La Vérité Sur la Racine de Chicorée
Chicorée fait partie des espèces végétales Chicorium intybus. Alors que ses fleurs bleues et lavandes attirent les yeux, les feuilles et les racines de la chicorée attirent le plus l’attention dans le monde de la santé. Les feuilles blanchies et mûres sont souvent mélangées à d’autres légumes verts et consommées comme légume, tandis que la racine moulue est consommée comme substitut du café.
bien que la chicorée soit surtout appréciée de manière sûre et que ses bienfaits pour la santé méritent d’être reconnus, il existe des réactions allergiques potentielles et des effets secondaires désagréables qui méritent l’attention.,
Les avantages de la racine de chicorée
D’améliorer la digestion à soutenir la santé cardiaque, les avantages de la racine de chicorée détaillés ci-dessous sont étayés par des preuves solides.
santé Digestive
l’une des utilisations les plus reconnues de la chicorée concerne la santé digestive grâce à son apport naturel en inuline. Reconnue comme une source de fibres alimentaires féculentes, l’inuline n’est ni digérée ni absorbée par l’estomac. Au lieu de cela, l’inuline agit comme source prébiotique, dans laquelle elle se déplace vers le côlon., Les probiotiques, ou les bactéries intestinales saines, l’utilisent ensuite pour se développer, améliorant ainsi la fonction intestinale et la santé générale.
selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Gastroenterology, une dose quotidienne d’inuline peut améliorer la fonction intestinale en favorisant la croissance des bifidobactéries, un probiotique bien connu. De plus, il était bien toléré par les sujets souffrant de troubles gastro-intestinaux.
et bien qu’il y ait eu débat quant à savoir si l’inuline pouvait ou non être considérée comme une source de fibres nutritionnelles, la FDA a récemment jugé qu’elle pouvait être comptabilisée sur les étiquettes de la valeur nutritive et des suppléments.,
santé cardiaque
Le rôle des fibres dans la santé cardiaque a été exploré depuis longtemps, car un apport adéquat en amidon non digestible permet de réduire le risque de maladie cardiovasculaire en réduisant les taux de cholestérol LDL (ou mauvais). Les fibres alimentaires peuvent également réduire les niveaux de protéines c-réactives inflammatoires et l’hypertension artérielle, deux biomarqueurs des maladies cardiaques.
bien que la recherche spécifique au rôle de l’inuline dans la santé cardiaque, une étude récemment publiée dans Nutrients a découvert que l’inuline améliore les niveaux élevés de triglycérides après un repas chez la souris.,
santé des os
le lait ajouté au café de chicorée pourrait ne pas être le seul contributeur à la santé des os… l’inuline provenant de la chicorée montre une augmentation de l’absorption du calcium dans le tractus intestinal, augmentant ainsi la densité minérale osseuse et la rétention du calcium grâce à une absorption accrue du calcium. Une étude animale publiée dans le Journal of Nutrition suggère que l’inuline de chicorée augmente non seulement l’absorption du calcium, mais augmente également les paramètres minéraux dans les os du corps entier.
santé de la peau
Les bienfaits de la chicorée pour la peau proviennent principalement d’une utilisation topique., Pendant des siècles, une pâte de feuilles de chicorée a été appliquée directement sur la peau pour l’enflure et l’inflammation. Et en expliquant les tendances actuelles et les perspectives futures de la recherche sur les prébiotiques, les prébiotiques devraient entrer dans le secteur dermatologique et stimuler la santé de la peau.
gestion du poids
des apports plus élevés en fibres alimentaires sont liés à un poids corporel plus faible. L’impact de la fibre sur le poids se rapporte principalement à sa capacité à contrôler l’appétit, empêchant ainsi de trop manger., Comparées aux aliments à faible teneur en fibres, les sources végétales riches en fibres ont tendance à être plus nourrissantes sans fournir de grandes quantités de calories.
diabète de Type 2
perdre du poids et maintenir un poids corporel sain le poids réduit le risque de diabète de type 2. Il existe également des preuves suggérant que l’inuline de chicorée en tant que supplément nutritionnel peut être bénéfique pour les patients atteints de diabète de type 2.
