French Toast: L’histoire du Creamy Toast et de sa « supposée » French Connection
Les amateurs de pain perdu lèvent la main! Maintenant, c » est pratiquement tout le monde qui aime le pain, le lait et les œufs, non? À bien y penser, ces trois ingrédients-le pain, le lait et les œufs – constituent peut-être les trois aliments de base pour le petit-déjeuner les plus populaires au monde. Vous savez que vous êtes triés pour le matin une fois que vous repérez les trois dans votre garde-manger de cuisine un jour avant., Par conséquent, combiner les trois pour arriver à un toast chargé et laiteux ne semble que la progression la plus naturelle conçue par nos ancêtres pour rendre le petit déjeuner amusant. Oui, vous pourriez en partie avoir raison en déduisant cela. Mais, si vous créditez un certain français pour les beaux toasts, vous ne pouvez pas être plus loin de la vérité.
histoire des Toasts français
Vous vous souvenez de la « Reine »Kangana Ranaut starrer? Il y a une scène où Kangana fait un délicieux petit déjeuner pour ses amis à Amsterdam., Quand on lui demande de présenter le plat, elle les appelle fièrement, « Toasts français », à la grande surprise de son compagnon de chambre français qui s’empresse d’expliquer: »je suis français, et ce n’est pas de notre pays ». Eh bien, nous n’avons ni Kangana ni sa colocataire à blâmer pour cette confusion massive. Une grande partie du monde a confondu le plaisir du pain comme une invention française depuis des siècles maintenant.
Le Pain Perdu est également connu sous le nom de pain perdu espagnol et de pain perdu Allemand
Il S’avère que le pain perdu existait avant même que la France ne le fasse en tant que pays!, C’était un délice populaire apprécié dans l’empire romain du 5ème siècle après JC. Selon Apicius, une collection de recettes du début du 5ème siècle après JC, le plat existait comme un aliter dulcia (simplement traduit par « un autre plat sucré »). Les Romains trempaient leurs pains dans le mélange de lait, les faisaient frire dans l’huile et le beurre et les dégustaient comme un plat sucré réchauffant.
L’ajout des œufs est venu beaucoup plus tard. L’utilisation du pain grillé comme option de petit-déjeuner salé s’est également développée beaucoup plus tard.,
le pain perdu était consommé dans toute l’Europe à l’époque médiévale. C’était un moyen d’utiliser le pain rassis et de réduire le gaspillage. Le toast français est connu sous de nombreux noms à travers le monde tels que, toast Espagnol, toast Allemand, pain de nonne, pain eggy, torriga, Pauvres Chevaliers de Windsor, Bombay toast et bien d »autres. En France même, le plat est connu sous le nom de » pain perdu « ou »pain perdu ». Une piste intéressante d’événements a conduit le plat à gagner ce nom. Au 15ème siècle après JC, la douleur perdue était une grande rage. Le plat a été fait en trempant du pain dur ou rassis dans un mélange de lait et d’œufs, puis a été frit., Dans le processus, vous avez « perdu » le pain original et ce que vous aviez était un plat sucré aidé par des œufs et du lait pour le garder ensemble. Pain perdu est ce que les Français appellent le pain perdu jusqu’à aujourd’hui. Avant que pain perdu ne devienne populaire, les prédécesseurs du plat s’appelaient Pain Romaine, pour son ancêtre Romain.
lentement, L’engouement de Pain Purdu s’est rendu en Angleterre et à la fin du 16e et 17e, le plat a commencé à gagner en popularité en tant que pain perdu. De L’Angleterre à L’Amérique, la popularité du « Pain Perdu » a augmenté et s’est liée aux colons.,
une Autre légende affirme que c’était une Albany, New York, que le plat a été développé. Un aubergiste nommé Joseph French a créé le premier lot de friandises dorées en 1724 et l’a appelé le « pain grillé français », au lieu de pain grillé français, d’après son propre nom de famille. Un humble aubergiste avec une connaissance limitée de la grammaire a fait l’erreur de ne pas utiliser l’apostrophe requise, et le reste, comme on dit, est de l’histoire., Cependant, il y a plusieurs historiens de L’alimentation qui sont fatigués de cette légende et disent que le plat à base de pain grillé fait partie de la démographie culinaire européenne depuis des siècles.
traditionnellement, le pain perdu est fait en trempant simplement des tranches de pain dans un œuf ou du lait, puis frit dans du beurre. Mais au fil des ans, l’humble pain perdu a connu plusieurs métamorphoses gastronomiques. Les Chefs ont expérimenté une variété d’ingrédients comme les fruits, les noix, la crème fouettée, le beurre d’arachide et le fromage comme garnitures ou garnitures.,
Voici un délicieux Toast français farci aux pommes et au fromage à la crème par la Chef Vicky Ratnani que vous devez essayer pour votre petit-déjeuner.