Lois alimentaires islamiques
Les versets coraniques qui contiennent des informations sur les aliments halal comprennent: 2:173, 5:5 et 6:118-119, 121. Une variété de substances sont considérées comme illégales (haram) pour les humains à consommer et, par conséquent, interdites selon divers versets coraniques:
Haram (interdit)modifier
IntoxicantsEdit
Le Coran »un dans plusieurs versets avertit la consommation d’alcool khamr:
ils t’interrogent sur les intoxicants et les jeux de hasard., Dis: dans les deux, il y a un grand péché, et une utilité pour les hommes; mais le péché d’eux est plus grand que leur utilité. Et ils te demandent ce qu’ils doivent dépenser. Dire: ce qui est superflu. C’est ainsi que Dieu vous montre clairement ses révélations, afin que vous y réfléchissiez. (Al-Coran 2:219)
o vous qui croyez! Ne vous approchez pas de la prière quand vous êtes ivres, jusqu’à ce que vous sachiez ce que vous dites, ni quand vous êtes souillés, sauf lorsque vous marchez sur la route, jusqu’à ce que vous vous soyez baignés., Et si vous êtes malade, ou en voyage, ou si l’un de vous sort de la garde-robe, ou si vous avez touché des femmes, et que vous ne trouvez pas d’eau, alors allez sur une haute terre propre et frottez vos visages et vos mains (avec cela). Lo! Allah est bienveillant, Pardonneur. (Al-Coran 4:43)
Ô vous qui croyez! Les Intoxicants et les jeux de hasard et les idoles et les flèches divinatoires ne sont qu »une infamie de l » œuvre de Satan. Laisser de côté afin que vous puissiez réussir. (Al-Coran 5: 90)
Au début, il était interdit aux musulmans d’assister aux prières en état d’ébriété., De plus, la plupart des musulmans observants s’abstiennent de consommer des produits alimentaires contenant de l’extrait de vanille pure ou de la sauce soja, car ces produits alimentaires peuvent contenir de l’alcool. Il y a un débat sur la question de savoir si l’interdiction s’étend aux plats dans lesquels l’alcool serait cuit ou s’il serait pratiquement impossible de consommer suffisamment de nourriture pour s’intoxiquer.
Les Substances intoxicantes ne sont pas interdites en tant que telles, bien que leur consommation l’est. Par exemple, l’alcool peut être utilisé comme désinfectant ou pour le nettoyage, mais pas comme une boisson.,
Les Musulmans Alévis de Turquie autorisent l’alcool, contrairement à de nombreuses autres dénominations. Les sectes Zaidi et Mutazili croient que la consommation d’alcool a toujours été interdite et se réfèrent au Qur »an Ayah (4:43) comme sentiment de somnolence et de ne pas être éveillé.
une fatwa publiée en novembre 2015 autorisait la consommation de boissons à faible teneur en alcool et de boissons non alcoolisées à condition que la boisson donnée contienne une quantité de 0.,5% ou équivalent d’alcool n’implique pas de déclarer sa consommation illégale tant que l’alcool n’a pas d’effet sur la consommation de la boisson et qu’il ne s’intoxique pas en grande quantité.
