La Nouvelle République
ne mangez pas à l’avance
La plupart des gens comprennent cela par eux-mêmes, mais il existe des données pour étayer l’affirmation selon laquelle boire un à jeun est plus efficace. Dans une étude de 2011 rédigée pour la revue Science & Justice, les scientifiques de L’Université de Dundee David Sadler et Joanna Fox ont donné à 16 sujets des boissons de vodka et de jus d’orange sous trois conditions. Lors de leur première visite au laboratoire, les sujets jeûnaient depuis six heures. La deuxième fois qu’ils sont venus, ils ont mangé un sac de croustilles avant de boire., La troisième fois, ils ont reçu un sandwich au poulet et une grande partie de frites. Lorsque les chercheurs ont comparé les BAC qu’ils ont obtenus après chaque épisode, ils ont constaté que manger un sac de chips ne faisait pas une énorme différence—mais après un repas, leur BAC n’était que d’environ 65 à 70 pour cent de ce qu’il était dans l’état de jeûne. ” Nos résultats confirment que la présence de nourriture dans l’estomac avant de boire entraîne un taux D’alcoolémie beaucoup plus faible que dans les États à jeun et nourris avec des collations », concluent Sadler et Fox.,
dans une étude antérieure de 1994, des chercheurs de L’Hôpital Universitaire Suédois Linkoping ont surveillé dix hommes alors qu’ils buvaient le matin, sans rien manger, et un autre jour, après un petit-déjeuner composé de sandwichs au fromage, d’œufs, de café et de yogourt. Les hommes qui ont pris le petit déjeuner ont atteint une teneur en alcool dans le sang seulement 65% de celle du groupe qui a imbibé à jeun, et leur buzz n’a pas duré aussi longtemps: « le temps nécessaire pour métaboliser la dose d’éthanol était d’environ deux heures plus courte après que les sujets aient pris le petit déjeuner., Ces résultats suggèrent que la nourriture dans l’estomac avant de boire entraîne non seulement une baisse du pic D’alcoolémie et diminue les sentiments d’intoxication, mais stimule également le taux de métabolisme de l’éthanol. »
ne mangez pas non plus après
selon les chercheurs de L’Université Linkoping, dès que vous mangez, l’alcool commence à quitter la circulation sanguine plus rapidement. Lorsque les hommes ont reçu un repas cinq heures après avoir fini de boire, « le taux moyen de disparition de l’alcool dans le sang a augmenté de 36 à 50%. »
alors, quel est le moyen le plus rapide de se perdre?,
utilisez un mélangeur gazéifié sans sucre.