Gâteau fou aux épices à la cannelle
Ce gâteau fou aux épices à la cannelle est une recette de gâteau d’automne incroyable! Aussi appelé un gâteau farfelu, ce gâteau est fait sans oeufs, lait ou beurre. C’est le gâteau à la cannelle préféré de notre famille car il est si facile à faire!
c’est déjà cette période de l’année!
avant de commencer mon développement de recettes d’automne, mais quand je sais que ça va arriver et que je vais devoir commencer à brainstormer des recettes d’automne, je suis comme nooooooooooooo!!!!
Je ne veux pas que l’été se termine., Je ne veux pas que les baies disparaissent du magasin. Je ne veux pas avoir à porter des chaussures à bout fermé ou beaucoup de couches.
mais donnez-moi quelques jours et une fois que je commence à tester mes recettes d’automne, je suis tellement excité pour les saveurs d’automne à nouveau!
tout est question d’épices, de pomme, de caramel, de citrouille, de produits de boulangerie chauds. Ces saveurs sont comme un câlin!
j’aimerais pouvoir profiter de toutes ces saveurs d’automne sans le changement de temps. Je pourrais vivre avec le soleil et le temps chaud tous les jours!,
qu’est-Ce que Crazy Cake
C’est la première recette que je partage pour une folle gâteau. Ce type de gâteau est également appelé un gâteau farfelu et il provient des années 1940 à l’époque de la dépression, lorsque les œufs, le lait et le beurre n’étaient pas facilement disponibles.
alors pourquoi ai-je choisi un gâteau fou?
j’ai toujours tous les ingrédients de cette recette dans mon garde-manger et la plupart des articles ont de longues dates d’expiration. Donc, même si vous n’utilisez pas souvent de vinaigre (nous l’utilisons à peine), vous en avez au moins.,
gâteau sans oeufs, lait ou beurre
La première fois que j’ai testé la recette, il avait cet arrière-goût amer étrange. Mais j’ai ajusté la recette, l’AI testée deux fois de plus et cela s’est avéré incroyable.
cependant, Ryan était un peu sceptique à l’idée de l’essayer la deuxième fois, étant donné que le premier lot ne s’est pas avéré aussi génial. Je lui ai dit que c’était si bon et de l’essayer. Il a pris une bouchée et a dit « c’est le même gâteau en utilisant du vinaigre?!”
Oui!, Il est humide et débordant de saveur d’épices, vous ne sauriez jamais qu’il est fait sans œufs, lait ou beurre.
Temps Total Requis
- 10 minutes pour préparer le gâteau
- de 25 à 28 minutes pour cuire
- 30 minutes pour refroidir le gâteau
- 10 minutes pour faire le glaçage
Conseils
- mesurer Correctement la farine tout usage à l’aide de la cuillère et de la méthode de niveau.
- cuire dans une poêle non graissée.
- conserver les restes de gâteau garnis de glaçage au fromage à la crème au réfrigérateur.,
pour une étape par étape de la façon de faire cette recette de gâteau fou aux épices à la cannelle, regardez cette courte vidéo:
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1/2 c. À thé de muscade 1/4 c. À thé de clous de girofle moulus 1/4 c. À thé de gingembre 1/2 tasse d’huile végétale 1/2 c. À soupe de vinaigre blanc distillé 1 & 1/2 f1cd63da36″>
1/2 tasse d’eau froide
glaçage au fromage à la crème
- 1 paquet de fromage à la crème, 8 oz, ramolli
- 1 bâton (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 1 c. À thé d’extrait de vanille
- 3 tasses>
instructions
gâteau
- préchauffer le four à 350ºF., Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine tout usage, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle moulus et le gingembre.
- faire 3 puits dans les ingrédients secs en utilisant le fond d’une tasse à mesurer. Versez l’extrait de vanille dans un, la quantité de vinaigre dans la deuxième et l’huile végétale dans le troisième. Avant de mélanger, verser l’eau froide sur le tout, puis mélanger à la main avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit combinée
- verser la pâte dans une casserole non graissée de 9 x13 pouces et cuire au four pendant 25-28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre., Permettre le gâteau refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
glaçage au fromage à la crème
- Dans un bol mélanger le fromage à la crème ramolli et le beurre, battre à l’aide d’un mélangeur électrique pendant 1-2 minutes. Ajouter l’extrait de vanille et une partie du sucre en poudre, en mélangeant à la main ou à basse température, en continuant à battre le sucre en poudre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.
- Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.
- pour faciliter la Coupe, réfrigérer le gâteau pendant 20 minutes pour aider à régler le glaçage.
- conserver les restes au réfrigérateur.,
Notes
Cette recette s’est avérée excellente en utilisant aussi de la farine sans gluten! Nous aimons King Arthur mesure sans Gluten pour la farine de mesure.