Muhammad ibn al Uthaymeen, un érudit salafiste D’Arabie Saoudite, a déjà été interrogé sur la bière dite (sans alcool), étant donné que certaines marques de bière sans alcool ont un pourcentage d’alcool., Ce qui suit faisait partie de sa réponse:
en ce qui concerne le pourcentage, ne pensez pas qu’un pourcentage d’alcool dans une chose le rend illégal; plutôt si le pourcentage d’alcool a un effet par lequel lorsqu’une personne boit ce mélange, elle devient intoxiquée, alors c’est illégal. Mais si le pourcentage est très faible sans effet, alors il est légal. Par exemple, un pourcentage tel que 1%, 2% ou 3% ne rend pas la boisson illégale., Certaines personnes ont mal compris le hadith qui stipule: « Tout ce qui enivre en grande quantité, alors une petite quantité est interdite », pour signifier que si un petit pourcentage d’un intoxicant est mélangé avec une grande quantité d’une substance qui n’est pas enivrante, alors c’est illégal. C’est une mauvaise compréhension du hadith., « Tout ce qui enivre en grande quantité, un peu est illégal » signifie que si beaucoup de quelque chose provoque une intoxication, et un peu ne provoque pas d’intoxication, alors beaucoup ou un peu sont tous deux illégaux, parce que vous pouvez boire un peu qui ne provoque pas d’intoxication, alors vous pouvez être tenté de boire plus et de vous intoxiquer. Mais si quelque chose est mélangé avec de l’alcool, alors que la teneur en alcool est une quantité infime et n’a aucun effet, alors il est légal et ne relève pas de la décision de ce hadith.,
La Fatwa de la Commission Permanente de l’Islamweb.net lit,
Si la boisson qui contient un pourcentage d’alcool intoxique en grandes quantités, il est illégal de consommer une quantité de, grande ou petite. Il est également interdit de vendre ou d’acheter une telle boisson et il est obligatoire de s’en débarrasser car elle est considérée comme du khamr (intoxicant). Toutefois, si la consommation d’une grande quantité de cette boisson n’intoxique pas, alors il est permis de vendre, d’acheter et de consommer …,
CarrionEdit
Animal qui meurt de lui-même, c’est-à-dire charogne
interdit à vous est ce qui meurt de lui-même, et le sang, et la chair de porc, et celui sur lequel tout autre nom que celui D’Allah ce qui a été battu à mort, et ce qui a été tué par une chute et ce qui a été tué en étant frappé avec la corne, et ce que les bêtes sauvages ont mangé, sauf ce que vous égorgez, et ce qui est sacrifié sur des pierres dressées (pour les idoles) et que vous divisez par les flèches; c’est une transgression., Aujourd’hui, ceux qui ne croient pas désespèrent de votre religion, alors ne les craignez pas, et craignez-Moi. Aujourd’hui, j’ai perfectionné pour vous votre religion et j’ai achevé ma faveur sur vous et choisi pour vous L’Islam comme religion; mais quiconque est contraint par la faim, ne penchant pas volontairement au péché, alors Allah est certainement très Pardonneur, Très Miséricordieux.,
— Coran, Sourate 5 (Al-Ma’idah), ayah 3
BloodEdit
Le Sang et ses sous-produits sont interdits dans L’Islam, dans le Coran, Sourate 5, al-Ma’idah, verset 3: aussi et ses sous-produits sont interdits dans L’Islam, dans le Coran, Sourate 5, al-Ma’idah, verset 3:
Porkedit
La consommation de porc et de produits à base de porc est strictement interdite dans l’Islam., L’origine de cette interdiction est dans la Sourate Al-Baqara:
Il ne vous a interdit que ce qui meurt de lui-même, et le sang, et la chair de porc, et ce sur lequel tout autre (nom) que (celui de) Allah a été invoqué; mais quiconque est conduit à la nécessité, ne désirant pas, ni dépasser la limite, aucun péché ne sera sur lui; certes Allah est Pardonneur, Miséricordieux.,
— Coran, Sourate 2 (Al-Baqara), ayat 173
Animaux dédiés à D’autres Divesmodifier
Les animaux dédiés ou abattus au nom d’un être humain ou d’un saint sont interdits.
il vous a seulement interdit ce qui meurt de lui-même, et le sang, et la chair de porc, et ce sur lequel tout autre (nom) que (celui de) Dieu a été invoqué; mais quiconque est conduit à la nécessité, ne désirant ni ne dépassant la limite, aucun péché ne sera sur lui; certes Allah est Pardonneur, Miséricordieux.,
— Coran, Sourate 2 (Al-Baqara), ayat 173
bête de cattleEdit
Les Bêtes de bétail, c’est-à-dire les bêtes de pâturage, sont licites sauf celles qui sont explicitement interdites.
Ô vous qui croyez! Répondre à vos actes. La bête de bétail vous est rendue licite (pour la nourriture), sauf ce qui vous est annoncé (ici), le gibier étant illégal lorsque vous êtes en pèlerinage. Lo! Dieu ordaineth ce qui Lui plaira.,(Al-Quran 5:1)
chasse pendant le pèlerinagemodifier
La chasse pendant le pèlerinage est interdite.
