L’Histoire De L’Anneau!
Les beignets sont devenus un peu un enfant d’affiche pour l’indulgence douce grâce à des personnages influents, des dessins animés et à l’amour de L’Amérique pour les petites friandises sucrées avant 11 heures. Depuis ses (très) modestes débuts, les beignets, ou devrions-nous dire les beignets, ont gravi les échelons culinaires vers la domination mondiale. Bien qu’il soit difficile d’imaginer un monde sans bacon à l’érable à la Mode et beignets glacés au matcha, ce régal savoureux n’a pas toujours existé et n’a pas toujours eu de saveur.,
La Rumeur et la légende disent Qu’Elizabeth Gregory, la mère d’un capitaine de navire naviguant à travers la Nouvelle-Angleterre, a fait de la pâte frite pour tous les marins pendant leur long voyage. De la cargaison, il est dit qu’elle a utilisé de la muscade et a mis une noisette ou une noix au centre pour que la pâte cuit, d’où la création littérale de la pâte-noix.
en 1920, Adolph Levitt, un réfugié juif de Russie, invente la toute première machine à beignets., Cette machine a baratté 80 douzaines de beignets par heure et a été faite fraîche de la friteuse, qui a créé des beignets identiques prêts à manger. Aux États-Unis, les Néerlandais ont introduit les beignets sous le nom de gâteaux huileux, alias olykoeks, au début des années 1800. ces gâteaux de pâte frite étaient similaires aux beignets d’aujourd’hui, sauf qu’ils n’avaient pas le trou de beignet réel, étaient frits dans de la graisse de porc et étaient relativement sans saveur. Aux Pays-bas, ces boules de pâte ont été servies pendant le Noël Hollandais. finalement, les pèlerins néerlandais les ont apportées en Amérique, où elles ont été combinées avec des morceaux de pomme et des raisins secs.,
Les historiens attribuent à Hanson Crockett Gregory, 16 ans, la création de la forme moderne du trou de beignet. Il était le fils D’Elizabeth Gregory, et certains disent qu’il a enlevé le milieu du beignet à cause d’un dégoût pour les noix. Quelle que soit la vérité, le crédit est donné à la découverte de Gregory et à la fabrication du premier trou de beignet moderne.
Wikimedia Commons
La nouvelle forme a été plus savoureux et cuit mieux qu’avant. Au début de la Première Guerre mondiale, ils étaient déjà un dessert américain convoité., Pendant la guerre, les « beignets Lassies » servaient ces friandises aux soldats. Le simple beignet est devenu un symbole de tout ce que l’armée du salut faisait pour soulager les difficultés du combattant — les cantines, les rafraîchissements gratuits, les services religieux, les concerts et un service de réparation de vêtements. C’était important pour maintenir l’espoir dans une période aussi éprouvante de l’histoire.
Au début de la Seconde Guerre mondiale, ces friandises américaines ont de nouveau été distribuées aux soldats, cette fois par des boosters de moral féminins surnommés « Donut Dollies., »Armés de friandises et de divertissements faits maison, les beignets ont risqué leur vie pour atteindre leurs objectifs d’encourager les troupes américaines.
Au cours des années 1940 et 1950, des franchises de beignets comme Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme sont nées, introduisant au monde des beignets produits en série, sucrés et feuilletés disponibles à tout moment de la journée.
Matthias Zomer/Pexels
Ces jours-ci, les donuts sont partout., Vous pouvez les trouver préemballés à l’épicerie, chauds et prêts à une boulangerie, ou disponibles à la commande via un service de livraison de nourriture. Les beignets haut de gamme et uniques sont le dernier engouement alimentaire, garnis de morceaux exotiques et de prix encore plus exotiques. Voodoo beignets à Portland, dans l’Oregon, est devenu célèbre pour son beignet à l’érable et au bacon. Blue Dot fait 50 variétés par jour, avec des saveurs de saison et de nouvelles rotations hebdomadaires. Nous avons vu des murs de beignets lors de mariages, des burgers de beignets dignes D’Instagram et des beignets de crème glacée.,
Le « What’s hot 2018 culinary forecast” annuel de la National Restaurant Association a « beignets avec des garnitures non traditionnelles” comme la 17ème tendance alimentaire, avec 64% des chefs interrogés convenant que les beignets innovants sont à la hausse. Les principales saveurs qu’ils sont prêts à essayer sont: s’mores (29%), mangue (18%) et inspiré de l’alcool (17%). Céréales pour le petit déjeuner( tous types), beurre de cacahuète infusé au bacon et gelée le tout à égalité avec 16%.,
beignets de marbre fraise
en ce qui concerne les saveurs nouvelles et uniques, vous pouvez en profiter à la maison, nous avons ce qu’il vous faut. Essayez ces beignets à la menthe au chocolat cru, ces beignets au thé vert avec glaçage croquant à la noix de coco, ces beignets glacés aux myrtilles, ces beignets cuits au citron, ces beignets épicés à la citrouille glacés à l’érable, ces beignets au marbre aux fraises et ces beignets au Chai Latte.
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