Meilleur Poisson pour l’Arthrite
l’Arthrite est – pour la plupart – une maladie de l’inflammation. Lorsque vos articulations gonflent, deviennent rouges et se sentent chaudes au toucher, ce que vous observez et ressentez sont des processus inflammatoires en mouvement.
Une façon de calmer l’inflammation est avec les médicaments que votre médecin vous prescrit. Une autre façon est d’ajouter quelques aliments anti-inflammatoires clés à votre alimentation. Parmi les plus puissants combattants de l’inflammation comestible sont les acides gras essentiels appelés oméga-3 – en particulier les types d’acides gras trouvés dans les poissons.,
oméga-3 et Inflammation
l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) sont appelés acides gras marins parce qu’ils proviennent de poissons. Ce qui rend ces sources d’oméga-3 utiles ajouts de menu pour les personnes atteintes d’arthrite est leur capacité à inhiber l’inflammation. Les oméga – 3 interfèrent avec les cellules immunitaires appelées leucocytes et les enzymes appelées cytokines, qui sont tous deux des acteurs clés de la réponse inflammatoire de l’organisme.
« Les acides gras oméga-3 marins étouffent l’inflammation dans le bourgeon avant qu’il ne s’enflamme., Ils aident vraiment à tasser l’inflammation dans le corps au niveau cellulaire”, explique Kim Larson, nutritionniste basée à Seattle et porte-parole de L’Académie de Nutrition et de diététique.
la recherche révèle que les personnes qui mangent régulièrement du poisson riche en oméga-3 sont moins susceptibles de développer une polyarthrite rhumatoïde (PR). Et chez ceux qui ont déjà la maladie, les oméga-3 marins peuvent aider à réduire l’enflure et la douleur articulaires.
Les effets anti-inflammatoires des oméga-3 sont utiles non seulement pour soulager l’arthrite, mais aussi pour prévenir d’autres maladies liées à l’inflammation, telles que les maladies cardiaques., C’est important, étant donné que ces conditions sont étroitement liées et coexistent souvent. Les oméga – 3 réduisent les niveaux de graisses sanguines malsaines appelées triglycérides, réduisent la croissance des plaques qui obstruent les artères, augmentent les niveaux de cholestérol HDL bénéfique et abaissent légèrement la pression artérielle.
quels poissons sont les meilleurs?
Les meilleures sources d’oméga-3 marins sont les poissons gras, tels que le saumon, le thon, les sardines et le maquereau. Manger une portion de 3 à 6 onces de ces poissons deux à quatre fois par semaine est recommandé pour réduire l’inflammation et protéger le cœur.,
de nombreux poissons riches en oméga-3 sont également riches en mercure, ce qui peut causer des dommages au cerveau et au système nerveux lorsqu’ils sont consommés en quantité suffisante. ” Il est important de choisir les plus petits poissons qui ont moins de mercure », suggère Larson. Les petits poissons sont plus faibles en mercure simplement en raison de leur position près du bas de la chaîne alimentaire. Lorsque les plus gros poissons comme l’espadon, le maquereau royal, le thon et le requin se nourrissent d’un grand nombre de petits poissons, le mercure de tous ces poissons s’accumule dans leur corps.
ne savez Pas quel poisson choisir?, Voici quelques espèces riches en oméga-3 mais relativement faibles en mercure: