Froid et gras: le houmous doit-il être réfrigéré?
sur notre blog Hope Foods, nous nous engageons à répondre aux questions de nos clients… et tant que nous répondons aux questions courantes sur notre trempette, nous avons pensé couvrir un autre sujet sur lequel nous recevons souvent des demandes de renseignements: le houmous doit-il être réfrigéré, et combien de temps Ces questions sont bonnes à avoir une connaissance pratique de, afin de vous assurer que vous tirez le meilleur parti de chaque conteneur que vous achetez!
faut-il réfrigérer le houmous?,
L’Humus est un aliment périssable, ce qui signifie qu’il est susceptible de se gâter plus rapidement s’il n’est pas conservé au réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit. La plupart des tartinades à base de légumes fraîchement préparées relèvent de cette catégorie; c’est pourquoi elles sont conservées dans la section réfrigérée de votre supermarché. Et bien que vous puissiez trouver des vinaigrettes et des sauces pour pâtes, par exemple, qui ne nécessitent que de « réfrigérer après ouverture”, cette trempette aux haricots garbanzo nécessite une réfrigération constante avant et après ouverture afin de maintenir une fraîcheur adéquate.,
combien de temps dure le houmous dans le réfrigérateur?
alors, combien de temps dure le houmous dans le réfrigérateur? Différentes marques ont des durées de conservation différentes, il est donc préférable de vérifier la date d’expiration de votre conteneur but mais une bonne base est que pour toute marque réputée, vous devriez être en mesure de réfrigérer le houmous en toute sécurité pendant deux mois si vous ne cassez pas le sceau sur votre conteneur. Mais pour être honnête, qui pourrait garder le houmous dans le réfrigérateur pendant longtemps sans fissuration ouverte? Nous ne pouvions certainement pas!,
alors peut-être avez-vous une fête et laissez votre houmous non réfrigéré pendant quelques heures, puis remettez-le au réfrigérateur. Ou, vous gardez votre houmous réfrigéré presque complètement et ne le retirez que pour quelques noshes rapides. Combien de temps pouvez-vous vous attendre à ce qu’il dure? En règle générale, il durera environ une semaine dans votre réfrigérateur une fois que vous l’ouvrez. Donc, bien que vous puissiez garder le houmous réfrigéré pendant quelques mois non ouvert, vous n’avez que sept jours à partir de l’ouverture pour le terminer. (Ou vous pouvez facilement congeler votre humus jusqu’à 4 mois si vous souhaitez le conserver plus longtemps!,)
de toute évidence, il est courant de sortir un récipient du réfrigérateur et de le mettre pendant que vous mangez, ou pendant que la fête se déroule fort. Mais si vous ne prévoyez pas de manger tout le récipient et que vous voulez le conserver le plus longtemps possible, vous pouvez faire quelques choses pour maximiser sa fraîcheur:
ne trempez pas directement dans le récipient. Pour une durée de vie plus longue, déposez un peu de trempette dans votre assiette ou votre bol et remettez le récipient au réfrigérateur., Cela empêche la détérioration accélérée par des bactéries étrangères ou d’autres aliments, et permet également à votre portion inutilisée d’être remise au réfrigérateur, en maintenant sa température optimale.
si vous gardez le récipient entier de houmous non réfrigéré pendant plus d’une demi – heure, comme sur une table ou un plateau lors d’une fête, pensez à le placer dans un bol de glace pilée-cela aidera à maintenir sa température, et il gardera la saveur fraîche et rafraîchissante!
réponse courte à « devez-vous réfrigérer le houmous? »
alors combien de temps le houmous peut rester non ouvert et réfrigéré?, Deux mois non ouvert, 7 jours une fois ouvert. Ce temps peut varier si vous laissez le houmous non réfrigéré pendant de longues périodes, surtout après l’ouverture, il est donc préférable de le garder aussi froid que possible et d’essayer d’éviter la contamination croisée. En suivant ces directives simples, vous pouvez maintenir votre trempette au maximum de sa durée de conservation et continuer à manger sainement sans avoir à ressort pour une autre baignoire!