Hunter Gatherer (Français)

ne regardez même pas les crêpes

Les vêtements et les grains sont facultatifs.

les génotypes de chasseurs-cueilleurs sont rugueux et robustes, prêts à parcourir le paysage à la recherche des ingrédients bruts dont leur corps a besoin pour s’en sortir, lance à la main. Mais même dans les cas où les lances sont échangées contre des téléphones portables, il existe de nombreuses options pour nourrir la famille autour du feu de camp de ce soir, sous réserve de quelques règles simples bien sûr.,

Tout d’abord, à part le miel qu’ils extraient du nid d’abeilles cru dans les plaines, les chasseurs-cueilleurs ne sont pas bien adaptés à la consommation de sucre et de glucides raffinés. Comme les chasseurs-cueilleurs sont plus enclins à une glycémie élevée, il s’agit en grande partie d’un régime sans céréales. Mais voici le frottement-de grandes quantités de graisses saturées ne peuvent pas combler le vide laissé par l’absence de grain. L’astuce consiste à trouver de riches dépôts d’oméga-3 et de graisses monoinsaturées comme aliments de base. Olives, sardines, saumon sauvage, noix et graines, tubercules, ils sont tous au menu., Gardez un œil sur les œufs – ils peuvent jive magnifiquement avec un régime de chasseur-cueilleur en fonction de la quantité de cholestérol que le chasseur-cueilleur absorbe (le Panneau d’absorption des stérols alimentaires géniques sera un indice). Si un chasseur-cueilleur peut maintenir des mesures de santé cardiaque tout en mangeant des œufs, ils sont dorés. Ne faites pas cuire ces œufs dans de l’huile végétale.

un autre principe fondamental pour les chasseurs-cueilleurs est la fraîcheur des aliments. Plus la nourriture est longue ou plus elle cuit, plus l’histamine s’accumule., C’est un gros problème pour le camp de chasseurs-cueilleurs car ils sont l’un de nos types de régime qui ne marquent pas aussi bien sur la clairance de l’histamine. En fait, les aliments riches en histamine peuvent être de la kryptonite pour les chasseurs-cueilleurs. Ils devraient faire de leur mieux pour éviter le vin rouge, le fromage vieilli, les aliments fermentés et les services de préparation des repas. Avouons-le, les sociétés de chasseurs-cueilleurs d’autrefois ne mangeaient certainement pas de poulet et de brocoli de trois jours dans des conteneurs Tupperware. En tant que tel, les chasseurs-cueilleurs doivent résister à leur « frère intérieur” et se diriger vers la lumière de la fraîcheur biologique., La lumière de fraîcheur organique est L’étoile du Nord du chasseur-cueilleur.

régime alimentaire le plus étroitement lié: butineur

principale différence avec le butineur: les chasseurs-cueilleurs et les types de régime butineur ne s’alignent pas sur la notation de l’histamine. Les chasseurs-cueilleurs doivent être conscients de l’histamine, alors que le groupe de butineurs est capable d’éliminer plus d’histamine, mais en raison d’une forte probabilité d’intolérance au lactose, devrait éviter les produits laitiers.

Le plus grand défi: la fibre., Les chasseurs-cueilleurs veulent rester à l’écart des aliments glycémiques plus élevés qui ont tendance à augmenter la glycémie, donc la pomme de terre blanche pourrait ne pas être le meilleur choix, mais cela ne signifie pas qu’ils devraient fermer la porte aux fibres. Les ignames, le brocoli, les légumes-feuilles, les légumes-racines, les betteraves et les graines de citrouille sont tous au menu.

de la viande Rouge de l’environnement? Comme beaucoup de types de régime qui se trouvent au milieu de notre système de notation des graisses, de petites quantités de viande rouge peuvent être incluses dans le régime des chasseurs-cueilleurs. Le gibier sauvage ou le bœuf nourri à l’herbe est toujours préférable., Le bœuf et l’agneau doivent être réservés comme un régal spécial afin que la teneur en graisses saturées du régime ne soit pas hors de portée.

keto friendly: pas dans le sens traditionnel. Les personnes à la diète Hunter Gatherer ne traitent pas assez bien avec les graisses saturées pour aller complètement sur Keto. Nous estimons que la plupart des chasseurs-cueilleurs verraient une hausse malsaine du” mauvais cholestérol  » sur un régime cétogène. Cependant, une approche céto plus végétale pourrait être une option en fonction du score de stérol alimentaire du gène. Après tout, le régime des chasseurs-cueilleurs est conçu comme un régime à faible teneur en glucides., La question de fond pour les chasseurs-cueilleurs céto inclinés est de savoir combien d’huile d’olive et de noix de macadamia pouvez-vous estomac? Cela et à quoi ressemblent vos gènes d’absorption de stérols?

régime alimentaire des carnivores? Nope.

ce type de régime gère-t-il les aliments fermentés? La choucroute, le kombucha et le kimchi sont tous potentiellement problématiques pour les chasseurs-cueilleurs, car ce groupe a tendance à avoir des problèmes avec l’histamine., Étant donné que les niveaux d’histamine fluctuent au fil du temps et en réponse aux changements de l’environnement, certains chasseurs-cueilleurs peuvent trouver qu’ils tolèrent mieux les aliments fermentés à certaines saisons ou dans des endroits où ils n’ont pas d’allergies. En règle générale âgées, fermentés et les restes sont limitées dans ce régime.

qu’en est-il des crêpes et des grains raffinés: mauvaise idée pour les chasseurs-cueilleurs. Ce régime est vraiment un « retour » ancestral à une époque avant l’agriculture organisée., Certains grains entiers peuvent être au menu, en particulier les pseudo-grains comme le quinoa et le sarrasin, mais tout ce qui est moulu sous forme de farine présente des problèmes pour ces anciens mangeurs.

aller au petit déjeuner: œufs pochés sur le haricot noir et le hachis de patate douce.

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