les meilleurs substituts pour la chapelure
avez-vous déjà été dans une situation où vous vouliez faire du pain de viande ou des escalopes de poulet frites mais n’avez pas de chapelure sous la main? Avant de renoncer à ces rêves de dîner, vérifiez votre garde-manger. Il y a beaucoup de substitutions que vous avez probablement déjà sous la main qui fonctionnent tout aussi bien. De plus, c « est une bonne excuse pour faire un peu d » expérimentation et/ou de nettoyage du garde-manger.,
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essayez ces ingrédients la prochaine fois que vous manquerez de chapelure (ou même lorsque vous voulez simplement mélanger les choses).
① noix et graines
Les amandes, les noix, les noisettes et les graines de chia et de lin sont tous des substituts appropriés pour la chapelure. Et le robot culinaire est votre meilleure option pour les transformer en une consistance poudreuse. Les farines de noix brûlent plus vite que la chapelure, alors gardez un œil sur le dîner pendant la cuisson.,
② Crackers
En grandissant, ma mère utilisait des crackers Ritz comme farce pour les crevettes cuites au four, alors n’ayez pas peur de jeter quelques craquelins dans votre prochain pain de morue ou de viande cuit au four. Écrasez – les dans un sac en plastique ou blitz dans le robot culinaire, et ne jamais regarder en arrière.
③ bretzels
transformez ces collations salées en votre nouvelle panure préférée en les pressant dans le robot culinaire ou en les écrasant dans un grand sac Ziploc. Ceux-ci fonctionnent particulièrement bien dans les crevettes frites en croûte de bretzel et les bouchées de poulet en croûte de bretzel. Moutarde facultative.,
④ Chips
Les chips de pommes de terre sont l’une des collations les plus sous-utilisées dans la cuisine quand il s’agit de cuisiner. Ils sont croustillants, salés et fournissent la quantité parfaite de croquant. Vous pouvez également jouer avec les saveurs, parce que qui ne veut pas d’offres de poulet en croûte de copeaux aromatisés au cornichon? Écrasez-les légèrement dans un sac scellé ou jetez-les dans le robot culinaire.
Quin Quinoa
Le Quinoa donne une texture amusante au poulet lorsqu’il est utilisé comme panure et est un excellent ingrédient liant pour des recettes telles que le pain de viande, les boulettes de viande et les gâteaux de crabe., Assurez-vous de faire cuire le quinoa d »abord selon les instructions de son emballage.
Cereal céréales
bien sûr, les céréales sont idéales pour le petit déjeuner, mais il est temps de prendre l’agrafe du bol à l’assiette. Choisissez une céréale qui n » est pas trop sucrée, comme Corn Flakes, Rice Krispies ou Rice Chex. Jetez – le dans le robot culinaire ou écrasez-le dans un sac en plastique et utilisez-les pour faire du flétan en croûte de flocons de maïs.
Coconut noix de coco râpée
L’utilisation de noix de coco râpée non sucrée pour enrober le poulet et le poisson ajoute de la texture et un soupçon de douceur aux plats., Vous pouvez utiliser la noix de coco râpée, ou vous pouvez l’écraser en petits morceaux dans un robot culinaire ou avec un couteau.