Ô vous qui croyez! Répondre à vos actes. La bête de bétail vous est rendue licite (pour la nourriture) sauf ce qui vous est annoncé (ici), le gibier étant illégal lorsque vous êtes en pèlerinage. Lo! Dieu ordaineth ce qui Lui plaira., (Al-Coran 5:1)
cependant, la pêche est autorisée pendant le pèlerinage
chasser et manger le poisson de la mer est permis pour vous, une disposition pour vous et pour les gens de mer; mais chasser sur terre vous est interdit tant que vous êtes en pèlerinage. Soyez attentifs à Votre Devoir envers Allah, auprès duquel vous serez rassemblés.,o mort
mort par chute tué en étant frappé par la corne mangé par la bête sauvage interdit à vous est ce qui meurt de lui-même, et le sang, et la chair de porc, et ce sur lequel tout autre nom que celui D’Allah a été invoqué, et l’étranglé (animal) et celui battu à mort, et celui tué par une chute et ce qui a été tué en étant frappé avec la corne, et ce que les bêtes sauvages ont mangé, sauf ce que vous égorgez, et ce qui est sacrifié sur des pierres dressées (pour les idoles) et que vous divisez par les flèches, c’est une transgression., Aujourd’hui, ceux qui ne croient pas désespèrent de votre religion, alors ne les craignez pas, et craignez-Moi. Aujourd’hui, j’ai perfectionné pour vous votre religion et j’ai achevé ma faveur sur vous et choisi pour vous L’Islam comme religion; mais quiconque est contraint par la faim, ne penchant pas volontairement au péché, alors Allah est Pardonneur, Miséricordieux.
— Coran, Sourate 5 (Al-Ma’Idah), ayah 3viande D’Ânemodifier
La Viande D’Âne est interdite par Muhammad, selon le hadith.
rapporté Ibn `Umar:le Prophète a interdit de manger de la viande d »âne.,
animaux avec crocsmodifier
Les animaux prédateurs possédant des Crocs sont interdits (par exemple, chats, chiens, ours, lions, loups, etc.).
rapporté Abu Tha’laba:Le Messager D’Allah (ﷺ) a interdit de manger la viande des bêtes ayant des crocs (dents canines).
oiseaux de preyEdit
Les oiseaux ayant des serres sont interdits (par exemple hiboux, aigles, faucons).,
Ibn « Abbas a rapporté que le prophète islamique a interdit de manger toutes les bêtes de proie à pattes, et tous les oiseaux ayant des serres (griffes).
viande de mules et de cavalmodifier
dans les hadiths sunnites et chiites, la viande de mules est interdite, mais la viande de cheval est autorisée dans les sources sunnites.
rapporté Jabir bin `Abdullah: »le jour de Khaibar, Le Messager D’Allah (Allah) a interdit de manger de la viande d’âne et a permis de manger de la viande de cheval., »
selon le Hadith chiite, l’utilisation de chevaux pour la nourriture est interdite.
dans les hadiths chiites, il est également interdit de manger des Anguilles.
autres animaux prohibésmodifier
Le Lézard est interdit.
rapporté AbdurRahman ibn Shibl:Le Messager D’Allah (ﷺ) interdit de manger la chair de lézard.
Il a été rapporté que Ibn ‘Umar a dit: « Qui mange les corbeaux? Le Messager d’Allah (ﷺ) les a appelés vermine, par Allah, ils ne sont pas parmi les choses bonnes et permises.,”
de Même, les serpents, les scorpions et les souris sont interdits.
Il a été rapporté de ‘Aishah que le prophète islamique a dit: « Les serpents sont la vermine, les scorpions sont la vermine, les souris sont la vermine et les corbeaux sont la vermine.”
Manger des singes est interdite dans l’Islam.
selon les hadiths chiites, les animaux métamorphosés auxquels une nation préislamique désobéissante, irrévérencieuse ou arrogante a été convertie en punition, tels que (singes et singes) sont interdits.,
Halal (permis, licite)modifier
jeu de Mermodifier
Le jeu de l’eau est autorisé.
