galettes de poulet croustillantes (mieux que les pépites de poulet!)
prêt pour un dîner amusant et savoureux? Faites cuire un lot de galettes de poulet frites. Mieux que toutes les pépites de poulet, ils font une protéine de plat principal copieux ou une charge savoureuse pour les sandwichs.
Vous savez comment certains plats semblent tout simplement plus de plaisir que d’autres? On ne se réjouit pas d’une « expérience” lorsqu’on sert un sandwich à la Bologne. Faites-vous?,
mais certains repas, que ce soit leur goût, leur texture ou leur expérience alimentaire générale, sont plus agréables et plus amusants que d’autres. La Fondue est amusante. La Pizza est amusante. Un bar à tacos à volonté est amusant.
Les Galettes de poulet entrent parfaitement dans la catégorie du plaisir.
galettes de poulet pour la victoire!
Vous savez comment j’aime acheter les articles en liquidation chez mon Ralphs local. Ce n’est pas seulement l’un de mes passe-temps préférés, mais c’est aussi la façon dont je fais de bonnes affaires sur des aliments que je ne pourrais peut-être pas intégrer dans notre budget d’épicerie., C’est juste une façon d’économiser de l’argent sur l’épicerie sans couper un seul coupon.
croyez — le ou non, le poulet haché — qui a un goût étonnamment différent et plus frais que la dinde moulue-est un article assez cher. Je ne sais pas pourquoi c’est puisque les morceaux de poulet désossés et sans peau sont régulièrement si bon marché. Pour une raison quelconque, le poulet haché coûte généralement environ 6 pound / livre dans mon magasin.
donc, quand je l’ai trouvé marqué de 50%, Vous pouvez parier que j’ai arraché tout ce qu’ils avaient à ce prix — et j’ai continué à le faire ces derniers mois.,
Oui, vous pouvez faire ces galettes de poulet avec du bœuf haché, de la dinde ou du porc, mais je recommande fortement de les faire avec du poulet haché au moins une fois. De toute façon, vous êtes dans un régal!
de quoi sont faites les galettes de poulet?
- poulet haché
- oeufs
- chapelure de blé entier (mais la chapelure ordinaire fonctionnerait bien)
- oignon vert
- aneth séché
- sel
- poivre noir
- Paprika
- huile pour friture
les galettes de poulet sont-elles saines?,
certaines versions achetées en magasin peuvent être remplies de toutes sortes d’ingrédients étranges, mais celle-ci est faite avec de vrais ingrédients. Je pense donc que c’est une recette assez saine, surtout lorsque vous utilisez de la chapelure de blé entier.
façons de servir ces galettes de poulet
- Les Galettes de poulet, les succulents petits morceaux de poulet, la chapelure et les assaisonnements sont amusants à tremper dans du Tzatziki maison ou de la sauce BBQ ou de la moutarde au miel.
- Les Galettes de poulet sont amusantes à entasser dans des sandwichs au pain pita.
- Les Galettes de poulet sont amusantes nichées dans des slider bunss, comme des mini-sandwichs aux pépites de poulet.,
Ne me croyez pas? Il suffit de demander à mes enfants. Leurs yeux s’illuminent chaque fois que je fais ça. Il n’y a jamais les restes.
Ou vous pouvez faire vous-même.
Comment faire croustillantes galettes de poulet?
ces galettes de poulet frites croustillantes sont faites de manière très similaire aux boulettes de viande ou au pain de viande. Ajouter les assaisonnements, la chapelure et les œufs battus au poulet haché. Former le mélange en galettes et les faire frire dans une poêle chaude et huilée.,
étant donné que le poulet haché est généralement faible en gras, tout comme la dinde moulue, il s’effrite et se désagrège sans certains liants pour l’aider à tenir ensemble. C’est ce que font les miettes de pain et les œufs battus pour ces galettes de poulet.
qu’est-ce que le poulet haché?
le poulet haché n’est que cela, de la viande de poulet finement hachée ou moulue, de texture similaire au bœuf haché que vous achèteriez à l’épicerie.
