Le Guide des vins des Côtes-du-Rhône avec cartes
mise à jour le 18 mai 2018
La Vallée du Rhône est un centre de culture du vin depuis l’Antiquité et est tout aussi populaire aujourd’hui. Venez explorer cette superbe région et découvrez pourquoi:
« il n’y a pas D’endroit comme le Rhône.”
La Viticulture telle que nous la connaissons est arrivée dans le sud de la France avec les Grecs au 4ème siècle avant JC., Mais ce sont les Romains qui ont vraiment établi le vignoble et la réputation de la région en utilisant le Rhône comme route à travers la France (et en plantant quelques vignes le long du chemin).
Châteauneuf-du-Pape signifie « la nouvelle crèche du Pape” l’Église catholique a été la prochaine influence principale lorsque le Pape Clément V a déplacé son siège de Rome à Avignon en 1309.,
Vin Niveaux de Qualité dans les Côtes du Rhône
Les vins de la Vallée du Rhône sont divisés en quatre niveaux:
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Du débutant au professionnel, le bon vin outils pour le meilleur de boire de l’expérience.
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Côtes du Rhône AOC
représentant 50% de la production de la vallée, il s’agit de la classification « entrée de gamme ». La plupart sont des assemblages rouges à base de Grenache ou de Syrah et les vignes sont plantées sur une variété de sols différents., Les règles de Production ne sont pas aussi strictes que les autres niveaux mais les vins doivent avoir un minimum de 11% alc. et être élaboré à partir des 21 cépages sanctionnés.
ces vins sont faciles à boire, des vins gourmands qui sont parfaits pour tous les jours. Les assemblages blancs et rosés sont également délicieux, même s’ils sont un peu plus difficiles à trouver.
Côtes du Rhône Villages AOC
La prochaine étape de la pyramide des vins, les vins de village sont un peu plus complexes avec des rendements plus faibles et un taux d’alcool légèrement plus élevé. Ces vins sont parfaits pour le vieillissement.,
Côtes du Rhône (nommés) Villages AOC
gardez un œil sur les étiquettes portant l’un des 21 villages autorisés à déclarer leur nom.,int-Gervais
les crus
Ces 17 crus distinctifs de la vallée du Rhône – 8 au nord et 9 au sud – expriment véritablement leur « terroir” individuel et sont responsable D’environ 20% de la production de vin du Rhône.,
- Beaumes-des-Venise l’AOP
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- vin local AOP
- la Côte-Rôtie AOP
- l’Hermitage AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint-Péray AOP
- le Présent AOP (bonus!,
airanne APO (une en 2016).
OP Gigondas
OP Lirac
OP Tavel
asteau (AOP a été modifiée en 2009)
OP Vacqueyras
insorbes APO (2006)
ondrieu AOP
hâteau-Grillet AOP
rozes-Hermitage AOP
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à quoi ressemble la région de la vallée du Rhône
La Vallée du Rhône a été créée pendant la dernière période glaciaire lorsque le Glacier du Rhône s’est frayé un chemin vers le sud à travers ce Aujourd’hui, le Rhône commence dans les Alpes et serpente sur 505 miles jusqu’à la mer Méditerranée.
les vignobles sont situés de part et d’autre de la rivière entre Vienne et Avignon, juste au sud de Lyon. Le Rhône Nord et le Rhône Sud sont uniques, chacun avec une géographie, un climat, des sols et des cépages très différents, mais partagent une chose en commun: le Rhône.
le Rhône du Nord
Le Rhône du nord est à peine 40 miles de long et est responsable d’un tout petit 4-5% de tous les vins de la région. Le climat est « Continental » –étés chauds, hivers froids et précipitations tout au long de l’année.,
La caractéristique la plus frappante est probablement la pente des coteaux. Les vignes sont en terrasses pour empêcher le sol de s’éroder, conserver la chaleur du soleil et faciliter la vie des ouvriers!
c’est le berceau de la Syrah et où de nombreux amateurs de vin trouvent qu’elle atteint son sommet d’expression – corsé, savoureux et élégant.
les crus du Rhône du Nord
Côte Rôtie
La « Pente torréfiée” abrite certains des vignobles les plus escarpés de toute la France.,
Syrah aime les sols granitiques bien drainants et absorbe le soleil sur les pentes exposées au sud. Les vins d’ici peuvent être chers mais en valent la peine – framboise, violette, truffes et chocolat ne sont que quelques-uns des délicieux descripteurs!
Condrieu et Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh) et les minuscules vignobles de Château Grillet sont surtout connus pour les vins succulents de Viognier. C’est la maison de Viognier et à une époque était le seul endroit pour le trouver. Encore une fois, pas le moins cher des vins mais quelque chose à savourer – abricot capiteux, notes florales et une riche sensation en bouche miellée., J’aime l’appeler le « pull en cachemire » des vins blancs!
