La Cocotte à rouleaux de chou non rembourrée
La Cocotte à rouleaux de chou non rembourrée est un véritable aliment réconfortant.
rien ne me fait penser à mon enfance et à ma famille plus que des rouleaux de chou.
ayant grandi avec des grands-parents Polonais, ils ont fait une apparition à chaque occasion, de Noël à Pâques, des mariages aux baptêmes!
les jours où je n’ai pas le temps de créer des rouleaux de chou, je suis tellement heureux d’avoir une version plus rapide de ce favori séculaire qui offre toujours toute la saveur que j’attends du plat original!,
©SpendWithPennies.com
je suis sûr que la plupart d’entre vous ont apprécié maison rouleaux de chou avant. Ils sont délicieux et vraiment une nourriture réconfortante (sans parler du budget amical).
quand je n’ai tout simplement pas le temps de faire bouillir / congeler des feuilles de chou et de faire les rouleaux, je me tourne vers cette simple cocotte à rouleaux de chou paresseux.
Il y a quelques étapes dans cette recette, mais elle est vraiment facile à faire! Vous allez créer une sauce charnue rapide et pendant qu’elle mijote, vous pouvez ramollir le chou dans la poêle., Une fois ramolli, il suffit de superposer et cuire au four.
pour la couche de sauce à la viande, j’utilise un mélange de boeuf haché et de porc parce que je trouve qu’il donne la meilleure saveur. Toute viande hachée fonctionnera, j’ai même subbed en Dinde moulue si c’est tout ce que j’AI sous la main. Si vous utilisez de la dinde moulue, je vous suggère d’ajouter un cube de bouillon de boeuf pour ajouter un peu de saveur supplémentaire.
j’adore les grosses tomates dans cette recette mais si vous préférez une sauce plus lisse, vous pouvez simplement remplacer une autre boîte de sauce tomate par les tomates., Assurez-vous de retirer la feuille de laurier de la sauce avant de remuer le riz, alors qu’il ajoute une bonne saveur, ce n’est pas bon à manger! Le riz à grains longs est traditionnellement utilisé, mais vous pouvez également sous dans le riz brun. Une autre option savoureuse consiste à remplacer le riz au chou fleur par du riz à grains longs à le réduire en glucides et à incorporer plus de légumes à votre repas!
le chou peut être préparé à l’avance en le coupant en morceaux de ½ po et en le réfrigérant dans un sac à fermeture éclair., Le chou se gardera au moins une semaine de cette façon et est si pratique à avoir sous la main (et aussi génial à jeter dans les soupes de légumes et les sautés).
Une autre grande chose à propos de cette cocotte à rouleaux de chou est qu’elle peut être préparée la veille (ou le matin), puis simplement cuite avant de servir. Cela en fait le repas parfait pour les invités et les nuits d’école occupées!
Cette recette se congèle parfaitement, donc si vous êtes des nicheurs vides ou si vous avez une petite famille, cela peut être divisé en 4 portions et congelé pour l’avenir – un repas parfait prêt et en attente!,
votre famille adorera absolument cette cocotte de chou non rembourrée et vous adorerez la facilité avec laquelle elle est! Maison, « holesome », copieux et sain – la nouvelle définition de 4-h! Il deviendra rapidement un favori de la famille!
Review Recipe
Unstuffed Cabbage Casserole
Prep Time 20 minutes Servings 8 servings Author Holly N., Cours Cocotte Cuisine Américaine
Instructions
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Préchauffer le four à 350°F. beurrer un 9×13 pan.
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brunir le bœuf haché, porc haché, l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’aucune rose reste. Égoutter toute graisse.
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Ajouter la sauce tomate, purée de tomate, tomates en conserve,pâte de tomate, l’aneth, le persil et le laurier. Laisser mijoter à Couvert 10 minutes. Retirer la feuille de laurier et incorporer le riz.
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pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen., Ajouter le chou et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant.
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Placer la moitié du chou dans la casserole. Garnir de la moitié du mélange boeuf / riz. Répétez les couches se terminant par du boeuf / du riz.
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cuire à découvert 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud& pétillant.
information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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