Il est généralement vendu à côté des autres morceaux de poulet, bien que vous puissiez également le trouver dans la section congélateur.
pouvez-vous faire votre propre poulet haché?,
Si vous ne trouvez pas de poulet haché à un prix raisonnable-je recommande 3 pound / livre ou moins pour la plupart de mes morceaux de viande — alors vous pouvez broyer votre propre poulet. Vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou un hachoir à viande. Vous pouvez également broyer le poulet à l’aide d’un accessoire de broyage sur votre batteur sur socle.
pour broyer le poulet dans un robot culinaire, assurez-vous de le couper en cubes, puis de le disposer sur un plateau qui tiendra dans votre congélateur. La viande froide vous aidera à obtenir une meilleure mouture au lieu de mushing le poulet en petits morceaux., Vous ne voulez pas que le poulet soit congelé, mais certainement du côté glacé.
travaillez rapidement, ajoutez votre poulet à votre robot culinaire, en le remplissant juste d’une couche de morceaux. Ensuite, pulsez jusqu’à ce que vous obteniez la bonne consistance. Un mélange excessif entraînera la pâte de poulet. Travaillez par lots pour broyer votre propre poulet.
que dois-je faire pour les restes?
les Restes sont rares dans notre maison, mais si vous avez, alors il se conserve 3-4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.,
Vous pouvez les manger froids (pas de honte à cela) ou les réchauffer doucement au micro-ondes (à 50% de puissance) couvert.
Comment faire de ce bon et pas cher:
Voici quelques stratégies que vous pouvez utiliser pour rendre cette recette plus économique:
- – Actions sur les ingrédients lorsqu’ils sont sur vente. Par exemple, quand je vois un bon prix sur le poulet haché ou la poitrine de poulet, j’achèterai de nombreux paquets et planifierai mes repas autour d’eux. Cela m’a aidé à réduire ma facture d’épicerie de 100 a par mois!
- Faites votre propre poulet haché., Cela prend un peu de travail, mais peut être un excellent moyen pour vous d’économiser de l’argent et de déguster des galettes de poulet plus souvent.
comment je rends cette recette facile:
avoir les bons outils de cuisine peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’elle soit parfaite pour mes besoins. Voici les outils que j’utilise pour cette recette:
- planches à découper en plastique – j’ai bleue conseils pour les légumes et les tableaux blancs pour la viande.
- Ergo Chef Couteau de chef-j’ai mon ensemble depuis plusieurs années et ils fonctionnent bien.,
- bol à mélanger en acier inoxydable-un bon ensemble devrait vous durer toute une vie.
- spatule en silicone – j’adore cette spatule/cuillère à deux faces. Il est idéal pour remuer et gratter. Je l’ai acheté à l’origine pour retourner les crêpes, mais j’en ai depuis acheté plus car c’est si pratique.
- grande poêle avec couvercle-j’en ai deux depuis que j’aime tellement ce modèle.
- pinces de cuisson-elles sont idéales pour déplacer les morceaux de poulet dans la poêle.,
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Croustillantes Galettes de Poulet
Instructions
-
In a large mixing bowl, combine the chicken, eggs, bread crumbs, green onion, and spices and herbs., Mélanger juste jusqu’à ce que bien incorporé.
-
Diviser le mélange en 8 portions pour les galettes ou 32 portions de petites galettes.
-
Lieu assez d’huile dans une poêle à juste couvrir la casserole. Faire chauffer l’huile jusqu’à ce chatoyant. Ajouter 4 à 8 cuillères, selon leur taille, à l’huile chaude, en les espaçant uniformément dans la poêle.,
-
Aplatir les parties avec le dos d’une spatule et faire cuire sur un côté, d’environ 3 à 6 minutes, selon la taille. Retournez les galettes, couvrez et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient terminées, environ 3 à 6 minutes de plus.
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Retirez le couvercle et augmenter le feu à croustillant le bas, si nécessaire.
Notes
vous pouvez les manger froids (pas de honte à cela) ou les réchauffer doucement au micro-ondes (à 50% de puissance) couvert.
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