à mijoteuse a une combinaison d’épices ajoutées à la sauce barbecue et nécessite très peu de préparation.
c’est l’une de ces recettes faciles, sans muss, sans chichi que tout le monde aime et c’est super servi sur une purée de pommes de terre maison ou du riz cuit au four (ou même du riz brun)!
Filet de Porc vs, Longe de porc
la longe de porc et le filet de porc sont deux morceaux de viande différents et ne peuvent pas être utilisés de manière interchangeable, alors assurez-vous d’utiliser du filet de porc pour cette recette.
Les deux coupes sont maigres et je fais le plus souvent du filet de porc rôti car cela ne prend pas si longtemps. J’adore cette recette quand je vais sortir de la maison, le repas parfait pour rentrer à la maison.
- Le filet de porc est mince et d’environ 1 pied de long. Chaque filet pèsera environ 1 lb.
- la longe de porc est plus épaisse et ressemble plus à un rôti avec un bouchon gras sur le dessus. Il pèsera plus près de 3-4 livres., (Longe de porc recette ici).
Comment faire un filet de porc Crockpot
quand j’ai dit facile, je voulais dire facile! Il n’y a que deux étapes pour cette recette.
- Fouetter les ingrédients de la sauce ensemble.
- versez-le sur le filet et partez! Pour sauver un plat, vous pouvez même fouetter les ingrédients directement dans la mijoteuse, puis ajouter le porc et le rouler dans la sauce!
Oh, attendez. N’oubliez pas d’éteindre votre Crock Pot sur! Sérieusement, c’est vraiment tout là est à lui.,
remarque: le filet de porc est une coupe maigre de viande et peut sécher s’il est trop cuit. Vérifiez la température avec un thermomètre à viande et retirez de la mijoteuse à 145°F. reposez-vous 10 minutes avant de couper.
combien de temps le filet de porc prend – il dans la mijoteuse?
selon la taille, cuit sur le réglage « haut”, il devrait prendre environ 2 à 2 1/2 heures, du début à la fin. Vous voudrez tester la température interne pour vous assurer qu’elle est au moins 145°F. Ce filet de porc est tendre et juteux de la cuisson dans les jus de la sauce! Miam!!!,
quoi servir avec un filet de porc Crock Pot
Le porc a toujours bon goût avec des patates douces, mais un soir de semaine, il est excellent sur un petit pain croustillant avec une salade de chou frisé rapide et facile sur le côté.
avec les épices de cette recette, mon préféré de tous les temps est de l’avoir avec un côté de maïs mexicain et de délicieux paquets de pommes de terre.
Que faire avec les restes
maintenant, voici un problème qui ne vous dérangera pas…si vous avez même des restes!,
- au réfrigérateur: lorsqu’il est conservé dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- au congélateur: tout comme au réfrigérateur, conservez-le dans un contenant hermétique ou un sac de congélation! Il peut être congelé pendant jusqu’à trois mois.
- Pour décongeler: décongeler au réfrigérateur et réchauffer lentement sur la cuisinière ou au micro-ondes à intervalles de 80 secondes.
la viande cuite devient dure, alors faites attention à ne pas la cuire à nouveau pendant le processus de chauffage!mais faites-LA vraiment très chaude!,
Cook Time 4 hours
Servings 4 Author Holly Nilsson Course Main Course Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 pounds pork tenderloin
- ▢ 2 cups bbq sauce
- ▢ 1 tablespoon spicy brown mustard
- ▢ 2 teaspoons chili powder
- ▢ ½ teaspoon kosher salt
Instructions
-
Add pork tenderloin to a 6-quart slow cooker.,
-
combiner la sauce bbq, la moutarde, la poudre de chili et le sel casher (et toutes les autres épices que vous aimez, voir les notes).
-
Versez la sauce bbq mélange sur le filet de porc et ajouter le couvercle de la mijoteuse.
-
Cuire à feu vif pendant 2 – 2 ½ heures ou faible pour les 4 heures, jusqu’à ce que le filet de porc atteigne 145°F.
-
Retirer de la cocotte et reposer 10 minutes. Trancher et servir avec la sauce.,cumin easpoon (ajoute une saveur de noisette)
- ¼ cuillère à café de paprika fumé (ajoute une saveur de fumée)
- ¼ cuillère à café de poudre de chipotle ou une pincée de cayenne (ajoute de la chaleur/des épices)
information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.,)
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