St.Joseph
la plus grande des AOC du Nord, St. Joseph abrite la Syrah et les cépages blancs Roussanne et Marsanne. Les blancs sont frais avec des notes subtiles de fruits et de fleurs, tandis que la Syrah est belle et parfumée avec des baies noires et un peu de réglisse. Parfaits avec les repas quotidiens, ils sont éminemment buvables et peuvent être dégustés sans années de vieillissement.
Cornas
C’est peut-être la plus petite AOC rouge en taille, mais les vins de Cornas sont gros et puissants!,
épicé, terreux, chocolaté et profond, ce sont des vins faits pour le vieillissement, si vous pouvez résister!
Saint-Péray
seuls les vins blancs et mousseux de Marsanne et Roussanne dans cette AOC! Les vignobles se trouvent sur des pentes extrêmement raides de part et d’autre d’une vallée profonde, créant un microclimat légèrement plus chaud, nous donnant des cierges pétillants fabriqués selon la méthode traditionnelle Champenoise. Les blancs tranquilles sont tout aussi rafraîchissants-formidables avant un repas.,
Crozes-Hermitage
la plus grande région en termes de production, Crozes-Hermitage se trouve souvent à l’ombre de la célèbre AOC ‘Hermitage’ qu’elle entoure.
Les vins sont produits à partir de Syrah, avec Marsanne et Roussanne, et vont de facile à boire à Cave digne.
cherchez des noms célèbres comme Chapoutier, Jaboulet et Cave de Tain.
Hermitage
célèbres dans le monde entier, les vins de L’Hermitage proviennent des petits vignobles surplombant le village de Tain-l’Hermitage.,
la majeure partie de la production est de Syrah et les vins ont vraiment besoin de temps pour montrer leur vrai caractère – rond et corsé avec des fruits rouges, des fleurs sauvages et du cuir. Les blancs sont plus difficiles à trouver et étaient autrefois le favori de la noblesse russe.
Appellation Diois
le Diois (Dee-wah) est une région isolée à environ 30 miles à l’est du Rhône.
Il est remarquable en ce qu’il a les vignobles les plus élevés de France (2800 pieds). La plus grande partie de la production est en vin mousseux; crême de Die, mais est maintenant sanctionné pour les vins tranquilles de rouge, blanc et rose.,
le Rhône méridional
Au fur et à mesure que le Rhône progresse vers le Sud, la vallée s’élargit et le climat change. La région est nettement plus « provençale » avec une influence méditerranéenne dans la culture et le climat. Les étés sont longs et chauds et les hivers sont doux; précipitations est moindre que dans le nord et le fameux Mistral est un acteur majeur. Une autre caractéristique unique de ces vins sont les nuances de Garrigue – les herbes résineuses sauvages qui couvrent le paysage.,
un vent si misérable qu’il est nommé « Le Mistral”
Le Mistral est plus qu’un simple vent froid et violent qui souffle des Mers du Nord, c’est une partie importante de la culture du Sud de la France et de la Provence. Les vents Mistral soufflent à une vitesse moyenne de 60 mph (les ouragans commencent à 70!) et le faire environ 150 jours de l’année, principalement de l’hiver au début du printemps. La mauvaise partie est qu’ils peuvent être très destructeurs, endommager ou déraciner les vignes, mais ils ont une bonne influence aussi. Les vents sont toujours suivis d’un ciel clair et lumineux, offrant un ensoleillement abondant pour les vignes., Ils soufflent l’humidité fongique des grappes de raisin et, en été, apportent des températures plus fraîches bienvenues.
Si la Syrah est le grand garçon du Nord, le Grenache est le roi du Sud et constitue la base des assemblages populaires de la région. Vous rencontrerez également Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc et une foule de joueurs mineurs.
Côte du Rhône AOC
c’est la plus grande AOC et représente les deux tiers de la production du Rhône., Les rouges corsés dominent, mais les blancs succulents et les roses désaltérantes valent le détour.
Gigondas
Les légions romaines connaissaient les grands vins de cette région! Avec son climat chaud, son ensoleillement abondant et les dentelles qui protègent les vignes du Mistral, les vins rouges de Gigondas sont pleins, terreux et aromatiques.
Vacqueryras
nommé d’après le Latin pour « Vallée des rochers”, les Vacqueryras se trouvent à côté de Gigondas. Les vins sont à dominante Grenache avec des arômes de petits fruits rouges et de violette qui vieillissent en réglisse, poivre et épices.,
Vinsobres
des altitudes plus élevées et une variété de sols donnent des vins rouges foncés et encrés avec des cerises noires, des fruits confiturés et beaucoup de tanins. Seuls les rouges sont produits ici, à partir de Grenache et de Syrah ou de Mourvèdre.
