glucides dans l’alimentation

que sont les glucides?

les glucides sont des molécules de sucre. Avec les protéines et les graisses, les glucides sont l’un des trois principaux nutriments présents dans les aliments et les boissons.

votre corps décompose les glucides en glucose. Le Glucose, ou sucre dans le sang, est la principale source d’énergie pour les cellules, les tissus et les organes du corps. Le Glucose peut être utilisé immédiatement ou stocké dans le foie et les muscles pour une utilisation ultérieure.,

Quels sont les différents types de glucides?

Il existe trois principaux types de glucides:

• sucres: ils sont également appelés glucides simples car ils se trouvent sous leur forme la plus basique. Ils peuvent être ajoutés aux aliments, comme le sucre dans les desserts, les desserts, les aliments transformés et les boissons gazeuses. Ils comprennent également les types de sucre que l’on trouve naturellement dans les fruits, les légumes et le lait
• amidons: ce sont des glucides complexes fabriqués à partir de nombreux sucres simples liés entre eux., Votre corps a besoin de décomposer les amidons en sucres pour les utiliser comme énergie. Les amidons comprennent du pain, des céréales et des pâtes. Ils comprennent également certains légumes, tels que les pommes de terre, les pois et le maïs
• fibres: c’est aussi un glucide complexe. Votre corps ne peut pas décomposer la plupart des fibres, donc manger des aliments contenant des fibres peut vous aider à vous sentir rassasié et vous rendre moins susceptible de trop manger. Les régimes riches en fibres ont d’autres avantages pour la santé. Ils peuvent aider à prévenir les problèmes d’estomac ou intestinaux, tels que la constipation., Ils peuvent également aider à réduire le cholestérol et la glycémie. Les fibres se trouvent dans de nombreux aliments provenant de plantes, tels que les fruits, les légumes, les noix, les graines, les haricots et les grains entiers

quels aliments contiennent des glucides?,ces craquelins, céréales et riz

Fruits-tels que les pommes, les bananes, les baies, les mangues, les melons et les oranges

produits laitiers: tels que le lait et le yogourt

légumes: y compris les haricots secs, les lentilles et les pois

collations et bonbons: sous forme de gâteaux, biscuits, bonbons et autres desserts

Jus, Boissons pois

certains aliments ne contiennent pas beaucoup de glucides, comme la viande, le poisson, le poulet, certains types de fromage, les noix et les huiles.,

quels types de glucides devrais-je manger?

Vous devez manger des glucides pour fournir de l’énergie à votre corps. Mais il est important de manger les bons types de glucides pour votre santé:

• lorsque vous mangez des grains, choisissez principalement des grains entiers et des grains non raffinés:
• Les grains entiers sont des aliments tels que le pain à grains entiers, le riz brun, la farine de maïs entière et la farine d’avoine. Ils offrent de nombreux nutriments dont votre corps a besoin, tels que des vitamines, des minéraux et des fibres., Pour déterminer si un produit contient une grande quantité de grains entiers, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage et voyez si des grains entiers apparaissent dans la première liste
• Les grains raffinés sont des aliments dont certains des grains ont été retirés., Cela élimine également certains des nutriments qui sont bons pour votre santé
• préférez les aliments contenant beaucoup de fibres: l’étiquette d’information nutritionnelle au dos des emballages indique la quantité de fibres d’un produit
• évitez les aliments contenant beaucoup de sucre ajouté: ces aliments peuvent contenir beaucoup de calories, mais manger trop de sucre ajouté augmente la glycémie et peut vous faire prendre du poids., Vous pouvez savoir si un aliment ou une boisson contient des sucres ajoutés en vérifiant l’étiquette de la valeur nutritive au dos de l’emballage. Il vous indique la quantité totale de sucre et de sucre ajouté dans cet aliment ou cette boisson

combien de glucides dois-je manger?

il n’y a pas une seule quantité de glucides que les gens devraient consommer. Ce montant peut varier en fonction de facteurs tels que votre âge, votre sexe, votre santé et si vous essayez de perdre ou de prendre du poids., En moyenne, les gens devraient obtenir 45 à 65 pour cent de leurs calories de glucides chaque jour. Sur les étiquettes de la valeur nutritive, la valeur quotidienne des glucides totaux est de 275 grammes par jour. Ceci est basé sur un régime quotidien de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée selon vos besoins en calories et votre santé.

est-il sûr de manger un régime faible en glucides?

certaines personnes suivent un régime pauvre en glucides pour essayer de perdre du poids., Cela signifie généralement manger 25 grammes et 150 grammes de glucides par jour. Ce type de régime peut être sans danger, mais vous devriez en parler à votre professionnel de la santé avant de commencer. Un problème avec les régimes à faible teneur en glucides est qu’ils peuvent limiter la quantité de fibres que vous obtenez chaque jour. Ils peuvent également être difficiles à suivre à long terme.

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