Ina Garten est Parfait Poulet Rôti
Ina Garten est Parfait poulet Rôti est tellement humide et savoureux. Il est assaisonné de citron frais, de thym et d’ail. Je n’aurais jamais pensé que le simple fait de farcir des aromates comme celui-ci à l’intérieur d’un poulet rendrait un poulet si bon. Je me demandais comment ces trois ingrédients commenceraient même à aromatiser le poulet s’ils se trouvaient juste à l’intérieur de la cavité, mais je pouvais y goûter des notes de citron et de thym., La seule chose que j’aurais aimé avoir était la tête d’ail. J’ai pensé à me précipiter à l’épicerie pour en acheter, mais il y avait de l’ail dans les pommes de terre que j’ai faites. Ne lésinez pas sur l’ail, assurez-vous que va là-bas aussi. Je ne voudrais pas changer une chose à propos de cette recette.
vous devriez faire ce poulet dès que possible. Quoi, vous pensez que je suis fou de rôtir un poulet pendant l’été quand il fait 80 degrés? Pas quand vous avez le climatiseur. C’est ok de le faire alors. Un long avec le poulet, j’ai fait les pommes de terre rôties D’Ina Garten. Cette recette sera sur ce blog demain., Cela fait un moment que je n’ai pas fait l’une de ses recettes et elles ne semblent jamais décevoir!,
ingrédients
- 1 (5 à 6 livres) poulet rôti
- sel casher
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 grand bouquet de thym frais, plus 20 brins
- 1 citron, coupé en deux
- 1 tête d’ail, coupé en deux 1 gros oignon jaune, émincé
- 4 carottes coupées en morceaux de 2 pouces
- 1 ampoule de fenouil, dessus enlevé, et coupé en quartiers
- huile d’olive
instructions
- préchauffer le four à 425 degrés F.,
- retirer les abats de poulet. Rincer le poulet à l’intérieur et à l’extérieur. Enlevez tout excès de graisse et les restes de plumes d’épingles et séchez l’extérieur. Saler et poivrer généreusement l’intérieur du poulet. Farcir la cavité avec le bouquet de thym, les deux moitiés de citron, et tout l’ail. Badigeonner l’extérieur du poulet avec le beurre et saupoudrer à nouveau de sel et de poivre. Attachez les jambes avec de la ficelle de cuisine et rentrez les extrémités des ailes sous le corps du poulet. Placer les oignons, les carottes et le fenouil dans une rôtissoire. Mélanger avec le sel, le poivre, 20 brins de thym et l’huile d’olive., Étaler autour du fond de la rôtissoire et placer le poulet sur le dessus.
- rôtir le poulet pendant 1 1/2 heure, ou jusqu’à ce que le jus soit clair lorsque vous coupez entre une jambe et une cuisse. Retirer le poulet et les légumes dans un plat et couvrir de papier d’aluminium pendant environ 20 minutes. Trancher le poulet sur un plateau et le servir avec les légumes.
- Catégorie: Intermédiaire
- la Méthode: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 498
- Sucre: 3,9 g
- de Sodium: 253.2 mg
- matières Grasses: 18.,2g
- Gras Saturés: 5g
- les Graisses Insaturées: 0
- les Glucides: 8,7 g
- la Fibre: 2,5 g
- Protéines: 71,5 g
- taux de Cholestérol: à 216,3 mg
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