Beaumes de Venise
c’est une autre région ancienne, colonisée par les Grecs et qui abrite le célèbre vin doux « Muscat de Beaumes de Venise”. Les vignobles sont plantés sur des coteaux escarpés qui sont en terrasses avec des murs artificiels de rochers de rivière locaux appelés ‘restanque’., En 2005, la région a été sanctionnée pour des vins rouges tranquilles de Grenache et de Syrah qui sont pleins de fruits profonds et d’épices.
Rasteau
Une autre région célèbre pour son vin doux Rasteau produit son célèbre vin fortifié à base de Grenache depuis des centaines d’années.
Lirac
Les faibles précipitations et le soleil abondant ont fait de la région de Lirac une région viticole de choix depuis deux mille ans. C’est là que le terme « côte du Rhône » a été marqué pour la première fois sur les fûts destinés à l’exportation – un gage d’authenticité encore utilisé aujourd’hui.,
Lirac produit des vins aromatiques, structurés et élégants avec des notes de fruits noirs, de truffe et de cacao dans les rouges, de fruits rouges profonds dans les Roses et de blancs frais et aromatiques.
Tavel
situé juste au sud de Lirac, les vignobles de Tavel remontent à l’époque grecque et au 5ème siècle avant JC.
Au Moyen Âge, le sud de la France était une retraite de vacances populaire pour les papes et ils aimaient les vins rosés rafraîchissants qui provenaient de cette région – à tel point qu’ils ont décrété que rien d’autre ne devrait être produit., À ce jour, Tavel est synonyme de Rose-en fait, ils se sont surnommés « le Roi des Rosés” – » Le Roi des Roses”.
Les vignes sont plantées de neuf variétés dans trois types de sols distincts:
des dalles plates et pointues de calcaire appelées « les Vestide”, des sols caillouteux « Vallongue:” et « Olivet”, un mélange de sable et de Pierre. Chacun apporte sa propre influence aux vins, créant de la Rose avec une teinte rose foncé, beaucoup de fruits rouges, de baies et de fruits à noyau.
Châteauneuf-du-Pape
Le plus célèbre des AOC de la Vallée du Rhône est de Châteauneuf-du-Pape., Ce fut la toute première AOC à être reconnue lorsque le système a été institué en 1936.
Les vignes sont plantées avec 14 cépages (18 si l’on compte les variations!) à quatre niveaux d’altitude lorsque la terre s’élève du Rhône.
Les sols sont variés, le plus célèbre étant la grande pierre de rivière roulée ou « Galets » laissés il y a un millénaire par les anciens glaciers.,
Les vins rouges sont les plus abondants; Grenache et Cinsault avec Mourvèdre, Syrah et autres rouges sanctionnés, produisant des vins pleins et aromatiques avec des fruits noirs épicés équilibrés avec acidité et minéralité.
Les blancs représentent un petit 6% de la production mais valent la peine d’être essayés. Ils parlent du climat chaud du Sud-chèvrefeuille, fruits à noyau et melon, soutenus par une minéralité rafraîchissante.,
Découvrez aussi les vins de ces « satellites »:
Costières de Nîmes
légèrement plus frais grâce aux brises de mer de la Méditerranée, cette région produit des blancs, des rouges et des roses qui sont gros sur le parfum, plus faibles en tanins et très quaffable.
Tristan/Grignan-les-Adhémar
initialement reconnue comme Coteaux de Tristan en 1973, cette région a été autorisée à changer de nom en 2012. Il semble qu’il y avait une centrale nucléaire dans la région avec le même nom qui a eu un petit effondrement en 2008; pas un rêve de marketeur!
blancs, rouges et roses et maison de truffes!,
Côte du Luberon
avec une influence plus méditerranéenne, le temps chaud et ensoleillé produit des vins profonds et audacieux, avec beaucoup de fruits noirs, de cuir et de réglisse.
Côte de Ventoux
nommée d’après le célèbre Mont Ventoux, cette région nous donne des vins audacieux qui montrent vraiment leur terroir – des rouges avec beaucoup de poivre, d’épices et de fruits noirs, des blancs aromatiques et un rosé corsé. La garrigue indigène et la lavande sont des influences majeures.,
Côte de Vivarais
située dans la partie nord du Rhône méridional, la Côte de Vivarais produit des assemblages robustes à dominante Syrah et Grenache, des roses profondes et des vins blancs frais et minéraux.
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