chasser et manger la nourriture de la mer vous est permis, une disposition pour vous et pour les gens de mer; mais chasser sur terre vous est interdit tant que vous êtes en pèlerinage. Soyez attentifs à Votre Devoir envers Allah, auprès duquel vous serez rassemblés. (Coran 5: 96)
nourriture chassée par des animaux de chasse et des oiseauxmodifier
Les animaux chassés par des oiseaux et des animaux dressés sont autorisés.,
ils te demandent (Ô Muhammad) ce qui leur est rendu licite. Dis: (toutes) les bonnes choses vous sont rendues licites. Et les bêtes et les oiseaux de proie que vous avez dressés comme chiens sont dressés, vous leur enseignez ce Qu’Allah vous a enseigné; mangez donc de ce qu’ils attrapent pour vous et mentionnez le nom D’Allah dessus, et observez votre devoir envers Allah. Lo! Allah est prompt à en tenir compte. (Coran 5: 4)
nourriture des gens du livremodifier
La nourriture des Juifs et des chrétiens est licite pour les musulmans et la nourriture des musulmans est licite pour les Juifs et les chrétiens.,
ce jour sont (toutes) de bonnes choses rendues licites pour vous. La nourriture de ceux qui ont reçu l’Écriture est licite pour vous, et votre nourriture est licite pour eux. Et ainsi sont les femmes vertueuses des croyants et les femmes vertueuses de ceux qui ont reçu l’écriture avant vous (licite pour vous) quand vous leur donnez leurs portions de mariage et vivre avec eux dans l’honneur, pas dans la fornication, ni les prendre comme concubines secrètes. Celui qui nie la foi, son œuvre est vaine et il sera parmi les perdants dans l’au-delà., (Al-Coran 5:5)
méthode Autorisée de slaughterEdit
article Principal: DhabīḥahHalal boucherie à Shanghai, en Chine
Dhabīḥah (ذَبِيْحَة) est une méthode prescrite de l’abattage rituel; elle ne s’applique pas à la plupart des animaux aquatiques. L’animal doit être abattu en mentionnant le nom de Dieu (Allah). Selon le consensus scientifique, l’animal doit être abattu spécifiquement par un musulman, un juif ou un chrétien., L’animal abattu doit être tué rapidement avec une lame affûtée.
Il ne doit pas souffrir. Il ne doit pas voir la lame. Il ne doit pas voir ou sentir le sang d’un abattage précédent. La logique principale donnée par les religieux islamiques est la signification de la vie. Beaucoup de clercs soutiennent que la vie, donnée par Dieu, n’est pas un don insignifiant, donc aucune entité sauf Dieu n’a le droit de retirer ce don précieux et en mentionnant le nom de Dieu, on implique le commandement de Dieu.,
Les animaux destinés à la nourriture ne peuvent pas être tués en étant bouillis ou électrocutés, et la carcasse doit être suspendue à l’envers suffisamment longtemps pour être exempte de sang. Tout jeu d’eau est considéré comme halal (bien que le HANAFI madhhab diffère à ce sujet).
L’école Hanafi de la jurisprudence islamique interdit la consommation de fruits de mer autres que le « poisson » avec des chercheurs en désaccord sur la question de savoir si les crevettes/crevettes sont des « poissons », mais en accord avec le fait que les crocodiles, les crabes, les homards, les mollusques ne le sont pas. al-Fatawa Al-Hindiyya, 5/289-291, Bada’i al-Sana’I, 5/35–39 et Radd Al-Muhtar, 304-308., De plus, certains animaux inférieurs sont considérés comme haram, y compris les animaux terrestres sans sang, tels que le frelon, les insectes, les araignées, les scorpions, à l’exception singulière des criquets. Sourate al-a’RAF, V: 157; Sunan Abu Dawud, no: 3806. La plupart des reptiles sont également considérés comme haram, y compris les caméléons, les lézards et les serpents, tout comme la plupart des parasites (hasharat al-Ardh) tels que les souris et les rats. Sourate al-a’RAF, V: 157. Une divergence d’opinion demeure quant à savoir si la consommation de cheval, de mule et d’âne est autorisée., Dans le Coran, on trouve ce verset: « Et (il a créé) des chevaux, des mules et des ânes, pour que vous puissiez les monter et les utiliser pour le spectacle; et il a créé (d’autres) choses dont vous n’avez aucune connaissance. »Sourate Al-Nahl, V: 8. Ce que certains chercheurs ont interprété comme limitant ces animaux pour l’équitation et le spectacle et ne permettant pas leur consommation. Musnad Ahmad, 4/89, Sunan Abu Dawud, non: 3790, Sunan nasa’i et Sunan Ibn Majah; Sahih al-Boukhari, n: 5202, 5205, et 5208. Les animaux prédateurs, tels que les lions et les tigres, et les oiseaux de proie, tels que les faucons et les faucons sont interdits de consommer. Sahih Muslim, n: 1934.