également dans une étude publiée dans Journal of Traditional and Complementary Medicine, les chercheurs ont divisé les participants en un groupe test qui buvait soit de l’extrait de racine de chicorée, soit de l’extrait de racine non chicorée., Ceux qui ont bu l’extrait de racine de chicorée ont affiché une diminution des taux d’hémoglobine A1c, un test sanguin qui mesure la glycémie moyenne jusqu’à trois mois, conduisant les chercheurs à suggérer que l’extrait de racine de chicorée pourrait retarder ou prévenir l’apparition précoce du diabète.
mises en garde et risques de la racine de chicorée
allergie à la racine de chicorée
la chicorée peut provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles à l’herbe à poux, aux chrysanthèmes, aux soucis, aux marguerites et, En cas d’allergie à la chicorée, sa consommation ou sa manipulation entraînent des démangeaisons, de l’urticaire, un essoufflement, une respiration sifflante, un gonflement du visage, des étourdissements, une peau pâle et une perte de conscience. Il est absolument essentiel de consulter un médecin si vous présentez de tels symptômes, car une réaction allergique à l’extrait de racine de chicorée peut mettre la vie en danger.,extrait de racine de chicorée les effets secondaires ne sont pas définis, certaines personnes peuvent éprouver les malaises digestifs suivants:
• Gaz
• ballonnements
• crampes et douleurs abdominales
• éructations
• selles molles
précautions spéciales supplémentaires
WebMD met en garde l’utilisation de la racine de chicorée concernant les États »4f131e3f85″>grossesse et allaitement:
prendre de la chicorée par la bouche en grandes quantités pourrait être dangereux pendant la grossesse, car cela pourrait déclencher les règles et provoquer une fausse couche., On ne connaît pas assez sa sécurité pendant l’allaitement pendant cette période.
diabète:
étant donné que la chicorée peut abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète, il est important de surveiller les signes d’hypoglycémie (hypoglycémie) et de surveiller attentivement la glycémie.
calculs Biliaires:
Chicorée peut stimuler la production de bile, ce qui pourrait être un problème pour les personnes ayant des calculs biliaires. Cela étant dit, n’utilisez pas de chicorée sans surveillance médicale si vous avez des calculs biliaires.,
Chirurgie:
Chicorée peut abaisser la glycémie et peut interférer avec le contrôle de la glycémie pendant et après la chirurgie. Il est conseillé d’arrêter de prendre la chicorée en tant que médicament au moins deux semaines avant une intervention chirurgicale prévue.,pour déterminer une gamme appropriée de doses pour la chicorée à l’heure actuelle, WebMD identifie les doses suivantes ont été étudiées dans la recherche scientifique:
• pour le traitement de la constipation: 15 à 40 grammes par jour pendant quatre semaines
• pour le diabète: 10 grammes par jour pendant huit semaines
• Pour huit semaines
en fin de compte, cependant, assurez-vous de suivre les instructions sur les étiquettes des produits et de toujours consulter un fournisseur de soins primaires avant d’utiliser la chicorée ou toute sorte de supplément.,
alors, devriez-vous consommer de la racine de chicorée?
la racine de chicorée peut être une belle touche à une alimentation bien équilibrée, mais aussi à moins d’une allergie. Il est également important d’utiliser facilement l’inuline, car en faire trop peut créer une détresse gastro-intestinale vraiment désagréable. L’inuline en dit long en ce qui concerne la phrase « trop n’est pas toujours une bonne chose
soyez également prudent avec tous les produits de supplément, car ils ne sont pas soigneusement réglementés. Un professionnel de la santé peut vous aider à choisir un supplément si vous êtes intéressé à en prendre un., Cependant, les experts en nutrition encouragent également les produits alimentaires sains plutôt que les suppléments.
Si honnêtement, siroter une tasse chaude de chicorée peut certainement être une façon nutritive et délicieuse de commencer votre matinée!
